星級復(fù)核延期申請-免費閱讀
【正文】 ：1)餐具、飲具是否高檔并符合酒店經(jīng)營需求；2)標(biāo)識是否清晰，導(dǎo)向標(biāo)識是否能指明路徑，并且雙語標(biāo)識，中文在上，英文在下；3)空調(diào)出風(fēng)口、工程檢修口是否有污漬； 4)客房五金件是否有污漬； 5)馬桶是否有黃漬； 6)客房用玻璃器皿檔次低； 7)客戶滿意度調(diào)查等。l 嚴(yán)格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》、《星級飯店訪查規(guī)范》的有關(guān)工作流程執(zhí)行。3)餐飲部：l 廚房：進出門自動閉合；明確二次更衣、消毒程序；生熟分開；有干貨倉庫；洗碗間：生熟分開、地下不能放置干凈餐具；粗加工間：地下不能直接放置待加工食品；所有垃圾桶加蓋，并進行分類處理，張貼分類處理標(biāo)識等。（制作飯店基本信息介紹易拉寶放置在客人休息區(qū)）l 完善前臺、總機留言服務(wù)，明確服務(wù)流程，規(guī)范服務(wù)語言。二、星級復(fù)核工作的要求：（一）各部門應(yīng)高度重視此項工作，明確分工，責(zé)任到人，做好各項準(zhǔn)備工作，通過重新評定進一步提升管理與經(jīng)營水平。且在冷庫損毀后四合山街道辦與我戶協(xié)商進行重新評估，由四合山街道辦提出進行損毀評估，但評估公司稱該冷庫已損毀且評估核實，不能再次進行損毀評估，不予支持。謝謝。抓好了客人生命財產(chǎn)、消防、食品衛(wèi)生等方面的工作，搞好安全制度的建設(shè)，簽訂了責(zé)任制層級負(fù)責(zé)、層層落實，全年做到了不出任何安全事故，保障了酒店經(jīng)營活動的順利開展。此外，按星級標(biāo)準(zhǔn)的運作程序，指導(dǎo)和規(guī)范酒店的服務(wù)工作，有效地督促了員工規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化操作。今天，我們非常高興地在這里接待2011星級復(fù)核檢查組的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位專家。在今后的工作中，我們在縣委、縣政府和市旅游局的關(guān)心指導(dǎo)下，一定緊緊圍繞發(fā)展這個主題，進一步解放思想，深化改革；進一步創(chuàng)新工作方法，提高服務(wù)質(zhì)量和水平，努力為客人營造“安全、舒適、方便”的消費環(huán)境，為客人提供完美的服務(wù)。每年除積極參加縣消防大隊組織的培訓(xùn)外，還專門請消防大隊專業(yè)技術(shù)人員來我館對全體員工進行安全知識培訓(xùn)，使全體員工熟練掌握滅火器的使用方法、初起火災(zāi)的撲救方法及火場救援、自救本領(lǐng)。四、精心培訓(xùn)，提高質(zhì)量管理是因，質(zhì)量是果，管理制度和工作流程的建立，只是基礎(chǔ)工作的完善，而飯店服務(wù)工作是一項系統(tǒng)工程，如何將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)用于實際工作中，我們依靠管理，不斷提高質(zhì)量水平，達到星級飯店標(biāo)準(zhǔn)，首先從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系入手，加強對員工的教育和培訓(xùn)?，F(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，上下聯(lián)動多年來，市旅游局針對我館的經(jīng)營和運行情況，提出了眾多的好建議，為我館工作質(zhì)量的提高和經(jīng)濟效益的提升指明了方向；縣委、縣政府將我館確定為縣委政府定點接待單位，主要領(lǐng)導(dǎo)提出“服務(wù)無小事”、“接待就是生產(chǎn)力”的指導(dǎo)思想，時刻關(guān)注賓館的發(fā)展，經(jīng)常親臨現(xiàn)場指導(dǎo)工作，為我館的發(fā)展進一步明確工作思路和工作方法。我館領(lǐng)導(dǎo)始終堅持以人為本，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，以顧客滿意為中心，以責(zé)任為紐帶，提出了“講學(xué)習(xí)、講紀(jì)律、講團結(jié)、講奉獻”的四講要求，全館上下也團結(jié)一心，扎實工作，不斷創(chuàng)新，無私奉獻，服務(wù)質(zhì)量得到了穩(wěn)步提高，受到了社會各界人士的一致贊譽。一是2004年請g酒店管理公司對我館進行了一個月的全員專業(yè)知識培訓(xùn)，從服務(wù)的基本原則、基本要求、服務(wù)程序規(guī)范等方面進行全面的學(xué)習(xí)，使我們的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)程序達到了星級飯店要求標(biāo)準(zhǔn)。二是在食品安全、客房用品消毒上嚴(yán)格按規(guī)定的操作程序進行操作，確保了無食品中毒和客人投訴事件。第三篇：2011星級復(fù)核自查報告迎接2011星級復(fù)核自查報告尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：您們好！首先，請允許我們對酒店作一個基本介紹。首先，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、專家來酒店檢查、指導(dǎo)工作。二是加大培訓(xùn)
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