【正文】 合肥六安一帶則稱之為芋頭，而安徽北方蕭縣碭山和蘇北地區(qū)的豐縣附近稱為紅芋，陜西、四川和貴州稱其為紅苕，湖北人稱其為苕，浙江人、江西人稱其為番薯，福建人稱其為紅薯或地瓜，河北人稱山藥或者紅山藥。高溫季節(jié)注意通風(fēng)，大風(fēng)天氣注意加固大棚。結(jié)合中耕除草，在稀蒲人糞尿中加入尿毒癮澆施。次年春季勤施氮肥，施足基肥。脆嫩爽口，味道鮮美。其味鮮美爽口，產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益好，市場俏銷，亦能提高農(nóng)民們的收入。莖尖菜用紅薯栽培很少發(fā)生嚴(yán)重病蟲害，在必須防治時，也不可用高毒、高殘留農(nóng)藥，而應(yīng)用無公害的生物農(nóng)藥。翻耙時，每畝應(yīng)施無污染腐熟廄肥25003000公斤，或澆施腐熟糞肥30004000公斤，生石灰5070公斤，過磷酸鈣4050公斤，耕耙23次后按需整成畦備用。、用科學(xué)的興趣。(2)實行輪作倒茬，實行紅薯與玉米間作套種，有較好的防病保產(chǎn)作用。生長期追施兩次肥料，第一次在塊根形成以后，第二次在栽后90100天時追施。春薯和高肥力地塊可適當(dāng)稀植，反之可適當(dāng)密植，插植密度達(dá)40005000株。此外，還須施入一些有機肥料來補充土壤肥力，滿足紅薯生長要求，所施肥料應(yīng)符合GB/，肥料種類為腐熟的堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、泥肥、餅肥、魚粉、草木灰、磷礦石、窖灰、鉀礦粉、鎂礦粉等。據(jù)資料，隔離帶寬度應(yīng)在8米以上。6．適時收獲。②、蔓薯并長期，從結(jié)薯數(shù)基本穩(wěn)定到莖葉生長達(dá)高峰，栽插后40~70天，是盛長莖葉，分枝薯塊膨大的時期。垅作種植能夠加厚土層，增大土壤受光面積，晝夜溫差大，擴大根系活動范圍，有利于根系的吸收、同化物質(zhì)的積累和運轉(zhuǎn)。釀熱物選擇豬、牛欄糞與麥秸、稻草等配合使用，放入苗床內(nèi)20cm厚，再蓋5cm細(xì)土，然后將消過毒的種薯按大小分開排放，以頭壓尾，排放整齊，后澆足底水，用細(xì)土填滿種薯空隙；隨即覆膜，做到前期高溫催芽，中期平溫長苗，后期低溫?zé)捗纾琮g30左右進行剪苗或拔苗，采苗后2天適當(dāng)追施稀水糞，并加蓋2—3cm營養(yǎng)土，以溫小苗生長。然而近年來，由于品種老化，種植退化，品質(zhì)下降，以致市場不如從前火爆，生產(chǎn)逐步下滑。%，%，%，是牲畜理想的青飼料，同時亦可加工成干飼料，據(jù)測算，一般每畝紅薯的副產(chǎn)品可供養(yǎng)1~2頭成豬。在過去糧食供求緊張時期，不少地方是“一季紅薯半年糧”，為解決溫飽發(fā)揮了很大的作用。現(xiàn)在隨著科技的進步和市場農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對紅薯的認(rèn)識又有新的飛躍。是重要的食品、化工和醫(yī)藥工業(yè)原料。因此，恢復(fù)發(fā)展紅薯生產(chǎn)，重新開拓市場，是當(dāng)前我縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效增加農(nóng)民收入的需要。科學(xué)施肥。以及塊根迅速膨大提高產(chǎn)量。要看苗追施促薯肥，以鉀肥為主，配施適量氮肥，一般畝施草木灰100公斤或硫酸鉀6公斤，尿素5公斤；防止陡長，對莖葉旺長，葉色濃綠，葉柄過長，毛根和柴根過多的陡長苗，采取提蔓，方法是將薯蔓輕輕提起，后放回原地，同時結(jié)合中耕，打蔓尖等措施，降低田間濕度，改善通風(fēng)條件，抑制莖葉生長，促進塊根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易損傷基葉，降低養(yǎng)分制造能力，打亂葉片均勻分布，減弱葉片光合效能，影響?zhàn)B分運轉(zhuǎn)與積累常造成減產(chǎn)。紅薯薯塊生長的臨界溫度為15℃。二、合理布局品種，適時培育壯苗根據(jù)不同用途選用徐薯十八、寧薯一號、秦薯四號、梅營一號、秦秀等高產(chǎn)、高淀粉，薯塊外形整齊美觀的品種，苗圃地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、土質(zhì)肥沃的地塊，并施足經(jīng)16個月充分腐熟的允許使用的有機肥每畝20003000公斤做底肥，精細(xì)整地。禁止使用化學(xué)合成的肥料或經(jīng)化學(xué)處理的礦質(zhì)肥料，禁止使用未經(jīng)工廠化處理的人糞尿，禁止施用有污染或重金屬超標(biāo)的有機肥料或礦質(zhì)肥料。搶墑早插。追肥應(yīng)選用速效性好，含鉀量高的有機肥，兩次施肥量占全年總施肥量的2040%，集中穴施。(3)田間發(fā)現(xiàn)病株及害蟲及時拔除或消滅。教學(xué)道具：小黑板 教學(xué)課時：１課時 教學(xué)過程：一、泛讀課文二、講解課文紅薯莖蔬菜有“蔬菜皇后”之稱，營養(yǎng)豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口，其大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量都比菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等高，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。（三）、栽培技術(shù)。薯菜兼用型栽培：用大壟雙行密植栽培，要求壟寬8090厘米，株距20厘米，其他管理方法參照上述方法進行。四、拓展湘菜薯1號可盆栽，城市居民栽上3—4盆于陽臺上或庭院中，既可觀賞到惹人喜愛的綠色和菜薯生長的勃勃生機，又可隨時吃上自己親手種的放心菜。②是一種綠色無公害保健蔬菜，具有防癌、抑癌的功效。以有機肥為主，配合適量化肥，每畝施豬糞3000公斤以下、磷酸二銨100公斤。采摘后酌情施速效氮肥，但要注意避免使用過多的氮素化肥，以降低硝酸鹽積累和減輕環(huán)境污染。11月中旬氣溫降低時停止采摘，修剪植株越冬。同一地區(qū)不同區(qū)域人們對它的稱呼也不盡相同，比如山東大部分地區(qū)雖稱其為地瓜，但魯南棗莊、濟寧附近的當(dāng)?shù)厝擞至?xí)慣把它叫作“芋頭”，而真正的芋頭則被叫作“毛芋頭”。全國廣為栽培。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。日本醫(yī)生通過對26萬人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率（%）略高于生紅薯（%）。近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。紅薯的不足之處，是缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其它膳食加以補充。吃紅薯要講科學(xué)，否則吃后難以消化，還會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、泛酸、排氣等不適感。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。紅薯在中國分布很廣，以淮海平原、長江流域和東南沿海各省最多，種植面積較大的有四川、河南、河北、山東、重慶、廣東、安徽等?。ㄖ陛犑校?。豆薯（9+1）；子房有胚珠多顆，花柱長，先端旋卷，沿內(nèi)彎一面有毛；莢果狹，扁平或腫脹，在種子間有下壓的槽紋。可溶性糖和維生素糖含量高，熟食味甜面，香味濃郁，是鮮食、蒸烤、加工薯脯的優(yōu)良品種。西農(nóng)431：屬烤薯型加工早熟品種，由西北農(nóng)業(yè)大學(xué)朱光俊教授培育。熟食甜面，香味濃郁，該品種適應(yīng)性好，不擇土壤，適宜性廣。苗床使用雙層薄膜保護，種薯整齊排列，蓋一層細(xì)土后平鋪一層地膜，再拱架蓋一層薄膜，以提高苗床地溫。每畝插3500－4000株，株距33cm左右。在此期，地下部塊根迅速膨大，如遇伏旱，需澆水，但水量不宜過大，為促進薯塊膨大，可畝用膨大素一袋（12）克兌水15公斤隔7－10天噴一次，連噴兩次。紅薯進入塊根膨大期，表土層會出現(xiàn)裂縫。如果窖溫超過15℃時，適當(dāng)打開通風(fēng)口放溫。加工方向 目前我國紅薯加工業(yè)有了一定程度的發(fā)展，同時，在滿足人們呢食物多元化和提供 淀粉工業(yè)、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)以及生物新能源化工原料方面發(fā)揮著越來越重要的作用。二、紅薯食品加工我國目前利用紅薯加工的食品主要有：粉絲、粉條、粉皮類；蜜餞類，如紅薯脯、紅薯蜜餞、紅薯醬等，小食品類，如煎餅、脫水紅薯片、各類薯制脆片及紅薯制點心等；糕點類，如薯糕、紅薯發(fā)糕等；糖果類，如軟糖、飴糖等；飲料類，如酸奶、雪糕、莖尖飲料、紅薯黃酒、白酒等；蔬菜類，脫水蔬菜、鹽漬菜、莖尖罐頭等；調(diào)料類，如醬油，味精等。特別是對保溫性能差的薯窖千萬不可麻痹，一旦發(fā)現(xiàn)窖溫下降，立即蓋嚴(yán)通風(fēng)口進行保溫，必要時利用加溫設(shè)施適當(dāng)加溫。適時收獲紅薯的塊根是無性營養(yǎng)體，沒有明顯的成熟標(biāo)準(zhǔn)和收獲期，但收獲的早晚對紅薯產(chǎn)量、留種、貯藏、加工利用，輪作倒茬都有密切的關(guān)系，收獲過早會降