【正文】 } (?tableID= + )。 DinnerTable table = (DinnerTable) (table)。餐桌管理界面如圖 菜單管理 系統(tǒng)給出酒店所有菜單信息列表，列出菜單的名稱，菜單的價格，菜品的規(guī)格，如果刪除菜品的信息，則通過 “刪除 ”按鈕刪除想要刪除的數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點 “添加菜品 ”，進入添加菜品信息頁面，選擇菜品所歸屬的類別，填寫菜品的名稱，菜品的規(guī)格，菜品的價格。 rs = (sql)。對于員工信息也可以刪除。 圖 修改密碼界面 關鍵代碼如下： 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 29 function check(){ if(!=){ alert(兩次輸入的密碼不一致 )。 (pwd, password)。 10營業(yè)額 系統(tǒng)自動列出每一筆交易的金額并且計算總共的營業(yè)額 11退出系統(tǒng) 系統(tǒng)把 session信息銷毀，并直接返回到登錄界面。添加完保存，系統(tǒng)提示成功。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 24 系統(tǒng)流程圖 1 用戶登錄 員工通過輸入員工編號和密碼登錄入系統(tǒng)，如果密碼或者 員工編號不正確，則不任許員工登錄到系統(tǒng)。 賬單 客人 餐桌 訂餐 餐飲 結(jié)賬 入座 上菜 用餐 點菜 菜譜 1 1 n m n n m 1 1 1 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 21 表 區(qū)域表 area 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空 id Int 4 編號 Primary Key NO name nVarchar 50 區(qū)域 名稱 NO Memo nVarchar 50 描述 Yes 該表是用來記錄區(qū)域信息 表 訂餐表 dinnermenu 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空 Id Int 4 ID Primary key No State Int 4 狀態(tài) Yes Guesttype Smallint 2 用戶類型 Yes Guestid Smallint 2 用戶 id Yes Gusetcount Smallint 2 用戶數(shù) Yes Dinnertableid Int 4 餐桌 ID Yes sumToPay Real 4 總合 Yes Discount Real 4 打折率 Yes Waiterid Int 4 服務員 ID Yes Memo Nvarchar 50 其他 Yes 該表是用來記錄訂餐信息，主要有客戶信息，訂餐人數(shù)等。它描述基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 18 了從用戶角度看到的數(shù)據(jù)，它反映了用戶的實現(xiàn)環(huán)境，這種方法用 ER圖描述現(xiàn) 實世界中的實體，而不涉及這些實體在系統(tǒng)中的方法。 (1)、 軟件環(huán)境 服務器端 操作系統(tǒng)： Windows 20xx Server 或者更高版本 網(wǎng)絡協(xié)議： TCP/IP web 服務器： Tomcat 及以上版本 數(shù)據(jù)庫： MySQL 瀏覽器： Inter Explorer 及 以上 用戶端 操作系統(tǒng)： Windows 98/20xx/XP 網(wǎng)絡協(xié)議： TCP/IP 瀏覽器： Inter Explorer 或 以上 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 15 第三章 總體 設計 功能模塊設計 采用本系統(tǒng)可以大大減少前臺的服務人員的人數(shù)，直接和廚房聯(lián)系加快上菜速度。 3系統(tǒng)的簡單性、易用性 要 考慮到不同層次服務人員及領導人員的計算機操作水平，一般而言，大部分服務員的計算機操作水平偏低，因此開發(fā)時要本著“簡單易用”的原則，方便各層次人員的使用，使人員的培訓降到最低。 支持多種付款方式。包括應付賬款管理、掛賬管理、歷史掛賬查詢。 根據(jù)該企業(yè)的具體情況，系統(tǒng)主要功能設計有七大部分，分別為前臺管理、后臺管理、財政管理、應收應付管理、系統(tǒng)初始化、系統(tǒng)管理、幫助。 （ 2）減輕了工作人員的工作負擔。需求分析的第一步是描述酒店餐飲管理系統(tǒng)的功能，即定義用例，以此確定系統(tǒng)的功能需求。 開發(fā)此餐飲管理系統(tǒng)，不僅能提高企業(yè)的管理水平給管理者提供一個企業(yè)運作的信息平臺還能提升企業(yè)的形象及增強競爭力。 如今，開源軟件越來越收到人們的重視， Linux 就是一個成功的典型。另外 Tomcat 也提供了一個應用： manager，訪問這個應用需要用戶名和密碼，用戶名 和密碼存儲在一個 xml 文件中。 JSP 技術(shù)能夠支持高度復雜的基于 Web 的應用。 采用標識簡化頁面開發(fā) Web 頁面開發(fā)人員不會都是熟悉腳本語言的編程人員。使用 JSP 標識或者小腳本來生成頁面上的動態(tài)內(nèi)容（內(nèi)容是根據(jù)請求來變化的，例如請求帳戶信息或者特定的一瓶酒的價格）。事實上，Java 的運行速度隨著 JIT(JustInTime)編譯器技術(shù)的發(fā)展越來越接近于 C++。 Java 語言是可移植的。對指針的丟棄是 Java 的明智選擇。 Java 語言提供類、接口和繼承等原語，為了簡單起見，只支持類之間的單繼承，但支持接口之間的多繼承，并支持類與接口之間的實現(xiàn)機制（ 關鍵字 為 implements）。目前 Sun 公司把 java 平臺劃分成 J2EE、 J2SE、 J2ME 三個平臺，針對不同的市場目標和設備進行定位。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 4 本課題研究的目的及意義 酒店餐飲管理系統(tǒng)也是典型的管理信息系統(tǒng)（ MIS），其開發(fā)主要包括后臺數(shù)據(jù)庫的建立和維護以及前端應用程序的開發(fā)以及后廚等自動化管理這幾個方面。 目前市場上大多數(shù)餐飲軟件是基于 WINDOWS 操作系統(tǒng)的，也有部分餐飲軟件考慮到版權(quán)的問題，采用 LINUX 操作系統(tǒng)；又比如，系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫，有 ACCESS、 SYBASE、 MYSQL、 SQLSERVER等，對于餐飲系統(tǒng)來說，采用什么數(shù)據(jù)庫與餐廳的規(guī)模比較相關，較小 的餐廳可以采用比較簡單的數(shù)據(jù)庫如 ACCESS，這樣使用維護都可以做的比較簡單，而規(guī)模大的餐廳就應該用SQLSERVER 這樣的數(shù)據(jù)庫，可以保障數(shù)據(jù)比較安全、系統(tǒng)比較穩(wěn)定，但同時也要求有專門的系統(tǒng)管理員來維護。 該系統(tǒng)將餐飲業(yè)中點菜、退錢、預定、結(jié)賬等一連串的業(yè)務用計算機來管理，分析與設計了餐飲系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能模塊，解決餐飲系統(tǒng)的關鍵技術(shù)，給出了餐飲業(yè)務的解決方案，實現(xiàn)了現(xiàn)代化的餐飲管理機制。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 2 第一章 緒論 系統(tǒng)開發(fā) 背景 隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，各行業(yè)都呈現(xiàn)出生機勃勃的發(fā)展景象，其中餐飲業(yè)的發(fā)展尤為突出。一直以來人們都采用 傳統(tǒng)人工的方式管理賬單，這種管理方式存在著許多缺點，如 :效率低、保密性差，另外時間一長，將產(chǎn)生大量的文件和數(shù)據(jù)，這對于查找、更新和維護都帶來了很多的困難，同時，也加大了管理者的工作量和工作難度。通過系統(tǒng)的開發(fā)掌握軟件的基本的開發(fā)流程，了解了系統(tǒng)的業(yè)務。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔。 本科生畢業(yè)論文 (設計 ) 題 目： 基于 JAVA的餐飲管理系統(tǒng) I 畢業(yè)設計（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說明 原創(chuàng)性聲明 本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設計（論文），是我個人在指導教師的指導下進行的研究工作及取得的成果。 作者簽名： 日期： 年 月 日 學位論文版權(quán)使用授權(quán)書 本學位論文作者完全了解學校有關保留、使用學位論文的規(guī)定，同意學校保留并向國家有關部門 或機構(gòu)送交論文的復印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。從而掌握軟件開發(fā)整體過程，把知識運用實際生產(chǎn)中。本系統(tǒng)很好的克服了這些缺點，并且有檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲量大、保密性好、壽命長、成本低等優(yōu)點。近兩年來已呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢。 當今世界已進入了在計算機信息管理領域中激烈競爭 的時代，應用計算機已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開的自行車、汽車一樣。還有，數(shù)據(jù)的錄入通常有三種方式，一是基于普通電腦，二是基于觸摸屏，三是采用無線點菜系統(tǒng)，而無線技術(shù)又有基于紅外技術(shù)和基于無線網(wǎng)絡的技術(shù)。該系統(tǒng)中，應用 SQL Server 20xx數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)、 SQL語言原理、 JSP應用程序設計， JSP數(shù)據(jù)庫技術(shù) ,采用成熟的B/S（瀏覽器 /服務器端）結(jié)構(gòu)，根據(jù)分析和討論，實現(xiàn)酒店訂餐管理，提供與用戶交互的界面，完成酒店餐飲管理系統(tǒng)的設計和開發(fā)。 J2EE 是 Java2 Enterprise Edition，主要目的是為企業(yè)計算提供一個應用服務器的運行和開發(fā)平臺。 Java 語言全面支持動態(tài)綁定，而 C++ 語言只對 虛函數(shù) 使用動態(tài)綁定。 Java 的安全檢查機制使得 Java 更具健壯性。這種可移植性來源于體系結(jié)構(gòu)中立性，另外， Java 還嚴格規(guī)定了各個基本 數(shù)據(jù)類型 的長度。 Web 應用程序開發(fā)環(huán)境 — JSP 技術(shù) 在傳統(tǒng)的網(wǎng)頁 HTML 文件（ *.htm， *.html）中加入 Java 程序片段（ Scriptlet）和 JSP 標記（ tag），就構(gòu) 成了 JSP 網(wǎng)頁（ *.jsp）。生成內(nèi)容的邏輯被封裝在標識和 JavaBeans 組件中，并且捆綁在小腳本中，所有的腳本在服務器端運行。 JavaServer Page 技術(shù)封裝了許多功能，這些功能是在易用的、與 JSP 相關的 XML 標識中進行動態(tài)內(nèi)容生成所需要的。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 8 健壯的存儲管理和安全性 由于 JSP 頁面的內(nèi) 置腳本語言是基于 Java 編程語言的，而且所有的 JSP 頁面都被編譯成為 Java Servlet， JSP 頁面就具有 Java 技術(shù)的所有好處，包括健壯的存儲管理和安全性。通過這個應用，輔助于 FTP，你可以在遠程通過 Web 部署和撤銷應用。人們不再限于只使用軟件，而且已經(jīng)關心起軟件的具體實現(xiàn)。使用餐飲管理系統(tǒng)能將餐飲企業(yè)業(yè)務管理和人員管理信息化，使企業(yè)從原材料進貨到客人消費都由計算機管理并記錄，可隨時掌握酒店里房間的使用狀況，客人點單，掛賬等情況，并能盡可能的降低使用者的勞動強度，同時提高工作質(zhì)量和效率。該系統(tǒng)主要從酒店的訂餐方面來分析。 （ 3）查詢、修改更加方便、快捷。 前臺管理：主要是對酒店前臺收銀的管理。 系統(tǒng)初始化：主要是對酒店的基礎設置信息的管理?，F(xiàn)金、支票、免單、掛賬等多種方式混合收銀。對于收銀的服務員只需要簡單且快捷地收銀方式，既利于他們使用，也提高收銀速度，同樣對于領導人員，也需求簡單、一目了然的界面，這樣即使是沒有操作過計算機的人來說，只需要進行簡單的操作培訓就可以達到熟練，使之能順利地完成系統(tǒng)各基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 13 種功能。由于采用計算機操作， 可以大大提高操作速度。概念設計中最著名的方法就是實體聯(lián)系方法（ ER方法），建立 ER模型，用 ER圖表示概念結(jié)構(gòu)，得到數(shù)據(jù)庫的概念模型 [2]。 表 菜單添加表 menuitem 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空 id Int 4 編號 Primary Key NO dishname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NO Memo nVarchar 50 描述 Yes Price Real 4 價格 Yes Menuid Int 4 菜單 id No 該表是用來記錄菜單信息，和添加菜單信息。只有有此系統(tǒng)賬號的員工才可以登錄到本系統(tǒng)，并把員工的基本信心賦到SESSION中，以便其他工能模塊能獲得登錄員工的基本信息。 6 菜單管理 系統(tǒng)給出酒店所有菜單信息列表，列出菜單的名稱，菜單的價格，菜品的規(guī)格，如果刪除 菜品的信息，則通過 “刪除 ”按鈕刪除想要刪除的數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點 “添加菜品 ”，進入添加菜品信息頁面，選擇菜品所歸屬的類別，填寫菜品的名稱，菜品的規(guī)格，菜品的價格。等待用戶登錄。 (counter/)。 return false。如果新添加員工時，則添加員工姓名，員工編號，性別，并設置員工的默認密碼。 通過查詢方法查詢出所需要的人員信息 并利用 System在后臺打印 sql語句的形式調(diào)試 sql是否正確。菜單管理界面如圖 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 32 圖 餐桌管理 界面 圖 菜單管理界面 界面與算法和區(qū)域管理相同 關于酒店 系統(tǒng)給出酒店基本信息，酒店的名稱，酒店的電話，酒店的地址，酒店的介紹，酒店網(wǎng)址等酒店的基本信息。 if ((actionType != null) amp。 判斷餐桌的狀態(tài)并利用圖片顯示 if (tables != null) { for (int i = 0。 return。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 34 關鍵代碼如下： 開臺 String actionType = (actType)。添加完保存，系統(tǒng)提示成功。 (sql==+sql)。 人員管理 可以看到所有人員基本信息，包括員工姓名，員工編號，員工性別，員工的職責類別。修改密碼界面如