20xx湖南燕京啤酒有限公司社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 作人員的指導(dǎo)下，以參觀湖南燕京啤酒有限公司各個(gè)生產(chǎn)部門的方式，實(shí)地學(xué)習(xí)了啤酒的生產(chǎn)流程以及其原理。,廠區(qū)占地22萬平方米,年生產(chǎn)啤酒規(guī)模能力20萬噸，職工總?cè)藬?shù)1100人，有大中專畢業(yè)和各類專業(yè)技術(shù)員工169名，各級(jí)管理人員64人。其全過程簡(jiǎn)要如下：6：大米篩選機(jī)13：外加熱器20：緩沖罐26：罐裝機(jī)經(jīng)過過濾、煮沸、沉淀后得到的麥汁以供發(fā)酵所用。 所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質(zhì)（淀粉，蛋白質(zhì)，半纖維素及其中間分解產(chǎn)物），逐步分解成
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