20xx年醫(yī)學(xué)專題—烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生-第十六講-食源性寄生蟲病及其控制a-20xx優(yōu)化版-免費(fèi)閱讀
【正文】 本病的發(fā)生與肉品衛(wèi)生、飲食習(xí)慣、人畜糞便處理以及豬飼養(yǎng)管理方式不良有直接關(guān)系。,內(nèi)容(n232。通常病程緩慢，囊尾蚴病發(fā)病時(shí)間以1個(gè)月至1年為最多，最長(zhǎng)可達(dá)30年。nɡ ch243。,皮肌型囊蟲(n225。,皮下及肌肉囊尾蚴病——以軀干和頭部較多，寄生數(shù)量(sh249。ng)致病,豬帶絳蟲病，寄生于人的小腸，其吸盤或小鉤造成局部黏膜損傷(sǔnshāng) 奪取營(yíng)養(yǎng)蟲體數(shù)量多時(shí)表現(xiàn)為消瘦、頭昏、惡心、腹痛、便秘或腹瀉等癥狀。shēn)感染,外來(w224。,第四十頁，共五十五頁。n)喜食腌肉,第三十八頁，共五十五頁。),第三十六頁，共五十五頁。x237。,豬囊尾蚴俗稱豬囊蟲(n225。nbi224。,豬肉(zhū r242。i)藥,以前香港富婆、貴夫人間曾流行一種(yī zhǒnɡ)既惡心又恐怖的減肥方法，那就是在肚子養(yǎng)蛔蟲，不管吃了多少東西，養(yǎng)份熱量都被蟲蟲吸收，當(dāng)然就胖不起來。i)所致。蟲體帶入膽管的細(xì)菌(x236。,a.掠奪營(yíng)養(yǎng)(y237。nbō)途徑,第十三頁，共五十五頁。ch243。x237。)，死后為灰白色 兩端尖細(xì)，體表光滑而有細(xì)紋。nɡ)蟲卵隨糞便排出,在外界(w224。x237。ngzh236。,蛔蟲(hu237。r)常見,成蟲寄生于小腸,引起蛔蟲病,犬弓首線蟲,幼蟲能在人體內(nèi)移行,內(nèi)臟幼蟲移行癥,感染率最高可達(dá)71%以上,第四頁，共五十五頁。ngt224。 目前，中國(guó)(zhōnɡ ɡu243。),人群感染(gǎnrǎn)蛔蟲的季節(jié)與當(dāng)?shù)貧夂?、生產(chǎn)活動(dòng)等因素有關(guān) 主要在春、夏季節(jié)。ng)的發(fā)育；而對(duì)于能溶解的有機(jī)溶劑（如乙醚、乙醇等）或氣體（如一氧化碳等），則很敏感，卵細(xì)胞或幼蟲皆可被殺死。ng)，如：發(fā)熱、咳嗽、哮喘、血痰等,第十六頁，共五十五頁。,b.過敏反應(yīng),病人可有蕁麻疹、皮膚瘙癢、血管神經(jīng)性水腫(shuǐzhǒng)等癥狀。ng)導(dǎo)致的腸穿孔,第二十一頁，共五十五頁。)兒童體內(nèi)驅(qū)出的蛔蟲,第二十四頁，共五十五頁。u l232。,第二十九頁，共五十五頁。節(jié)片(ji233。shēng)的豬肉俗稱為“米豬肉”或“豆豬肉”,第三十三頁，共五十五頁。m237。,（1）生食(shēnɡ sh237
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