旅游管理畢業(yè)實(shí)習(xí)大綱-免費(fèi)閱讀
【正文】 （占20%），原始資料應(yīng)齊備，并按時(shí)間順序整理。，負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的安全工作，總體安全工作由陳龍老師負(fù)責(zé)。（2）實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)文各大部分的標(biāo)題用“一、二??”，次級標(biāo)題為“（一）、（二）??”，三級標(biāo)題用“2??”，四級標(biāo)題用“（1）、（2）??”。1．實(shí)習(xí)結(jié)束后學(xué)生應(yīng)提交不少于3000字的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。實(shí)習(xí)期間學(xué)生每月向?qū)嵙?xí)中心遞交一份實(shí)習(xí)小結(jié)。：(1)了解我國旅游行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展方向、國際國內(nèi)旅游改革方向等方面的實(shí)施情況；(2)了解國家有關(guān)旅游管理的現(xiàn)行規(guī)定，熟悉重要的涉外旅游法規(guī)和政策等；(3)熟悉并掌握旅游業(yè)務(wù)的基本程序和主要操作技能。通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，要求學(xué)生將所學(xué)到的理論知識和實(shí)際工作有機(jī)的結(jié)合起來。畢業(yè)實(shí)習(xí)成績不及格的學(xué)生不能畢業(yè)。2．學(xué)生應(yīng)在實(shí)習(xí)結(jié)束之前一周完成畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。(3)通過實(shí)際工作、學(xué)習(xí)和熟悉各部門業(yè)務(wù)操作流程。四、畢業(yè)實(shí)習(xí)的主要方式：學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中，應(yīng)自覺遵守國家法律法規(guī)、校紀(jì)校規(guī)和實(shí)習(xí)單位工作制度與工作規(guī)范，并結(jié)合課堂理論學(xué)習(xí)，虛心認(rèn)真地向所在單位的領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、一線員工學(xué)習(xí)所在工作崗位的相關(guān)知識和操作技能，勤奮工作，善于學(xué)習(xí)，善于觀察，善于總結(jié)，善于把所學(xué)理論與實(shí)際相結(jié)合，努力提高自己的動手能力，擴(kuò)展自己的視野，增長自己的見識，為畢業(yè)后進(jìn)入旅游行業(yè)工作、培養(yǎng)成為旅游人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因此，作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生僅僅依靠在學(xué)校里所掌握的專業(yè)知識肯定不能適應(yīng)企業(yè)需求，必須走向社會，認(rèn)識社會，了解社會。實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容如下：了解和掌握現(xiàn)代飯店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。第一篇：旅游管理畢業(yè)實(shí)習(xí)大綱旅游管理畢業(yè)實(shí)習(xí)大綱課程編碼：課程類別：畢業(yè)實(shí)習(xí)開課對象：旅游管理專業(yè)2003級開課學(xué)期：7總學(xué)時(shí)：20周選修課程：旅游專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課教材或講義：《現(xiàn)代飯店管理經(jīng)典》，何建民，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1996年8月，第一版。服務(wù)的態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的行為語言標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)如何滿足賓客個(gè)性化需要的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)工作的指導(dǎo)方針前廳部前廳部的工作特點(diǎn)及其基本職能前廳部的組織管理前廳部的工作流程及崗位職責(zé)了解前廳部的區(qū)域環(huán)境設(shè)計(jì)與設(shè)備設(shè)施了解前廳工作中的人際交流前廳預(yù)定工作管理前廳接待工作管理前廳問訊工作管理前廳收銀和收入審計(jì)工作管理前廳商務(wù)工作管理客房部組織結(jié)構(gòu)及主要崗位職責(zé)客房部區(qū)域環(huán)境藝術(shù)和布局裝潢設(shè)計(jì)客房的清潔保養(yǎng)工作和管理客房服務(wù)工作及管理客房部物資設(shè)備的管理客房部的勞動管理人力資源部飯店員工的配備與儲備方法飯店員工的培訓(xùn)管理方法飯店員工的考核評估方法飯店工資制度設(shè)計(jì)的原理和方法飯店的動力管理方法營銷公關(guān)部飯店的需求分析飯店市場細(xì)分與營銷戰(zhàn)略的選擇飯店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)飯店的價(jià)格決策方法飯店?duì)I銷的溝通技術(shù)飯店的主要推銷方法財(cái)務(wù)部飯店預(yù)算與財(cái)務(wù)的管理方法采購控制與現(xiàn)金收支控制三、實(shí)踐教學(xué)基本要求畢業(yè)實(shí)習(xí)以實(shí)習(xí)單位為課堂，以實(shí)習(xí)單位中具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理者和員工為老師，為搞好畢業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生必須做到：尊重實(shí)踐，尊重管理人員及其他實(shí)習(xí)相關(guān)人員，虛心聽取講解，認(rèn)真做好筆記，細(xì)心進(jìn)行現(xiàn)場操作；借閱實(shí)習(xí)單位提供的資料，必須按有關(guān)規(guī)定妥善保管，完整歸還，注意保密；遵守實(shí)習(xí)單位的勞動制度、安全制度和紀(jì)律；及時(shí)整理實(shí)習(xí)筆記，認(rèn)真撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告。實(shí)習(xí)對于旅游管理專業(yè)學(xué)生來說是接觸社會、增強(qiáng)實(shí)踐能力的重要渠道，也是綜合能力培養(yǎng)的重要途徑。五、畢業(yè)實(shí)習(xí)成績的評定辦法：學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)成績分優(yōu)、良、中、及格、不及格五個(gè)等級，并由四川大學(xué)校內(nèi)相關(guān)辦學(xué)單位的畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師對學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行評閱后評定。(4)熟悉作為窗口性服務(wù)行業(yè)的前臺管理技巧及市場開發(fā)策略。3
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1