【正文】 一、紅薯淀粉加工紅薯淀粉具有非常優(yōu)良的特性，作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)和加工半成品，在造紙、紡織、食品、醫(yī)藥、化工及環(huán)保等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。但應(yīng)注意春季溫度往往不很穩(wěn)定，有些年份到4月份還會(huì)出現(xiàn)下雪低溫天氣。此時(shí)，每畝用清水糞肥750~1000公斤，對(duì)磷酸二氫鉀500克（也可用過(guò)磷酸鈣5公斤、草木灰50公斤，分別用水浸泡過(guò)濾），混合在糞肥中，早晨或傍晚沿裂縫灌施，灌后用土填塞裂縫，同時(shí)噴灑地果壯蒂靈防畸形果、裂果，可增產(chǎn)20%~30%。4．莖葉衰退塊根膨大階段的管理，8月中下旬后，紅薯生長(zhǎng)后期，莖葉由緩慢生長(zhǎng)直至停滯；養(yǎng)分輸向塊根，生長(zhǎng)中心由地上轉(zhuǎn)到地下，管理上要保護(hù)莖葉維持正常生理功能，促進(jìn)塊根迅速膨大。插植時(shí)間不宜超過(guò)4月20日，否則收獲時(shí)間推遲，將影響連作晚稻的插秧季節(jié)適時(shí)早栽是紅薯增產(chǎn)的關(guān)鍵，在適宜的條件下，栽秧越早，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，結(jié)薯早，結(jié)薯多，塊根膨大時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好；栽秧過(guò)晚，生長(zhǎng)期縮短，紅薯少而小，產(chǎn)量低品質(zhì)差，栽秧適期是晚霜結(jié)束后10厘米地溫達(dá)15℃以上時(shí)，（4月中旬左右）地膜覆蓋可適當(dāng)提早、即可開(kāi)始栽秧，為提高栽秧質(zhì)理確保苗旺，栽秧時(shí)要剔除“老硬苗”和弱病苗，選用壯 苗栽插，栽時(shí)最好將大小苗進(jìn)行分級(jí)，分別栽插，使其均衡生長(zhǎng)，為防治紅薯黑班病，可用50%的甲基托布津1000倍液浸秧苗基部2－3寸、10分鐘。及時(shí)在平鋪地膜上打孔引苗，以免晴天高溫?zé)龎哪勖纭Ｃ摱拘焓?8：葉綠色，葉形心臟形至淺裂復(fù)缺刻，株型匍匐，莖色綠帶紫，莖粗壯，基部分枝多，薯形長(zhǎng)紡錘形，皮色紫紅，肉白色。分枝57個(gè)，莖長(zhǎng)不定根少，不易徒長(zhǎng)，不用翻蔓。蘇薯八號(hào)（黃皮）：特高產(chǎn)、特早熟、特抗病的紅薯新品種，由紅皮蘇薯八號(hào)選育而成。品種介紹外甘薯新種質(zhì)，是全國(guó)甘薯新品種南方片區(qū)試點(diǎn)之一，現(xiàn)篩選推廣的部分高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用和高產(chǎn)飼用新品種，在水肥條件良好和控制病蟲(chóng)害的情況下，種植4個(gè)月的平均畝產(chǎn)鮮薯可達(dá)2~3噸。根據(jù)我國(guó)氣候條件和耕作制度的差異，全國(guó)紅薯生產(chǎn)分為五個(gè)生態(tài)區(qū)，即北方春薯區(qū)、北方夏薯區(qū)、長(zhǎng)江流域夏薯區(qū)、南方夏秋薯區(qū)和南方秋冬薯區(qū)。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。三、另外，紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。紅薯一定要蒸熟煮透。比如，把牛奶和紅薯同時(shí)食用，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)和脂肪成分。用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院也從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”。旋花科一年生植物。隨著氣溫不斷下降，需在大棚內(nèi)架設(shè)小棚，加蓋草簾保溫。（2）防治病蟲(chóng)菜用紅薯莖葉脆嫩，易遭斜紋夜蛾、玉米蛾等食葉害蟲(chóng)危害，大棚四周下部１米可圍防蟲(chóng)紗網(wǎng)，防止害蟲(chóng)進(jìn)入。（2）塑料大棚栽插歸納：廂寬視大棚寬度而定，以便于管理和采摘。③產(chǎn)量高。五、作業(yè)簡(jiǎn)述莖尖菜用紅薯的栽培過(guò)程。到了秋末，每畝還可挖取薯塊15002000公斤。莖尖菜用紅薯露地栽培38月份都可進(jìn)行，大棚栽培一年四季都可以。（一）、選用適宜品種。(4)紅薯黑斑病的防治可采用抗茵素401或抗菌素402浸種處理，根腐病可用77%氫氧化銅可濕性粉劑噴霧防治（安全間隔期為10天）；紅薯葉甲和地老虎可選用苦參堿、印楝素、蘇云金桿菌等防治。提蔓、斷根、打頂、控旺長(zhǎng)。選陰雨天或雨過(guò)晴天下午采用斜插法在壟頂按株距及時(shí)搶墑插植，若墑情不充足，插植時(shí)用手指將薯苗根部輕壓一下，以增加薯苗埋入部分與土壤的密實(shí)度，提高成活率。施肥標(biāo)準(zhǔn)為每生產(chǎn)500公斤薯塊，、 公斤，肥料一般采取隨整地施入。于3月10日前后根據(jù)茬口要求，采取冷床塑料單膜或雙膜覆蓋的方式育苗。9℃以下就會(huì)造成凍害，宜在氣溫降至于15℃左右開(kāi)始收獲。③、薯塊盛長(zhǎng)期，從莖葉生長(zhǎng)高峰直到成熟基葉生長(zhǎng)漸慢，葉色轉(zhuǎn)淡，繼而停止生長(zhǎng)。一般壟高30~40cm，每壟栽插兩行，夏秋薯畝栽5000株左右，采用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3個(gè)節(jié)，壓土要緊實(shí)，以提高成苗率。掌握“農(nóng)家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔”的施肥原則。本著“因地制宜，選用良種，依靠科技，主攻單產(chǎn)，促進(jìn)加工，提高效益”的指導(dǎo)思想，在紅薯生產(chǎn)過(guò)程中，其栽培技術(shù)重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：選用良種。其薯塊可直接加工成食味甜美的薯片、薯?xiàng)l和烤薯，加工成淀粉后可制成葡萄糖、果酸糖、飴糖、淀粉糖、粉絲、粉皮、酒精、檸檬酸、乳酸、丁醇、丙酮、味精、氨基酸、維生素等產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、食品等工業(yè)。發(fā)展紅薯生產(chǎn)是調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效益的需要；也是改善食物結(jié)構(gòu)，提高生活水平的需要。在我縣尤以西北崗地種植較多。是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飼料。二十世紀(jì)七、八十年代生產(chǎn)的正宗“紅安苕”曾享譽(yù)武漢等大中城市。推廣薄膜覆蓋釀熱溫床育苗技術(shù)。高垅密植。施用提苗肥，打頂促分枝。同時(shí)要清溝排漬，防止?fàn)€薯。如果有機(jī)紅薯生產(chǎn)田塊周邊有常規(guī)生產(chǎn)田塊，則應(yīng)在二者之間設(shè)置隔離帶，寬度以能夠有效防止常規(guī)生產(chǎn)田的禁用物質(zhì)對(duì)有機(jī)紅薯田塊的污染。施肥方式上應(yīng)通過(guò)輪作、休閑、秸稈還田等措施恢復(fù)和保持土壤肥力。紅薯一般采取6035厘米的行株距，畝株數(shù)保持3200株左右為宜。待植株成活后及時(shí)中耕除草，提壟，減少草害和水分散失，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。生產(chǎn)上可采用以下防治措施：(1)建立無(wú)病留種地，培育壯苗，適時(shí)早栽，深翻改土，施用充分腐熟肥料。教學(xué)重、難點(diǎn)：。宜選擇土層深厚、肥沃的向陽(yáng)地塊，土壤、水源必須無(wú)污染且遠(yuǎn)離污染源2公里以上。莖尖采摘中，每月應(yīng)溝潑施1次腐熟兌水糞水500600公斤，或1015公斤尿素，同時(shí)要注意防旱、灌水和除草等。三、小結(jié)通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，我們知道了莖尖菜用紅薯是一種新型的保健蔬菜，具有防癌、抑癌之功效。教學(xué)道具：小黑板 教學(xué)課時(shí)：１課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：一、泛讀課文二、講解課文？歸納：①可供食用。（1）育苗移栽歸納：秋季選取健壯的甘薯植株定植或假值在大棚內(nèi)越冬留種，培育薯苗。追肥以人糞尿?yàn)橹?，適當(dāng)偏施氮肥。采摘后澆足水，促進(jìn)快發(fā)。第五篇：紅薯介紹紅薯介紹目錄植物屬性................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。蒴果卵形或扁圓形，種子14。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。食用紅薯不宜過(guò)量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時(shí)放入。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說(shuō)它是未來(lái)的「宇航食品」，法國(guó)人稱(chēng)它是當(dāng)之無(wú)愧的「高級(jí)保健食品」。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。豆薯屬，蝶形花科，6種，原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū)，其中豆薯（沙葛） 中國(guó)西南部各省常見(jiàn)栽培，取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防