普灑食堂食品安全自查報告-免費閱讀
【正文】 四、做到食品有留樣、有記錄。在今年開展的學校食堂專項整治活動中，學校加大了對食堂各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出整改意見，并跟蹤督改，確保學校食品衛(wèi)生工作不留死角，不留隱患。使學校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。密切關注特殊群體學生的思想動態(tài)，扎實做好師生結對幫扶工作，并有針對性的落實有關措施。同時，加強對學校周邊小賣部的管理，聯(lián)系相關部門嚴格控制進貨渠道，加強日常檢查，避免發(fā)生安全事故。學校做到了安全工作與學校日常教育工作相結合。近幾年來，學校始終堅持把學校食品衛(wèi)生安全工作列入重要的議事程，積極采取過硬有效的措施，解決學校食品衛(wèi)生安全工作存在的一些主要問題，取得了比較顯著的成效。七、存在問題（1）學校因場地、經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。針對春季傳染病高發(fā)期，學校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。學校食堂設施設備簡陋、陳舊、不配套。加強食堂人員管理。學校購買了一些食堂設施設備，進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。全校進一步提高了認識，從建設 “平安學校”、創(chuàng)建“和諧校園”的高度，把安全作為我校實施“三生教育”的重要舉措抓好、抓實。確定每天中午學生就餐期間的安全由值周教師負責，組織學生干部和部分教職工共同維持就餐秩序。四、存在的問題：由于就餐學生人數(shù)較多，教師較少，在打飯菜時速度較慢，教師管理不過來。建立了從業(yè)人員健康管理制度，食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。食堂整潔，餐具擺放整齊。通過自查工作的開展，進一步明確了責任，提高了相關人員的認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂工勤人員的法律意識和責任意識。真正做到了 “領導包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。清洗保潔，及時消毒食堂配備有消毒柜，消毒人員掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關要求。學校周邊有飲食攤點，難以杜絕學生的零食安全隱患。特成立芒普鄉(xiāng)中心小學安全工作領導小組： 組 長：扎達副組長：次 多 成員：次頓 丹增 米羅 落桑 次丹 曲吉。全校（16 年級）共有 330名學生在校就餐，一間45平方米的食堂。所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、種類調味、醬油等）都進行嚴格的考察把關，并按規(guī)定進行索證。嚴格執(zhí)行學校安全事故報告制度。根據(jù)《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》精神和區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改 多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以靳鐘琦校長為第一責任人，戴斌副校長主抓、總務處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤州區(qū)裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂、學校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質量技術監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。六、安全防范，警鐘長鳴為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，裝備中心為學校食堂安裝了4只監(jiān)控攝像，操作間1個，備菜1個，院間2個切實保障學校師生員工健康安全。第四篇：食堂食品安全自查報告食堂食品安全自查報告學校是個特殊環(huán)境，學生是特殊的群體，備受社會關注和重視，學校的食品衛(wèi)生安全關系到廣大學生的飲食安全和身體健康，關系到學校的正常教學秩序和社會穩(wěn)定。建立并完善了學
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