【正文】 現(xiàn)將半年來(lái)的工作成績(jī)總結(jié)一、俗話(huà)說(shuō)：“兵馬不動(dòng)糧草先行”?！　榍褰^(qū)的搬遷、接管龍泉校區(qū)綠化服務(wù)和教學(xué)樓管理，實(shí)現(xiàn)龍泉校區(qū)一地化辦學(xué)做準(zhǔn)備?！　〖涌熘贫冉ㄔO(shè)，制定規(guī)范流程，為申報(bào)iso9000族質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp認(rèn)證奠定基礎(chǔ)。后勤工作重在落實(shí)和執(zhí)行。今年來(lái)，我們引進(jìn)和培養(yǎng)員工的力度還不夠，高素質(zhì)管理人才和技術(shù)人才數(shù)量不足，后勤持續(xù)發(fā)展后勁不足。　　，％。9月11日，國(guó)家攀巖隊(duì)丁承亮教練、馬太和教練代表國(guó)家攀巖隊(duì)向龍泉餐飲部贈(zèng)送了“烹專(zhuān)廚藝，壯我出征”的錦旗，以表示感謝。物管部還在教學(xué)大樓為各系部迎新提供了5根主電源線(xiàn)，保證了正常供電。甚至在條件非常困難的情況下，物管部安排員工在公寓五棟4樓為家長(zhǎng)打地鋪30多人次。與往年迎新不同的是，今年后勤中心增加了為新生及家長(zhǎng)安排臨時(shí)住宿的服務(wù)項(xiàng)目。加班共計(jì)6777個(gè)小時(shí)。餐飲部將一年來(lái)每個(gè)月主要食品和副食品的進(jìn)貨價(jià)格情況收集整理，及時(shí)向?qū)W生公布，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到糧油等食品價(jià)格波動(dòng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的正?，F(xiàn)象；對(duì)學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的嚴(yán)重影響，希望學(xué)生理解、支持。在原料加工過(guò)程中嚴(yán)格控制，根據(jù)原料特性，物盡其用，粗菜細(xì)做，細(xì)菜精做，加強(qiáng)廢料和邊角余料的利用，減少浪費(fèi)。（2），但是可以組合消費(fèi)：a同等價(jià)格的菜品，組合打兩個(gè)半份收一份的價(jià)錢(qián)；b售賣(mài)時(shí)相鄰但是價(jià)格不等的菜品，也可以組合消費(fèi)，但是按照價(jià)高的菜品收費(fèi)，價(jià)低的菜品在份量上進(jìn)行彌補(bǔ)?！　?月13日，后勤中心召開(kāi)了本學(xué)期第一次餐飲工作研討會(huì)，李鴻雁主任就近段時(shí)間全國(guó)性的農(nóng)副產(chǎn)品普遍價(jià)格上漲對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)造成的困難進(jìn)行了分析，并就我校餐飲服務(wù)如何積極應(yīng)對(duì)物價(jià)上漲，確保食堂價(jià)格穩(wěn)定，在成本控制、菜品設(shè)計(jì)、售賣(mài)方式、服務(wù)技能、員工培訓(xùn)等方面提出了解決思路，并要求餐飲部認(rèn)真落實(shí)?！　?中心財(cái)務(wù)工作。以人為本，關(guān)愛(ài)職工，豐富員工業(yè)余生活，建設(shè)和諧的后勤文化?！　W(xué)習(xí)交流方面。④9月23日起，龍泉餐飲部組織了兩次“學(xué)生體驗(yàn)食堂活動(dòng)”，參與學(xué)生從食堂原材料采購(gòu)、加工到售賣(mài)全程體驗(yàn)了食堂工作。②新生床上用品招標(biāo)。⑥在新年來(lái)臨之際，中心印制了以校園風(fēng)光為主題的xx年有獎(jiǎng)明信片出售，并向?qū)W校所有部門(mén)免費(fèi)贈(zèng)送。中心不斷開(kāi)發(fā)和利用校內(nèi)外資源，大力拓展服務(wù)項(xiàng)目，努力為全校師生員工提供更好的服務(wù)項(xiàng)目。8月2日至15日，龍泉餐飲部新苑餐廳按照食品量化分級(jí)管理a級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)后廚涼菜房地溝和蒸煮間頂棚以及抽排系統(tǒng)進(jìn)行整改，同時(shí)對(duì)廚房其他灶具進(jìn)行維修，支出費(fèi)用計(jì)37000元。7月13日至8月3日，清江餐飲部按照食品量化分級(jí)b級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食堂進(jìn)行了改造。完善的設(shè)施設(shè)備，是后勤工作順利開(kāi)展的基本條件。10月12日，清江餐飲部召開(kāi)了“餐飲機(jī)具規(guī)范操作培訓(xùn)會(huì)”，著重對(duì)饅頭機(jī)、和面機(jī)、絞切機(jī)、粉碎機(jī)以及燃?xì)庠畹葯C(jī)具進(jìn)行規(guī)范操作培訓(xùn)。餐飲部對(duì)員工進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生、禮儀禮貌、成本核算、餐飲管理常識(shí)、細(xì)節(jié)問(wèn)題處理、高效優(yōu)質(zhì)管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人際關(guān)系建立、基層領(lǐng)導(dǎo)方法與技巧、大鍋菜制作技術(shù)及技巧等10多次專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)。③物管部制定了《專(zhuān)職消防員工作職責(zé)》、《義務(wù)消防員工作職責(zé)》、《學(xué)生公寓火險(xiǎn)、火災(zāi)時(shí)緊急預(yù)案》、《學(xué)生公寓緊急事件處理預(yù)案》、《學(xué)生寢室偷盜事件緊急預(yù)案》等各種緊急預(yù)案和安全巡查制度，制定了《樓棟管理員工作流程》、《樓棟管理員量化考核標(biāo)準(zhǔn)》、《清潔工工作流程》、《清潔工量化考核標(biāo)準(zhǔn)》、《維修工量化考核標(biāo)準(zhǔn)》、《會(huì)議管理制度》、《辦公室管理制度》等管理制度。④醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)的全年計(jì)劃生育工作開(kāi)展良好，無(wú)一計(jì)劃外生育發(fā)生。8月、9月直至10月，醫(yī)務(wù)室對(duì)07級(jí)的2836名同學(xué)做了入學(xué)體檢；10月，對(duì)04級(jí)的八百多學(xué)生進(jìn)行了畢業(yè)體檢。7月3日至4日，對(duì)龍泉校區(qū)學(xué)生公寓現(xiàn)住的293間寢室張貼封條，并對(duì)07級(jí)新生將入住的寢室進(jìn)行了4次清查。努力克服困難，加大管理力度，加強(qiáng)基礎(chǔ)管理工作，層層抓落實(shí)和責(zé)任追究制，從嚴(yán)規(guī)范員工服務(wù)行為，保證了兩校區(qū)后勤服務(wù)工作正常進(jìn)行。②4月27日，中心與學(xué)校保衛(wèi)處聯(lián)合舉辦了消防演練，讓員工樹(shù)立消防意識(shí)，掌握基本消防技能。狠抓安全穩(wěn)定，杜絕后勤安全隱患，切實(shí)保證師生員工的安全。但由于我校后勤工作起點(diǎn)低，底子薄，任務(wù)重，困難多，仍有諸多工作做得不盡如人意?！　〗M織員工學(xué)習(xí)形勢(shì)政策，加強(qiáng)員工思想政治教育工作，宣傳黨和國(guó)家的大政方針政策，樹(shù)立員工全局觀念、大局意識(shí)和服務(wù)意識(shí)；貫徹“三服務(wù)、三育人”的高校后勤服務(wù)宗旨，講解優(yōu)質(zhì)的后勤保障服務(wù)對(duì)于學(xué)校穩(wěn)定、改革、發(fā)展和迎接人才培養(yǎng)水平評(píng)估工作的重要意義。作好食堂飯菜的試嘗、留樣工作，并作好相關(guān)記錄。兩校區(qū)沒(méi)有發(fā)生大的涉及學(xué)生食堂、公寓、醫(yī)務(wù)室的安全事件。3月29－30日，中心為兩校區(qū)學(xué)生免費(fèi)供應(yīng)了兩天的大鍋預(yù)防湯藥。7月15日至21日，龍泉物管部對(duì)學(xué)生寢室內(nèi)的729副窗簾、729臺(tái)飲水機(jī)進(jìn)行了統(tǒng)一印號(hào)。11月3日至4日和25日，學(xué)校醫(yī)務(wù)室組織全校教職員工到四川省人民醫(yī)院進(jìn)行健康體檢。建立健全規(guī)章制度，加強(qiáng)后勤制度管理。7月，中心再次聘用了10名大學(xué)畢業(yè)生到生產(chǎn)與管理一線(xiàn)工作。7月16日至20日，中心謝濱副主任和吉高智經(jīng)理參加了教育廳組織的物業(yè)管理資格培訓(xùn)，并通過(guò)考試取得了資格證書(shū)。③訂購(gòu)了《中國(guó)高校后勤通訊》、《中國(guó)高校伙食通訊》、《四川烹飪》、《中國(guó)高校后勤信息》、《中國(guó)高校公寓管理信息》、《高?！　『笄谘芯俊返瓤?，讓員工了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，掌握新的服務(wù)技能。8月，龍泉餐飲部與北京澎湃動(dòng)力廣告有限公司一起參加“紅色動(dòng)力助學(xué)工程”，在新苑餐廳安裝了36個(gè)公益廣告牌，美化了就餐環(huán)境。7月19日至25日，龍泉物管部自籌資金對(duì)學(xué)生公寓過(guò)道的168盞路燈進(jìn)行了第一次更換。12月中旬，龍泉物管部自籌資金1695元，在學(xué)生公寓內(nèi)購(gòu)置了三套羽毛球網(wǎng)架，為學(xué)生提供了體育設(shè)施。④12月13日下午，醫(yī)務(wù)室邀請(qǐng)四川省人民醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師到學(xué)校給全校教職員工作《代謝綜合癥》的專(zhuān)題講座，對(duì)血糖、血脂、膽固醇異常等代謝性疾病進(jìn)行較詳細(xì)地介紹，并就教工體檢情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)。加強(qiáng)采購(gòu)監(jiān)管力度，保證后勤物資設(shè)備供應(yīng)，做到陽(yáng)光采購(gòu)。①3月8日，中心贊助并參加了由學(xué)生處、校團(tuán)委組織的“第二屆女生節(jié)”主題活動(dòng)。加強(qiáng)宣傳工作。經(jīng)過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，按照公開(kāi)、公平的原則確定了經(jīng)營(yíng)商戶(hù)。11月27日，中心在龍泉校區(qū)舉辦了職工籃球賽?！　∈袌?chǎng)物價(jià)高漲，相關(guān)食品及原材料漲幅巨大。食堂每天保證供應(yīng)一定數(shù)量的低價(jià)菜、半份菜供應(yīng)，如土豆、白菜等易貯藏蔬菜和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜品，滿(mǎn)足貧困學(xué)生的需求。⑵嚴(yán)格控制勞動(dòng)力成本，精簡(jiǎn)冗員，提高辦事效率，將精簡(jiǎn)下來(lái)的人員充實(shí)到操作一線(xiàn)，將員工收入與經(jīng)營(yíng)效益掛鉤。　?、芙Y(jié)合學(xué)生具體情況，充分