【正文】 } (?tableID= + )。 DinnerTable table = (DinnerTable) (table)。餐桌管理界面如圖 菜單管理 系統(tǒng)給出酒店所有菜單信息列表，列出菜單的名稱(chēng)，菜單的價(jià)格，菜品的規(guī)格，如果刪除菜品的信息，則通過(guò) “刪除 ”按鈕刪除想要?jiǎng)h除的數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點(diǎn) “添加菜品 ”，進(jìn)入添加菜品信息頁(yè)面，選擇菜品所歸屬的類(lèi)別，填寫(xiě)菜品的名稱(chēng)，菜品的規(guī)格，菜品的價(jià)格。 rs = (sql)。對(duì)于員工信息也可以刪除。 圖 修改密碼界面 關(guān)鍵代碼如下： 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 29 function check(){ if(!=){ alert(兩次輸入的密碼不一致 )。 (pwd, password)。 10營(yíng)業(yè)額 系統(tǒng)自動(dòng)列出每一筆交易的金額并且計(jì)算總共的營(yíng)業(yè)額 11退出系統(tǒng) 系統(tǒng)把 session信息銷(xiāo)毀，并直接返回到登錄界面。添加完保存，系統(tǒng)提示成功。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 24 系統(tǒng)流程圖 1 用戶(hù)登錄 員工通過(guò)輸入員工編號(hào)和密碼登錄入系統(tǒng)，如果密碼或者 員工編號(hào)不正確，則不任許員工登錄到系統(tǒng)。 賬單 客人 餐桌 訂餐 餐飲 結(jié)賬 入座 上菜 用餐 點(diǎn)菜 菜譜 1 1 n m n n m 1 1 1 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 21 表 區(qū)域表 area 字段名稱(chēng) 數(shù)據(jù)類(lèi)型 字段大小 說(shuō)明 索引 是否為空 id Int 4 編號(hào) Primary Key NO name nVarchar 50 區(qū)域 名稱(chēng) NO Memo nVarchar 50 描述 Yes 該表是用來(lái)記錄區(qū)域信息 表 訂餐表 dinnermenu 字段名稱(chēng) 數(shù)據(jù)類(lèi)型 字段大小 說(shuō)明 索引 是否為空 Id Int 4 ID Primary key No State Int 4 狀態(tài) Yes Guesttype Smallint 2 用戶(hù)類(lèi)型 Yes Guestid Smallint 2 用戶(hù) id Yes Gusetcount Smallint 2 用戶(hù)數(shù) Yes Dinnertableid Int 4 餐桌 ID Yes sumToPay Real 4 總合 Yes Discount Real 4 打折率 Yes Waiterid Int 4 服務(wù)員 ID Yes Memo Nvarchar 50 其他 Yes 該表是用來(lái)記錄訂餐信息，主要有客戶(hù)信息，訂餐人數(shù)等。它描述基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 18 了從用戶(hù)角度看到的數(shù)據(jù)，它反映了用戶(hù)的實(shí)現(xiàn)環(huán)境，這種方法用 ER圖描述現(xiàn) 實(shí)世界中的實(shí)體，而不涉及這些實(shí)體在系統(tǒng)中的方法。 (1)、 軟件環(huán)境 服務(wù)器端 操作系統(tǒng)： Windows 20xx Server 或者更高版本 網(wǎng)絡(luò)協(xié)議： TCP/IP web 服務(wù)器： Tomcat 及以上版本 數(shù)據(jù)庫(kù)： MySQL 瀏覽器： Inter Explorer 及 以上 用戶(hù)端 操作系統(tǒng)： Windows 98/20xx/XP 網(wǎng)絡(luò)協(xié)議： TCP/IP 瀏覽器： Inter Explorer 或 以上 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 15 第三章 總體 設(shè)計(jì) 功能模塊設(shè)計(jì) 采用本系統(tǒng)可以大大減少前臺(tái)的服務(wù)人員的人數(shù)，直接和廚房聯(lián)系加快上菜速度。 3系統(tǒng)的簡(jiǎn)單性、易用性 要 考慮到不同層次服務(wù)人員及領(lǐng)導(dǎo)人員的計(jì)算機(jī)操作水平，一般而言，大部分服務(wù)員的計(jì)算機(jī)操作水平偏低，因此開(kāi)發(fā)時(shí)要本著“簡(jiǎn)單易用”的原則，方便各層次人員的使用，使人員的培訓(xùn)降到最低。 支持多種付款方式。包括應(yīng)付賬款管理、掛賬管理、歷史掛賬查詢(xún)。 根據(jù)該企業(yè)的具體情況，系統(tǒng)主要功能設(shè)計(jì)有七大部分，分別為前臺(tái)管理、后臺(tái)管理、財(cái)政管理、應(yīng)收應(yīng)付管理、系統(tǒng)初始化、系統(tǒng)管理、幫助。 （ 2）減輕了工作人員的工作負(fù)擔(dān)。需求分析的第一步是描述酒店餐飲管理系統(tǒng)的功能，即定義用例，以此確定系統(tǒng)的功能需求。 開(kāi)發(fā)此餐飲管理系統(tǒng)，不僅能提高企業(yè)的管理水平給管理者提供一個(gè)企業(yè)運(yùn)作的信息平臺(tái)還能提升企業(yè)的形象及增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。 如今，開(kāi)源軟件越來(lái)越收到人們的重視， Linux 就是一個(gè)成功的典型。另外 Tomcat 也提供了一個(gè)應(yīng)用： manager，訪問(wèn)這個(gè)應(yīng)用需要用戶(hù)名和密碼，用戶(hù)名 和密碼存儲(chǔ)在一個(gè) xml 文件中。 JSP 技術(shù)能夠支持高度復(fù)雜的基于 Web 的應(yīng)用。 采用標(biāo)識(shí)簡(jiǎn)化頁(yè)面開(kāi)發(fā) Web 頁(yè)面開(kāi)發(fā)人員不會(huì)都是熟悉腳本語(yǔ)言的編程人員。使用 JSP 標(biāo)識(shí)或者小腳本來(lái)生成頁(yè)面上的動(dòng)態(tài)內(nèi)容（內(nèi)容是根據(jù)請(qǐng)求來(lái)變化的，例如請(qǐng)求帳戶(hù)信息或者特定的一瓶酒的價(jià)格）。事實(shí)上，Java 的運(yùn)行速度隨著 JIT(JustInTime)編譯器技術(shù)的發(fā)展越來(lái)越接近于 C++。 Java 語(yǔ)言是可移植的。對(duì)指針的丟棄是 Java 的明智選擇。 Java 語(yǔ)言提供類(lèi)、接口和繼承等原語(yǔ)，為了簡(jiǎn)單起見(jiàn)，只支持類(lèi)之間的單繼承，但支持接口之間的多繼承，并支持類(lèi)與接口之間的實(shí)現(xiàn)機(jī)制（ 關(guān)鍵字 為 implements）。目前 Sun 公司把 java 平臺(tái)劃分成 J2EE、 J2SE、 J2ME 三個(gè)平臺(tái)，針對(duì)不同的市場(chǎng)目標(biāo)和設(shè)備進(jìn)行定位。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 4 本課題研究的目的及意義 酒店餐飲管理系統(tǒng)也是典型的管理信息系統(tǒng)（ MIS），其開(kāi)發(fā)主要包括后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)的建立和維護(hù)以及前端應(yīng)用程序的開(kāi)發(fā)以及后廚等自動(dòng)化管理這幾個(gè)方面。 目前市場(chǎng)上大多數(shù)餐飲軟件是基于 WINDOWS 操作系統(tǒng)的，也有部分餐飲軟件考慮到版權(quán)的問(wèn)題，采用 LINUX 操作系統(tǒng)；又比如，系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)，有 ACCESS、 SYBASE、 MYSQL、 SQLSERVER等，對(duì)于餐飲系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，采用什么數(shù)據(jù)庫(kù)與餐廳的規(guī)模比較相關(guān)，較小 的餐廳可以采用比較簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)庫(kù)如 ACCESS，這樣使用維護(hù)都可以做的比較簡(jiǎn)單，而規(guī)模大的餐廳就應(yīng)該用SQLSERVER 這樣的數(shù)據(jù)庫(kù)，可以保障數(shù)據(jù)比較安全、系統(tǒng)比較穩(wěn)定，但同時(shí)也要求有專(zhuān)門(mén)的系統(tǒng)管理員來(lái)維護(hù)。 該系統(tǒng)將餐飲業(yè)中點(diǎn)菜、退錢(qián)、預(yù)定、結(jié)賬等一連串的業(yè)務(wù)用計(jì)算機(jī)來(lái)管理，分析與設(shè)計(jì)了餐飲系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能模塊，解決餐飲系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)，給出了餐飲業(yè)務(wù)的解決方案，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的餐飲管理機(jī)制。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 2 第一章 緒論 系統(tǒng)開(kāi)發(fā) 背景 隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各行業(yè)都呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展景象，其中餐飲業(yè)的發(fā)展尤為突出。一直以來(lái)人們都采用 傳統(tǒng)人工的方式管理賬單，這種管理方式存在著許多缺點(diǎn)，如 :效率低、保密性差，另外時(shí)間一長(zhǎng)，將產(chǎn)生大量的文件和數(shù)據(jù)，這對(duì)于查找、更新和維護(hù)都帶來(lái)了很多的困難，同時(shí)，也加大了管理者的工作量和工作難度。通過(guò)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)掌握軟件的基本的開(kāi)發(fā)流程，了解了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 本科生畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì) ) 題 目： 基于 JAVA的餐飲管理系統(tǒng) I 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說(shuō)明 原創(chuàng)性聲明 本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。 作者簽名： 日期： 年 月 日 學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書(shū) 本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國(guó)家有關(guān)部門(mén) 或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。從而掌握軟件開(kāi)發(fā)整體過(guò)程，把知識(shí)運(yùn)用實(shí)際生產(chǎn)中。本系統(tǒng)很好的克服了這些缺點(diǎn)，并且有檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲(chǔ)量大、保密性好、壽命長(zhǎng)、成本低等優(yōu)點(diǎn)。近兩年來(lái)已呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。 當(dāng)今世界已進(jìn)入了在計(jì)算機(jī)信息管理領(lǐng)域中激烈競(jìng)爭(zhēng) 的時(shí)代，應(yīng)用計(jì)算機(jī)已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開(kāi)的自行車(chē)、汽車(chē)一樣。還有，數(shù)據(jù)的錄入通常有三種方式，一是基于普通電腦，二是基于觸摸屏，三是采用無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)，而無(wú)線技術(shù)又有基于紅外技術(shù)和基于無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)。該系統(tǒng)中，應(yīng)用 SQL Server 20xx數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)、 SQL語(yǔ)言原理、 JSP應(yīng)用程序設(shè)計(jì)， JSP數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù) ,采用成熟的B/S（瀏覽器 /服務(wù)器端）結(jié)構(gòu)，根據(jù)分析和討論，實(shí)現(xiàn)酒店訂餐管理，提供與用戶(hù)交互的界面，完成酒店餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)。 J2EE 是 Java2 Enterprise Edition，主要目的是為企業(yè)計(jì)算提供一個(gè)應(yīng)用服務(wù)器的運(yùn)行和開(kāi)發(fā)平臺(tái)。 Java 語(yǔ)言全面支持動(dòng)態(tài)綁定，而 C++ 語(yǔ)言只對(duì) 虛函數(shù) 使用動(dòng)態(tài)綁定。 Java 的安全檢查機(jī)制使得 Java 更具健壯性。這種可移植性來(lái)源于體系結(jié)構(gòu)中立性，另外， Java 還嚴(yán)格規(guī)定了各個(gè)基本 數(shù)據(jù)類(lèi)型 的長(zhǎng)度。 Web 應(yīng)用程序開(kāi)發(fā)環(huán)境 — JSP 技術(shù) 在傳統(tǒng)的網(wǎng)頁(yè) HTML 文件（ *.htm， *.html）中加入 Java 程序片段（ Scriptlet）和 JSP 標(biāo)記（ tag），就構(gòu) 成了 JSP 網(wǎng)頁(yè)（ *.jsp）。生成內(nèi)容的邏輯被封裝在標(biāo)識(shí)和 JavaBeans 組件中，并且捆綁在小腳本中，所有的腳本在服務(wù)器端運(yùn)行。 JavaServer Page 技術(shù)封裝了許多功能，這些功能是在易用的、與 JSP 相關(guān)的 XML 標(biāo)識(shí)中進(jìn)行動(dòng)態(tài)內(nèi)容生成所需要的。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 8 健壯的存儲(chǔ)管理和安全性 由于 JSP 頁(yè)面的內(nèi) 置腳本語(yǔ)言是基于 Java 編程語(yǔ)言的，而且所有的 JSP 頁(yè)面都被編譯成為 Java Servlet， JSP 頁(yè)面就具有 Java 技術(shù)的所有好處，包括健壯的存儲(chǔ)管理和安全性。通過(guò)這個(gè)應(yīng)用，輔助于 FTP，你可以在遠(yuǎn)程通過(guò) Web 部署和撤銷(xiāo)應(yīng)用。人們不再限于只使用軟件，而且已經(jīng)關(guān)心起軟件的具體實(shí)現(xiàn)。使用餐飲管理系統(tǒng)能將餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)管理和人員管理信息化，使企業(yè)從原材料進(jìn)貨到客人消費(fèi)都由計(jì)算機(jī)管理并記錄，可隨時(shí)掌握酒店里房間的使用狀況，客人點(diǎn)單，掛賬等情況，并能盡可能的降低使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提高工作質(zhì)量和效率。該系統(tǒng)主要從酒店的訂餐方面來(lái)分析。 （ 3）查詢(xún)、修改更加方便、快捷。 前臺(tái)管理：主要是對(duì)酒店前臺(tái)收銀的管理。 系統(tǒng)初始化：主要是對(duì)酒店的基礎(chǔ)設(shè)置信息的管理。現(xiàn)金、支票、免單、掛賬等多種方式混合收銀。對(duì)于收銀的服務(wù)員只需要簡(jiǎn)單且快捷地收銀方式，既利于他們使用，也提高收銀速度，同樣對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)人員，也需求簡(jiǎn)單、一目了然的界面，這樣即使是沒(méi)有操作過(guò)計(jì)算機(jī)的人來(lái)說(shuō)，只需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作培訓(xùn)就可以達(dá)到熟練，使之能順利地完成系統(tǒng)各基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 13 種功能。由于采用計(jì)算機(jī)操作， 可以大大提高操作速度。概念設(shè)計(jì)中最著名的方法就是實(shí)體聯(lián)系方法（ ER方法），建立 ER模型，用 ER圖表示概念結(jié)構(gòu)，得到數(shù)據(jù)庫(kù)的概念模型 [2]。 表 菜單添加表 menuitem 字段名稱(chēng) 數(shù)據(jù)類(lèi)型 字段大小 說(shuō)明 索引 是否為空 id Int 4 編號(hào) Primary Key NO dishname nVarchar 50 區(qū)域名稱(chēng) NO Memo nVarchar 50 描述 Yes Price Real 4 價(jià)格 Yes Menuid Int 4 菜單 id No 該表是用來(lái)記錄菜單信息，和添加菜單信息。只有有此系統(tǒng)賬號(hào)的員工才可以登錄到本系統(tǒng)，并把員工的基本信心賦到SESSION中，以便其他工能模塊能獲得登錄員工的基本信息。 6 菜單管理 系統(tǒng)給出酒店所有菜單信息列表，列出菜單的名稱(chēng)，菜單的價(jià)格，菜品的規(guī)格，如果刪除 菜品的信息，則通過(guò) “刪除 ”按鈕刪除想要?jiǎng)h除的數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點(diǎn) “添加菜品 ”，進(jìn)入添加菜品信息頁(yè)面，選擇菜品所歸屬的類(lèi)別，填寫(xiě)菜品的名稱(chēng)，菜品的規(guī)格，菜品的價(jià)格。等待用戶(hù)登錄。 (counter/)。 return false。如果新添加員工時(shí)，則添加員工姓名，員工編號(hào)，性別，并設(shè)置員工的默認(rèn)密碼。 通過(guò)查詢(xún)方法查詢(xún)出所需要的人員信息 并利用 System在后臺(tái)打印 sql語(yǔ)句的形式調(diào)試 sql是否正確。菜單管理界面如圖 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 32 圖 餐桌管理 界面 圖 菜單管理界面 界面與算法和區(qū)域管理相同 關(guān)于酒店 系統(tǒng)給出酒店基本信息，酒店的名稱(chēng)，酒店的電話(huà)，酒店的地址，酒店的介紹，酒店網(wǎng)址等酒店的基本信息。 if ((actionType != null) amp。 判斷餐桌的狀態(tài)并利用圖片顯示 if (tables != null) { for (int i = 0。 return。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 34 關(guān)鍵代碼如下： 開(kāi)臺(tái) String actionType = (actType)。添加完保存，系統(tǒng)提示成功。 (sql==+sql)。 人員管理 可以看到所有人員基本信息，包括員工姓名，員工編號(hào)，員工性別，員工的職責(zé)類(lèi)別。修改密碼界面如