服務員年終工作總結范文與服務員年終工作總結范文20xx匯編-免費閱讀
【正文】 有時沒按相關標準操作。傳菜人手的協(xié)調(diào)。對本班組進行學習醬料制作。.服務員年終工作總結范文2018xx年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年，在這一年中，我有收獲，也有不足。(九)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。(七)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。二、今年完成的主要工作:(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。(四)全員公關,爭取更多的回頭客。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。為了使培訓收到預期的效果,飲食部領導首先明確了培訓要具有目的性、實用性、時間性的指導思想。,成立安全
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