水產(chǎn)品的化學(xué)保鮮-資料下載頁

【摘要】水產(chǎn)品的化學(xué)保鮮1.分類l防腐劑——能夠抑制或殺滅微生物的化學(xué)物質(zhì)都可以稱之為防腐劑，他們的作用原理：是控制微生物的生理活動(dòng)，使微生物發(fā)育減緩或停止；l殺菌劑——就是能夠有效地殺滅食品中微生物的化學(xué)物質(zhì)，分為氧化型和還原型兩大類；l抗氧化劑——防止或延緩食品氧化變質(zhì)的一類物質(zhì)，有的是作為氫或電子供給體，阻斷食品自動(dòng)氧化的連鎖反應(yīng)，還有的是抑制氧化活性而達(dá)到抗氧化效果。

2025-08-23 09:23

水產(chǎn)品加工工藝教材-資料下載頁

【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一：水產(chǎn)原料特性多樣性多變性（魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化）易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15～23％的蛋白質(zhì)，因魚種及年齡的不同而不同?！~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富，但缺乏

2025-02-05 08:17

水產(chǎn)品加工制作流程-資料下載頁

【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一：水產(chǎn)原料特性多樣性多變性（魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化）易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15～23％的蛋白質(zhì)，因魚種及年齡的不同而不同。※魚類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富，但缺乏肉

2025-02-05 08:15

水產(chǎn)品加工學(xué)課件-資料下載頁

【摘要】匯報(bào)人：黃攀時(shí)間：水產(chǎn)品加工學(xué)?第一篇水產(chǎn)品原料?第一章水產(chǎn)品原料和特性?第一節(jié)魚類?第二節(jié)蝦蟹類?第三節(jié)貝類?第四節(jié)輔料與添加劑?第二章魚肉的組織結(jié)構(gòu)和特性?第一節(jié)魚肉的組織結(jié)構(gòu)

2025-02-05 17:21

水產(chǎn)品保鮮ppt課件-資料下載頁

【摘要】第六節(jié)水產(chǎn)品保鮮技術(shù)鯡魚，別名青魚教學(xué)要求?要求掌握魚死后的變化、魚貨鮮度的鑒定、冷藏冷凍原理；熟悉水產(chǎn)品的冷卻保鮮、微凍保鮮，水產(chǎn)品的保活和運(yùn)輸；了解水產(chǎn)品的氣調(diào)保鮮。?重點(diǎn)內(nèi)容：魚死后的變化，水產(chǎn)品的冷卻保鮮、微凍保鮮，水產(chǎn)品的?；詈瓦\(yùn)輸。?難點(diǎn)內(nèi)容：水產(chǎn)品的保活和運(yùn)輸。概

2025-05-05 01:15

水產(chǎn)品買賣合同-資料下載頁

【摘要】水買賣合同范本 　　水是海洋和淡水漁業(yè)消費(fèi)的動(dòng)植物及其加工的統(tǒng)稱。那么水買賣合同是怎樣的呢?以下是范文網(wǎng)站小編整理的水買賣合同歡迎參考閱讀。 水買賣合同范文一　　根據(jù)?合同法?及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)...

2024-11-17 06:13

水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同-資料下載頁

【摘要】水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同 《水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同》該怎么寫呢？以下是由合同范本頻道我為您整理的《水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同》，歡迎您的閱讀！希望此文能夠?qū)δ袔椭? 廣東省水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同 甲方（養(yǎng)殖...

2024-12-16 23:54

水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方案-資料下載頁

【摘要】新洲區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實(shí)施方案為促進(jìn)全區(qū)水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，有效解決當(dāng)前影響食品安全的突出問題，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》要求，及省、市、區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非

2025-05-10 18:33

水產(chǎn)品精深加工-資料下載頁

【摘要】水產(chǎn)品精深加工一、水產(chǎn)加工業(yè)的現(xiàn)狀（一）水產(chǎn)品加工業(yè)是我縣傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。目前全縣水產(chǎn)加工企業(yè)達(dá)到100余家，上億企業(yè)5家，，占全部工業(yè)產(chǎn)值10%，，從近年我縣水產(chǎn)品出口增減幅度來看，“十五”初期，水產(chǎn)品是我縣出口創(chuàng)匯的絕對(duì)主力，近兩年隨著船舶工業(yè)的迅猛發(fā)展，出口結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，雖然水產(chǎn)品出口仍保持發(fā)展趨勢(shì)，但其占全縣出口總額的比重已明顯下降，2007年僅占全縣出口總量的16%。

2025-04-24 22:33

杭州水產(chǎn)品市場(chǎng)部招商策劃方案-資料下載頁

【摘要】杭州水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2006年12月收集客戶信息關(guān)系戶市場(chǎng)調(diào)研水產(chǎn)協(xié)會(huì)網(wǎng)絡(luò)、廣播電視、報(bào)紙黃頁水產(chǎn)報(bào)刊雜志水產(chǎn)展會(huì)信息與商戶取得聯(lián)系落實(shí)到具體人發(fā)信、電話聯(lián)系、上門拜訪、推介會(huì)、座談會(huì)等方式分析、剔除、整理、確定目標(biāo)

2025-08-06 05:43

美國(guó)水產(chǎn)品haccp指南(上)-資料下載頁

【摘要】第1章　　介紹149/140前言“水產(chǎn)品危害及控制指南”是美國(guó)食品與藥物管理局（FDA）的第三版。本指南與FDA頒布的最終法規(guī)（21CFR123）有關(guān)，該法規(guī)要求水產(chǎn)品的加工者應(yīng)建立和實(shí)施與其生產(chǎn)操作相適應(yīng)的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系。那些最終法規(guī)是1995年12月18日正式公布的，并于1997年12月18日生效，法規(guī)中制成法典的部分列在附錄8中。

2025-04-06 05:00

水產(chǎn)品購銷合同范本-資料下載頁

【摘要】水產(chǎn)品購銷合同甲方(供方)：乙方(需方)：????根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。????第一條?乙方向甲方訂購水產(chǎn)品，訂購水產(chǎn)品的品種名稱、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求如下：品種名稱數(shù)量（千克）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求??

2025-05-14 12:16

水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同(2)-資料下載頁

【摘要】水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同 水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同 廣東省水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同 甲方（養(yǎng)殖方）：_________合同編號(hào)：_________簽訂地點(diǎn)：_________乙方（收購方）：________...

2024-12-16 23:41

水產(chǎn)品購銷合同經(jīng)典版-資料下載頁

【摘要】水產(chǎn)品購銷合同經(jīng)典版 水產(chǎn)品購銷合同經(jīng)典版 甲方(供方)：______________ 乙方(需方)：______________ 根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，經(jīng)...

2024-12-16 23:41

大連水產(chǎn)品買賣合同-資料下載頁

【摘要】大連水產(chǎn)品買賣合同 大連水產(chǎn)品買賣合同 根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，本著平等、互利的原則，經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以便雙方共同遵守。 第一條品種和數(shù)量 1...

2024-12-16 22:38

水產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)方案范文-閱讀頁

水產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)方案范文(文件)

水產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)方案范文-全文預(yù)覽

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