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正文內(nèi)容

20xx年5月大學(xué)畢業(yè)大學(xué)生餐飲行業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 在學(xué)校的時(shí)候,我們只是學(xué)習(xí)課本上的一些理論知識(shí)。xxxx年9月至今,歷經(jīng)5個(gè)月的實(shí)習(xí),從無(wú)知到有所知,從陌生到逐漸熟悉,從悠閑到忙碌,路越來(lái)越清晰,有一種堅(jiān)強(qiáng)不屈的力量驅(qū)使著,成長(zhǎng)的代價(jià)是付出心血和汗水。除此之外,在20世紀(jì)最后XX年,中國(guó)經(jīng)濟(jì)對(duì)外開(kāi)放歷程最引人注目的現(xiàn)象是:外國(guó)對(duì)中國(guó)的直接投資急劇增加,中國(guó)連續(xù)8年成為吸收外資最多的發(fā)展中國(guó)家。同時(shí),我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研,不斷學(xué)習(xí)不斷積累,于是我也學(xué)會(huì)獨(dú)立解決問(wèn)題。自制 不要將個(gè)人情緒帶到工作上來(lái)?,F(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會(huì)工作,團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要,一個(gè)人是無(wú)法完成的。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱,我們的自尊心太強(qiáng),受不了謾罵與誤解。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話,細(xì)心解釋同樣的問(wèn)題,做著同樣的動(dòng)作。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘,以避免顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待。這是第二步曲。二 實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年7月——12月三 實(shí)習(xí)地點(diǎn):昆明市四 實(shí)習(xí)的內(nèi)容我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。我所從事的麥當(dāng)勞,是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調(diào)高喊:喜歡光臨。雖然,這樣的流程看似簡(jiǎn)單,但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的。雙休日大多是雙人模式。例如隨手保潔,補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)流程順暢,為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅(jiān)持下來(lái)了,我也努力讓自己做到最好。然后反思自己是否有錯(cuò),然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。許多事情是我們份內(nèi)的事,我們有義務(wù)完成它。自我安慰可以
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