幼兒園食品安全工作計劃與幼兒園食品安全工作計劃例文匯編-免費閱讀
【正文】 定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學(xué)、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決。每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。定位存放，用后洗凈，保持清潔。，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情。四、認真落實安全制度和安全措施。(六)餐具用餐清洗消毒制度：使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。幼兒園食品安全工作計劃與幼兒園食品安全工作計劃例文匯編第 10 頁 共 10 頁幼兒園食品安全工作計劃為了落實教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。，采取對策?！酒恳弧⑹称沸l(wèi)生管理制度. 幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服。開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消
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