【正文】 (四)考核、招聘人員總數(shù)應(yīng)控制在基本編制的60％以下。與競爭對手作對比分析。、配備客用品，以備使用。，核定交貨日期。、確定人員編制。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表格。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。(六)確定物品擺放規(guī)格確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。1確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。2．培訓(xùn)場地，用具3．用具印上酒店標(biāo)志。以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品十三、最終費(fèi)用核算：（單位為元）：費(fèi)用類別 金額租金 50000設(shè)計(jì) 800裝修 80000辦證費(fèi)用 60000大電器采購 45000廚房用具 45000桌凳具 5000購買用具費(fèi)用其他 2000其他 2000合計(jì) 289800（單位為元）：人員費(fèi)用 24200物業(yè)費(fèi)用 600排污費(fèi)用 600水電燃油 6000原料 10000其他 2000房租 18000合計(jì) 61400：開業(yè)費(fèi)用 + 兩個(gè)月的發(fā)生費(fèi)用 = 412600：生存營業(yè)為61400元/月，相當(dāng)于平均一天2000元：保存要加上店長費(fèi)用(我的費(fèi)用)，折舊費(fèi)用（5年計(jì)算），固定投資額與每月發(fā)生費(fèi)用的銀行利率（以3%計(jì)算）：61400 + 10000 + 4830 + 412600 * = 88608元/月十四、其他問題點(diǎn)：計(jì)劃安排，租房要求房東提供三個(gè)月的免租期，第一個(gè)月辦理與營業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個(gè)月準(zhǔn)備裝修，第三個(gè)月準(zhǔn)備好與開張相關(guān)的事宜。六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂（4*4M規(guī)格）4 ~ 5個(gè)。裝洗車液用。剛開業(yè)時(shí)，工少，可以只購買一臺，但需要備馬達(dá)。(3)保留貼膜房，而且最好是靠近外面設(shè)置，而不是縮在店里面。因?yàn)檫@樣招來的人，多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類的活，絕不肯洗車的。汽車美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車和美容為主業(yè)啦，但是具體的美容項(xiàng)目是什么呢？這里給大家寫一下(注：僅僅是美容部分而已)：新車開蠟、手打蠟、機(jī)打蠟、內(nèi)飾清洗、內(nèi)飾消毒、發(fā)動機(jī)室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養(yǎng)等。是做大排檔還是專業(yè)店這很關(guān)鍵，關(guān)乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務(wù)的拓展。房產(chǎn)稅實(shí)行按年征收，分期繳納的方式，一般按季或半年征收。如果你每月的經(jīng)營額不超過5000元，免征增值稅、城建稅、教育費(fèi)附加。凡經(jīng)國家工商行政管理部門批準(zhǔn)，從事生產(chǎn)、經(jīng)營的公司等納稅人，都必須自領(lǐng)到營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，向稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記。目前已在工商、稅務(wù)、銀行、公安、財(cái)政、人事勞動、社會保險(xiǎn)、統(tǒng)計(jì)、海關(guān)、外貿(mào)和交通等40余個(gè)部門廣泛應(yīng)用，已成為單位在進(jìn)行社會交往、開展商務(wù)活動所必需的“身份證明”。《營業(yè)執(zhí)照》辦理一、提交文件（各地要求可能略有不同）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書（詳情查看：“開家餐飲店 辦些什么證”）；設(shè)立登記申請書一式兩份；申請人身份證和戶口本（復(fù)印件）；申請人戶籍所在地的戶籍部門出具的計(jì)生證明；經(jīng)營場所使用證明原件及復(fù)印件一式二份（自有的提交產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件【原件較對】，租用的提交租賃協(xié)議原件及產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件【原件較對】或產(chǎn)權(quán)證明原件）。檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請開業(yè)登記注冊書上“有關(guān)部門意見”欄，簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章（申請開業(yè)登記注冊書由辦理開業(yè)登記的餐飲店，憑借《企業(yè)名稱預(yù)先審核通知書》到登記的工商局領(lǐng)取）。要做到“四落實(shí)”：一是制度落實(shí)：制定防火責(zé)任制、重點(diǎn)部位檢查制和值班檢查制度。（三）裝修。但是各地的情況不同，有些地區(qū)的食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證地點(diǎn)仍在衛(wèi)生局，所以辦證之前，請咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門，以防跑“冤枉”路。（七）法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。《餐飲服務(wù)許可證》辦理一、申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規(guī)定的進(jìn)行登記，并出具事前服務(wù)登記書，告知審查機(jī)構(gòu)或人員的聯(lián)系方式。個(gè)體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。（二）辦理餐飲服務(wù)許可證中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。那么，你知道開辦一間餐飲店，需要辦理哪些證照以及如何辦理這些證照嗎？下面就為你介紹。一、前制式營業(yè)執(zhí)照，就是在餐廳開業(yè)前通過衛(wèi)生、消防、環(huán)評部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營業(yè)執(zhí)照。高層向市消防局申報(bào)，12層以下向各區(qū)消防大隊(duì)申報(bào)批復(fù)、驗(yàn)收。三、后制式營業(yè)執(zhí)照的后期工作在6個(gè)月之內(nèi)把所有的手續(xù)補(bǔ)齊，程序和前制申批程序是相同的。（四）提出申請的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。三、按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。設(shè)立防火責(zé)任人和消防安全人員。要定期對員工進(jìn)行防火教育、訓(xùn)練，舉行滅火演習(xí)和考試?！董h(huán)保審批》辦理環(huán)保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個(gè)步驟。審批程序現(xiàn)場踏勘確定環(huán)評形式，業(yè)主提交以上（4）材料,在材料齊全的情況下，報(bào)告書15日、報(bào)告表7日、登記表3日內(nèi)（節(jié)假日除外）審批辦結(jié)。不符合登記條件的，書面通知申請人。如果您的店要安裝銀聯(lián)pos機(jī)，還有車輛落戶、申請人事調(diào)動、辦理員工社會保障時(shí)都離不開代碼證。開餐飲店主要交納的稅項(xiàng)一般來說，餐飲店是屬于服務(wù)行業(yè)，屬于“營業(yè)稅”的納稅人，按月繳納。教育費(fèi)附加的征收比率為3%，公式為：應(yīng)交納的教育費(fèi)附加＝（應(yīng)交的營業(yè)稅+應(yīng)交的增值稅+應(yīng)交的消費(fèi)稅）3% 再有，開餐飲店是要有經(jīng)營場所的，如果你的店所用的的房子是自己的，還得交納房產(chǎn)稅。臨近路邊、附近沒有紅綠燈，路中間無綠化隔離帶能讓車子隨時(shí)掉頭為好。最好在招工時(shí)，多招熟練工人。車間設(shè)計(jì)盡量簡潔，布線布管要合理，最好把車間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。(2)地毯甩干機(jī)1臺。(6)臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī) 1臺。命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風(fēng)味）但不古怪，不超過四個(gè)字。：，每月2個(gè)新菜品；，及更換菜品：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均 35~60元/人。酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃， 。則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?。制定待修房的有關(guān)規(guī)定。與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其