【正文】 其加工技術(shù)流程為： 鮮草采集 → 分級 → 去除雜質(zhì) → 烘烤定型 → 晾曬 → 烘干 → 打磨拋光 → 分級包裝 → 入庫 → 出廠 第七章 工程、設(shè)備方案 一、 工程方案 1． 石斛基地建設(shè) 45 采取 “公司 +基地 +農(nóng)戶 ”的運作模式，以龍山鎮(zhèn)為中心，重點輻射龍江、龍新和象達 3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 f、換基質(zhì)。 c、肥料種類：用沼液或充分腐熟的有機肥上清液及三元肥合肥、微量元素肥等。保持棚內(nèi)夜間溫度在 8℃ 以上。這就要求在固定網(wǎng)下再蓋一層遮光度為 40—60%的網(wǎng)，雨天把下層網(wǎng)卷起，晴天把下層網(wǎng)蓋 42 起。下暴雨不要卷膜，冬季夜間早晚將膜蓋至床邊保溫，中午把兩邊膜卷起降溫，陰雨天不卷膜。種植后再用細基質(zhì)壓在根部（注意不要蓋著 莖基部）。 基質(zhì)的準(zhǔn)備 栽培石斛所用基質(zhì)有這樣幾個作用：一是起固定作用；二是提供水分作用；三是提供低離子濃度養(yǎng)分作用。在已選好的栽培地上建遮陰棚，遮陰棚的高度為 —，固定遮陰棚的立柱用杉木樹，杉木樹最好用帶根的于清明后移植，每株隔 3—4 米立 39 一棵立柱，立柱與立柱之間可用竹子或 8號鐵線固定，立柱栽好，固定好，蓋上遮光度為 80%的遮陰網(wǎng)。冬季如果日平均溫度低于 8℃ 需人工加溫。 d、做到適時播種。建棚時在棚兩頭 2—米高的地方開通風(fēng)窗，窗的規(guī)格為 11米，能夠開和關(guān)。剪時注意，從基部向莖端計算，從節(jié)間三分之一處剪下。扦插規(guī)格為 2—3 厘米株行距，扦插深度以莖不倒為度。繁殖方法有以下幾種： ① 分株繁殖。試管苗的移植養(yǎng)護 —煉苗：移植前將試管拿到移植圃，去蓋放置三、四天，令其逐漸適應(yīng)新的環(huán)境。固體培養(yǎng)基與相同成分的液體培養(yǎng)基宜交替使用。 ℃ 。注意在樹的選擇時一定要選擇樹皮粗糙、有裂溝、樹皮不會自然脫皮的樹木。 32 xx縣石斛基地建設(shè)地點、規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值表 建設(shè)地點 規(guī) 模 （萬平方米） 產(chǎn)量（鮮草） （噸 ） 鮮草產(chǎn)值 （萬元） 加工楓斗產(chǎn)值（萬元） 龍山鎮(zhèn) 105 1050 2100 龍新鄉(xiāng) 133340 40 400 800 象達鄉(xiāng) 133340 40 400 800 龍江鄉(xiāng) 133340 40 400 800 合 計 225 2250 4500 三、 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品方案為生產(chǎn)石斛楓斗，干鮮比 1:6，項目達產(chǎn)時，年加工鮮石斛 225 噸，生產(chǎn)楓斗 。 2． 土地權(quán)屬 項目使用自有土地 13 畝，土地使用權(quán)屬 xx 縣 xx 石斛資源開發(fā)有限責(zé)任公司。 四、 項目產(chǎn)品營銷策略 1． 產(chǎn)品策略 生產(chǎn)經(jīng)營中，要根據(jù)市場需求的變化，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在以紫皮石斛為主要產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不斷開發(fā)鐵皮石斛，做到以 產(chǎn)品的多樣性適應(yīng)市場變化的復(fù)雜性。據(jù)有關(guān)資料提供，日本是石斛蘭最大的進口國， 1993 年市場銷售 230 萬盆，銷售額為 2800 萬美元，占盆栽花卉的第六位。二是保健品消費市場。石斛與卡特蘭、蝴蝶蘭、萬帶蘭并列為觀賞價值最高的四大觀賞蘭類，是泰國的國花。我國北自秦嶺、淮河，南至海南島南部的崖縣都有分 布，大約有 60 個品種，而大多數(shù)種類又都集中于北緯 15176。服用石斛可使陰液充足，從而起到延緩皮膚老化的作用。石斛能抑制腫瘤，具有抗癌 的作用。中醫(yī)認(rèn)為消渴（糖尿?。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛、肺胃、燥熱為基 本病機，氣陰兩虛為其病理特點。由于石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤 脈道，擴張血管，從而能促進血液循環(huán)。如《神農(nóng)本草經(jīng)》稱石斛 “除痹，下氣 ”。早在 1500 年前《名醫(yī)別錄》 中就稱石斛 “逐皮肌邪熱痱氣 ”。石斛是一味防治肝膽病十分 重要的藥物。 健脾開胃，促進消化。石斛作為滋陰極品，能有效補充體內(nèi)的血、精、津液等物質(zhì)，從根本上解決人體陰液不足的問題。主治熱病傷津，口干煩渴，胃陰不足，胃痛干嘔，肺燥干咳，虛熱不退，陰傷目暗，腰膝軟弱 。 石斛在中國傳統(tǒng)中醫(yī)中被列為 “九大仙草 ”之首，又有 “千金草 ”、“軟黃金 ”之稱。此外，尚含粘液及淀粉等。隨著社會進步和人們生活水平的提高，對保健需求產(chǎn)生巨大增勢。 2． 資源優(yōu)勢 項目建設(shè)自然條件優(yōu)越，為項目提供了資源可行性。四是農(nóng)民人均純收入首次突破 20xx 元大關(guān)，達到 2174元，年均增長 ％，比上年增長 15％，脫貧致富進程明顯加快。全縣境內(nèi)有大小水庫 31 座，小壩塘 144 座，總庫容達 m3，有效灌溉面積 22 萬畝，水利化程度達 49%?？h境內(nèi)地貌大體分為構(gòu)造侵蝕中山深切峽谷地形、構(gòu)造削蝕中切割地形、山原盆地和山原波狀起伏丘陵盆地四個單元。 xx 縣地處滇西橫斷山脈南延的高黎貢山山系，地貌多為構(gòu)造侵蝕中山深切割峽谷地貌，最高海拔 ，最低海拔 535m，項目建設(shè)具有較強的區(qū)位優(yōu)勢。 石斛資源分布區(qū)大都是我縣 的貧困區(qū)，特別在農(nóng)民增收緩慢的態(tài)勢下，就必須對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行戰(zhàn)略性調(diào)整，把農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展真正轉(zhuǎn)到以質(zhì)量和效益為中心的軌道上來。 20xx年 5月 18 日，市委書記熊清華同志主持召開專題會議，并安排市扶貧辦牽頭落實 xx縣石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貸款貼息。 中共 xx 縣委、縣人民政府高度重視石斛產(chǎn)業(yè)培植，并進入十五屆人民政府的發(fā)展思路，列入十五屆人民政府的任期目標(biāo)， 規(guī)劃20xx－ 20xx年全縣集約化發(fā)展石斛 200萬平方米，年產(chǎn)鮮草 700噸，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 1億元。要充分發(fā)揮云南多氣候帶、多物種資源的優(yōu)勢，以實施生物開發(fā)創(chuàng)新工程為重點，以開發(fā)名優(yōu)產(chǎn)品和培育龍頭企業(yè)為突破口，依靠高新技術(shù)，大力發(fā)展特色經(jīng)濟、特色產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品 ”。由于該產(chǎn)業(yè)處于起步階段，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)還很低下，產(chǎn)業(yè)鏈難以得到有效延伸，產(chǎn)品附加值不高，產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)難度較大，產(chǎn)品市場競爭力弱。 ④ 項目開發(fā)技術(shù)方案帶有創(chuàng)新性，科技含量高，是一項典型的生物資源開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新工程，項目建設(shè)可持續(xù)性較強。項目研究的各個環(huán)節(jié)幾乎都乘積于科技，尤其在種源培育上，堅持在搞好無 性繁殖的基礎(chǔ)上，增加科技投入，加快研究有性組織培養(yǎng)、無性細胞繁殖技術(shù)，擴大種源量，不斷滿足石斛基地建設(shè)需求。 3． 項目可行性研究原則 7 ① 市 場原則。保山行動計劃》。 ⑥ 投資利潤率 %。 項目建設(shè)投資 8205 萬元。 ② 加工廠基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 加工廠土建工程：建加工廠廠房 1 幢， 2 層，框架結(jié)構(gòu)，建筑面積 800m2；建成品倉庫 1幢， 1層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積 200m2；建公司辦公用房 1 幢， 2 層，框架結(jié)構(gòu)，建筑面積 300m2；建員工生活用房 1幢， 3層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積 20xxm2；建組培室 1個，1 層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積 400m2；建廠區(qū)道路 ，設(shè)計路寬6m，砼路面；建餐廳 1幢， 1層，磚木結(jié)構(gòu)，建筑面積 800m2；建廁所 1 間，建筑面積 50m2。建簡易噴灌用房 20m2。 建設(shè)規(guī)模：建設(shè)集約化石斛種苗基地 2萬 m2（ 30 畝），栽培基地 75 萬 m2（ 1125 畝），達產(chǎn)期年產(chǎn)石斛鮮草 225 噸；建石斛加工廠一座，年加工石斛楓斗 。 Ⅰ —Ⅳ 號機耕路分別為 800m， 1200m， 300m， 1000m。 C、栽培大棚建設(shè)工程：石斛基地建設(shè)采用大棚栽培，規(guī)劃建大棚 9375個，每個棚 100m2，每個大棚有槽床 80 m2，共計建大棚 4 萬 m2,建槽床 75 萬 m2。 ③ 設(shè)備配置：生產(chǎn)設(shè)備主要配置石斛種苗組織培養(yǎng)設(shè)備 1套，加工設(shè)備主要配置烘干機、水分測定儀、塑料封口機、臺秤、消防設(shè)備、除塵設(shè)備以 及加工用推車，以及生產(chǎn)用電動（手動）噴霧器、運輸車輛等設(shè)備 163臺（套）。 ③ 項目計算期內(nèi)實現(xiàn)利潤 11853萬元，年均 。 二、 可行性研究報告編制依據(jù) 1． 研究依據(jù) ① 國家關(guān)于實施西部大開發(fā)的總體戰(zhàn)略。 ⑨ 保山市扶貧辦、保山市財政局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)云南省扶貧辦云南省財政廳＜關(guān)于印發(fā)云南省扶貧貸款貼息管理體制改革實施方案（試行）的 通知＞的通知》（保政貧辦發(fā)〔 20xx〕 119 號文）。項目布局堅持以石斛生長發(fā)育對環(huán)境的要求為主要依據(jù)，合理布局項目建設(shè)區(qū)域。 三、 結(jié)論和建議 1． 研究結(jié)論 8 ① 項目開發(fā)具有國人乃至世界日漸引起重視的天然藥物開發(fā)空間， 具有正在崛起的生態(tài)保健產(chǎn)品需求市場，同時還具有滿足人類精神需求的鮮花市場，開發(fā)前景十分廣闊，項目建設(shè)導(dǎo)向正確。 ② 融資有限。 ③ 針對產(chǎn)品加工科技含量問題，企業(yè)要加大要素生產(chǎn)力投入，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式抓好基地建設(shè)，依靠科技，提高單產(chǎn)，確保原料供給；以新型工業(yè)化理念，抓好企業(yè)管理，提高員工素 質(zhì)，降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大市場占有份額。 xx 發(fā)展石斛的歷史已有近 10 年時間，通過多年的探索和總結(jié)，石斛發(fā)展技術(shù)已實現(xiàn)了三次大的飛躍 ,即由野生放養(yǎng)轉(zhuǎn)變成仿野生種植，由樹上附生轉(zhuǎn)變成木槽栽培，乃至 度量單位也從以畝為計轉(zhuǎn)變到以平方為計。五是對石斛的栽培管理和加工技術(shù)尚未形成一套成熟的技術(shù)方案用于指導(dǎo)生產(chǎn)實踐，對石斛產(chǎn)品的開發(fā)利用還處于初加工狀態(tài)，產(chǎn)品附加值不高。 2． 項目建設(shè)是推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)競爭力的重要依托。11′，北緯24176。山地的絕對高度和相對高度較 15 大，最高龍新鄉(xiāng)雪山頂，海拔 ；最低木城鄉(xiāng)的萬馬河口，海拔 535米，相對高差 。因氣候因素的制約，有機質(zhì)礦化弱，粗有機質(zhì)較多，有機質(zhì)含量多在 —%之間；全氮及堿解氮較為豐富，土壤全氮量多在 —%之間；速效磷缺乏，土壤全磷含量多在 —%之間； 速效鉀含量中等，含量在 —；土壤偏酸， PH 值含量在 — 之間。 20xx年實現(xiàn)縣內(nèi)生產(chǎn)總值 ，年均增長 %，比 20xx年增長 14%，成為改革開放以來增速最快的時期。 5． 項目建設(shè)地點選擇 ① 生產(chǎn)基地建設(shè)地點選擇 項目基地建設(shè)地點為 xx 縣的龍山、龍江、龍新和象達 4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。市場對石斛的需求主要有三種：一是藥材市場。 20xx 年末，全縣金融機構(gòu)存款余額 ，比上年增長 ％；各項貸款余額 ，增長％ ， 融資潛力較大，為項目開發(fā)營造了較好的融資平臺?！吨兴幹尾〗?jīng)久不衰》一文，主治：陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不 21 明、狀元陽、發(fā)散傷寒。 石斛之名，最早見于《山海經(jīng)》， 20xx多年前的藥物經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，謂其 “味甘平，主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年 ”。謂其養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。巨噬細胞吞噬能力的大小，是衡量機體功能的一項重要指標(biāo)。北京市中醫(yī)研究所的藥理實驗也證實，石斛能促進胃腸排空過程，并能保護胃黏膜的損傷，明顯改善功能性消化不良者癥狀。湖北中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院運用石斛治療慢性膽結(jié)石病，結(jié)果表明能有效地控制癥狀，防止復(fù)發(fā)。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，石斛堿有一定的止痛作用，與常用止痛藥作用相似，能治療身體各種疼痛病癥。人到中年以后，陰津開始虛衰，筋骨功能逐漸減退。新開發(fā)的以石斛為重要原料的通塞脈片，用于治療血栓閉塞性脈管炎等。福建中醫(yī)學(xué)院治療糖尿病臨床結(jié)果顯示，石斛能通過抗氧化作用，減少自由基對胰島功能的損傷，使胰島 β 細胞釋放和合成胰島素增加，活性增強，從而降低血糖。 潤養(yǎng)肌膚，明亮眼目。進一步的研究證實，石斛可使白內(nèi)障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復(fù)到正常，表明石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。 石斛是我國古文獻記載最早的蘭科植物之一。 預(yù)測國內(nèi)市場在未來的 5—10 年，潛在石斛 消費量折算大約為 20—30 萬噸（鮮品），而全國可供量（含進口）不足 5萬噸，存在巨大的市場供應(yīng)缺口。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步和人類對醫(yī)藥的不斷需求，新的以石斛為主體的藥物也將不斷產(chǎn)生，對石斛的需求量將會更大。以石斛為主要原料的食品、藥品、保健品的巨大開發(fā)潛力令世 29 界關(guān)注，許多國家都有專門的科研和生產(chǎn)機