大文小學食品衛(wèi)生安全專項整治-免費閱讀
【正文】 第三階段：檢查驗收，公開承諾在把好學校食品進貨關(guān)、加工關(guān)的同時，我們公開向社會承諾，并向家長發(fā)放“告家長的一封信”，向家長、社會進行食品安全宣傳，并公開接受社會及家長的檢督，定期邀請衛(wèi)生、防疫部門對我們的工作進行檢查驗收。目前食品衛(wèi)生安全備受社會關(guān)注，因而作為教育者，我們更將學校的食品安全管理工作做為我們工作的重中之重。更有我轄區(qū)驗收不合格，上級部門為了SY的形象根本就不能把驗收組領(lǐng)到我們轄區(qū)，存在嚴重的推諉、不負責任的心理。“清無”是一項任重道遠的工作，一些無照經(jīng)營者如“散兵游勇”一樣，屢打?qū)椰F(xiàn)。督察督辦、典型示范、全局推進工作做的實分局決定成立三個食品安全督察督辦小組，分片對食品經(jīng)營業(yè)戶進行逐戶檢查，如果發(fā)現(xiàn)問題就對所和管理員下整改通知單，限期整改，在規(guī)定的時間內(nèi)由督察組進行二次驗收；督察組對在督察督辦過程中發(fā)現(xiàn)的共性問題提出解決問題的辦法，并在第一時間向分局領(lǐng)導匯報情況。我們的具體做法是：對重點地區(qū)、重點行業(yè)、重點戶、以及重點街路逐戶檢查逐戶走訪。非操作人員不得進入操作間。緊接著又召開了炊管人員和保衛(wèi)人員緊急會議。做到如下幾點：一是從業(yè)人員持健康證上崗；二是食品加工人員健康上崗；三是督促職工搞好個人衛(wèi)生。一是選擇合法經(jīng)營者供應食品的原輔料；二是向供貨方索取票證；三是采購時對食品仔細檢查；四是防止污染；五是用多少購多少，以銷定購，保證食品新鮮和衛(wèi)生。（三）開展自查根據(jù)市局精神和學?！斗桨浮?，我校于07年9月19日重點對食品小賣部和食堂的如下方面進行了認真檢查。食品從購買到加工到銷售誰經(jīng)手誰簽字。三、成立了“食品衛(wèi)生安全監(jiān)督小組”以xx校長為組長的學校食品安全工作組織機構(gòu)，進一步明確了責任分工。幼兒園沒有堅持每天消毒，大班教室有異味。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。加強培訓力度，增加各類制度、預案的知情效。第一階段：學校自查。時間為3月17日至3月18日。針對存在的問題，立即整改。更新和改造炊事設備，食堂的設備、設施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。加強食堂證照管理。六、整改措施：定期對食堂、教室進行無害消毒；幼兒園要堅持天天消毒、打掃衛(wèi)生。對學校食堂食品的采購、貯存、加工全過程進行監(jiān)督，并嚴格地責任到人，以確保食品的安全。我們對小學部分和幼兒園進行統(tǒng)一領(lǐng)導，各負其責，各司其職，各盡所能的同時派專人負責本單位院內(nèi)的重大食品安全事故在第一時間的處理、現(xiàn)場保護、情況上報，將各任職人員名單上墻公布，同時24小時保持通訊暢通，對各臨近醫(yī)院、急救中心電話號碼上墻，同時使全體師生牢記急救電話120。、食堂操作間的基本條件、飲用水食品是否按規(guī)定留樣，安全防范措施、原材料進貨質(zhì)量安全把關(guān)，管理制度及責任落實，從業(yè)人員健康證及量化分級管理情況，特別檢查了食品儲藏中有無過期、霉變和腐蝕食品及原料等。二、必須進一步加強處（一）設施、設備尚不夠齊全。二、嚴格完善落實各項規(guī)章制度完善了《xx實驗小學重大食品衛(wèi)生安全預案》、《門衛(wèi)職責》，特別是對食堂工作提出了具體要求，如《食堂人員操作職責》《食堂人員衛(wèi)生要求》《進貨采購制度》《炊管人員管理制度》《食品加工制度》《餐具消毒制度》等各項規(guī)章制度一定落實到位。，生、熟食分開加工；餐具灶具按時消毒，餐具消毒使用防疫站指定的產(chǎn)品，、變質(zhì)、受污染的食品堅決銷毀，使用專用的夾子、勺子等器具銷售食品，有專用的備餐間?，F(xiàn)在建立食品經(jīng)營者、重點行業(yè)經(jīng)營者的監(jiān)管檔案已經(jīng)達到100%。督察督辦工作的重點是各個重點場所、重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點街路。作為監(jiān)管市場經(jīng)營行為的工商管理機關(guān)，必須常抓不懈。政府部門間不同步問題產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作我們工商機關(guān)只承擔三項目標，在執(zhí)行過程中存在比較嚴重的部門間配合不同步問題。一． 目標集中，確定整治的范圍及重點在接收
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