【正文】 管理人員隨時(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。二、上級(jí)部門關(guān)于營養(yǎng)改善計(jì)劃工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。八、學(xué)校要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會(huì)各方面的工作，積極配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，如實(shí)說明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等。二、及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。四、學(xué)校要將營養(yǎng)餐及時(shí)發(fā)到學(xué)生手中，不得滯留、克扣、截留或轉(zhuǎn)移等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴(yán)肅懲處。十三、加強(qiáng)看護(hù)，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。六、任何人員不得私自動(dòng)用庫房的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火、防盜、防投毒工作。六、食品的運(yùn)送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運(yùn)作，不得委托他人接收。、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。二、對(duì)原材料及物資采購要遵循“三定”原則，即定品牌、定地點(diǎn)、定價(jià)格，并由2人以上參與，專人驗(yàn)收，主管領(lǐng)導(dǎo)審核。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，逐步提高。八、實(shí)施時(shí)間從2015年9月1日開始實(shí)施。各班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序、監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。二是大部分學(xué)校均缺乏合理的營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，存在一定的安全隱患。（四）進(jìn)行食堂改建，促進(jìn)食堂標(biāo)準(zhǔn)化。各學(xué)校也根據(jù)實(shí)際制定了本校實(shí)施方案。（十一）下發(fā)了《某某市學(xué)校預(yù)防傳染病工作意見》，建立健全傳染病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，傳染病疫情、食物中毒等突發(fā)衛(wèi)生事件登記報(bào)告等制度。（六）嚴(yán)格實(shí)行供貨商周評(píng)議月考核制，根據(jù)供貨商配送情況，學(xué)校組織相關(guān)人員對(duì)供貨商進(jìn)行周考核評(píng)價(jià)，市教育局進(jìn)行月考核。學(xué)生食堂提前保證食從業(yè)人員到位，對(duì)食堂各功能鍵及餐廳清潔打掃，修理水管，維護(hù)各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，做到隨時(shí)可為學(xué)生安全足量供餐。抓住營養(yǎng)餐每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)，保落實(shí)，重反思，努力使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃更完善、更可靠，提高科學(xué)性。摸清每一位學(xué)生家庭狀況底子，努力使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃更精準(zhǔn)、更實(shí)效，提高針對(duì)性。為避免學(xué)生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要交叉營養(yǎng)配餐，根據(jù)學(xué)生口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q。鈣、鐵、鋅和維生素Ａ等微量營養(yǎng)素缺乏，是我國城鄉(xiāng)學(xué)齡兒童少年普遍存在的問題。一、現(xiàn)實(shí)情況基本情況。如：分析蛋白質(zhì)來源于動(dòng)物性食物、豆類食物、谷類食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例是否適當(dāng)?shù)?。在幼兒園的膳食制訂過程中，應(yīng)注重幼兒的膳食分析，是保證幼兒的營養(yǎng)平衡，促進(jìn)其健康成長，以此可見，幼兒園的膳食分析是何等重要。在這個(gè)時(shí)期應(yīng)特別要注意幼兒的飲食，保證幼兒足夠的營養(yǎng)和充分的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長發(fā)育和日常活動(dòng)的需要，營養(yǎng)平衡是保證他們健康成長的重要因素。幼兒時(shí)期應(yīng)需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)？怎樣才能保證幼兒有一個(gè)健康而又強(qiáng)壯的身體呢？關(guān)鍵在于平衡膳食，制定帶量食譜。由此可見，為孩子提供的膳食，要滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從食物中攝取的營養(yǎng)素和熱量，即不會(huì)過多，也不會(huì)過少，從而保證幼兒正常生長發(fā)育，避免營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，提高身心健康成長。秋季天氣涼爽，幼兒食欲有所改善，生長發(fā)育速度加快，特別是體重增加較快，要及時(shí)補(bǔ)足熱量與各種維生素，應(yīng)選擇蘋果、葡萄、香蕉、絲瓜、四季豆等食物。⑵、各類營養(yǎng)素的一日攝入量的分析。我園為幼兒設(shè)計(jì)了色彩、形態(tài)不一、花樣多變的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子們的歡迎和家長們的好評(píng)。幼兒健康現(xiàn)狀調(diào)查表明，近年來，城鄉(xiāng)兒童少年的膳食營養(yǎng)攝入、營養(yǎng)與健康狀況有了進(jìn)一步的改善，但也存在若干值得警惕的隱憂。也需要政府部門為學(xué)校教學(xué)設(shè)施提供強(qiáng)有力的保障，這兩個(gè)方面的問題只有真正得到解決，才能真正做到為學(xué)前教育的孩子服務(wù)，使其受到良好的教育，不至于孩子在成長起跑線前就落下一段距離。完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化教育、財(cái)政、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，為營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施獻(xiàn)計(jì)出力，努力構(gòu)建“領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任明確、上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管”的工作格局。四是重視意見建議反饋。共99999名學(xué)生受益，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每人每天9元，全年每人享受999元。（三）學(xué)校根據(jù)《某某市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品及原材料驗(yàn)收入庫制度》嚴(yán)格進(jìn)行驗(yàn)收，并嚴(yán)格索證索票，把好驗(yàn)收關(guān)和入庫關(guān)，對(duì)儲(chǔ)藏室定期消毒、清掃和通風(fēng)，食品離地離墻，干凈有序。不定期對(duì)反饋結(jié)果進(jìn)行督查。各計(jì)劃實(shí)施學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，形成了“政府主導(dǎo)、部門協(xié)作、教育牽頭、學(xué)校執(zhí)行”的工作機(jī)制。（三）實(shí)行公開招標(biāo)，規(guī)范供應(yīng)食品。經(jīng)過四個(gè)公示，專項(xiàng)補(bǔ)助資金支出真正做到了透明、公開、陽光。一、指導(dǎo)思想以黨的十八大精神為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”，改善我校學(xué)生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。七、補(bǔ)助規(guī)劃早餐主要食品：雞蛋。強(qiáng)化監(jiān)督管理。四、加強(qiáng)民主監(jiān)督，接受教育、財(cái)政、審計(jì)等部門的監(jiān)督檢查。三、嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料。采購肉、禽食品要索取檢疫檢驗(yàn)合格證。三、儲(chǔ)存室的門窗不能有破損現(xiàn)象，窗戶和門的風(fēng)窗要安裝能防止蒼蠅、蟑螂、老鼠等進(jìn)入的鋼絲防護(hù)網(wǎng)；如果是木制門至少要安裝60公分高的金屬板。十、每批食品入庫后必須及時(shí)留樣，留樣時(shí)間不少于兩天。如果分批次的營養(yǎng)餐食品由管庫人員留樣一袋，待當(dāng)次采購的牛奶等批次食品全部向?qū)W生分發(fā)完畢兩天后進(jìn)行銷毀處理，記入報(bào)損臺(tái)賬，并建立留樣臺(tái)賬。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃發(fā)放與用餐制度一、學(xué)校要統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營養(yǎng)餐時(shí)所用的不銹鋼桶等，在進(jìn)行