20xx年度食品安全目標(biāo)責(zé)任保證書-免費(fèi)閱讀
【正文】 九、火災(zāi)形勢(shì)穩(wěn)定。加強(qiáng)建筑工程管理，確保本單位已經(jīng)投入使用和新建、改建、擴(kuò)建的工程依法經(jīng)過消防審核驗(yàn)收或報(bào)公安消防部門備案。制定加強(qiáng)和規(guī)范本單位的消防安全的管理規(guī)定，明確管理職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)。七、食堂禁止使用共用餐具、一次性餐盒、筷子、杯、塑料袋和使用現(xiàn)金售飯，如有違反發(fā)現(xiàn)一次罰款200元以上（學(xué)生自帶同樣）。如完不成上述目標(biāo)，愿承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任追究。不使用劣質(zhì)食材加工食品，不向?qū)W生出售熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，炊具、餐具要經(jīng)常清洗消毒。第九，把好應(yīng)急關(guān)。加工好的食品應(yīng)及時(shí)食用，現(xiàn)做現(xiàn)吃。要定期清洗、保養(yǎng)餐飲具消毒、保鮮設(shè)備（如消毒碗柜、微波爐、冰箱、冰柜等），使其功能完好。凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱方可食用。清洗用水應(yīng)清潔干凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品類要分池清洗。建立并嚴(yán)格落實(shí)食品保管制度。保證單位：保證人：二〇一二年月日確保學(xué)校食品安全應(yīng)把好“九關(guān)”預(yù)防食物中毒，確保食品安全是各級(jí)各類學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）工作的重中之重。定期對(duì)學(xué)校食堂（包括私立學(xué)校和幼兒園）拉網(wǎng)排查，全面排查食品安全隱患，并將檢查結(jié)果存檔。認(rèn)真宣傳貫徹食品監(jiān)管法律法規(guī),開展食品安全宣傳教育活動(dòng),接受培訓(xùn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員比例達(dá)到80%,消費(fèi)者對(duì)食品安全的滿意度達(dá)到90%。食品安全工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)干部“一崗雙責(zé)”制度，單位主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全監(jiān)管責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人；各單位要制定并落實(shí)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制與責(zé)任追究制，將食品安全工作納入單位年度工作內(nèi)容。居委會(huì)食品安全管理員具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村筵席的日常檢查與備案管理工作。鎮(zhèn)政府把食品安全工作列入年終目標(biāo)考核,實(shí)施一票否決。按照《確保學(xué)校食品安全應(yīng)把好“九關(guān)”》要求逐條落實(shí)。購(gòu)買食品及原料，要認(rèn)真查驗(yàn)質(zhì)量證明，索要相關(guān)票證，確保新鮮、潔凈。要定期檢查、清理過期變質(zhì)食品。加工食品時(shí)要穿工作服，雙手應(yīng)清洗或消毒。提倡使用蒸汽、煮沸、紅外線等物理方法進(jìn)行消毒。建立并嚴(yán)格落實(shí)用餐制度。凡有痢疾、傷寒甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化濃性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事直接接觸入口食品的工作。開展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)和食品安全常識(shí)。建立處置突發(fā)事件應(yīng)急機(jī)制。因檢查不合格的，學(xué)校對(duì)其實(shí)行5002000元
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