學校食堂工作人員安全目標責任書-免費閱讀
【正文】 10留樣食品必須用專用留樣盒標示好時間，放置在冰箱里。隔頓、隔夜及外購熟食回鍋后再供應師生。２、因工作不負責，人為原因造成飲食安全問題，依據(jù)學校相關(guān)管理規(guī)定追究責任，情節(jié)嚴重的應當承擔相應司法責任。３、葷素食品分開清洗，做到認真細致，清洗干凈，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工臺、工具等清掃和洗刷干凈。1食堂剩飯剩菜如需處理或倒掉，食堂工作人員不能自作主張，必須經(jīng)管理員同意、記錄方可處理。嚴格按規(guī)范操作炊事用具。嚴禁供應隔餐（夜）飯菜。學校：校長：責任人簽字：首發(fā)公文范文第三篇：學校食堂工作人員安全責任書小草壩鎮(zhèn)中心完小學校食堂工作人員安全責任書定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。堅持飲食物資集中定點采購制度，嚴格進貨渠道，加強源頭管理，堅決杜絕污染、腐爛、過期、變質(zhì)的食品進入食堂。食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生，不得化妝。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保學生和教師就餐安全。餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。經(jīng)雙方簽字或蓋章生效。炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。1食堂從業(yè)人員在服務時應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐者發(fā)生爭吵。服從管理員、值周人員的工作安排，積極工作，嚴格執(zhí)行食堂各種制度。定期（周三）進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅、老鼠的產(chǎn)生地，要隨時保持室內(nèi)外的干凈、整潔。食堂工作人員嚴格管理措施，認真
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