20xx09食品留樣制度-免費閱讀
【正文】 留樣食品取樣后，立即存放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。第二條 本制度是本單位為加強食品安全的自律制度，本單位及供貨單位及個人必須遵守，不得違反。積極配合食品藥品監(jiān)督管理局進行調(diào)查。三、食品留樣必須使用專用食品留樣盒和樣品存放的專用冷藏箱。食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。三、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時的樣品，不得特殊制作。四、廚房安排專人負責(zé)食品留樣工作，并根據(jù)留樣情況認(rèn)真填寫《食品留樣情況記錄表》。附件：食品留樣封條食品留樣情況記錄表第三篇：食品留樣制度學(xué)校食堂食品留樣制度為切實落實食品衛(wèi)生安全，保障就餐人員的身體健康，根據(jù)食物中毒防制要求，特對餐飲食品留樣事宜規(guī)定如下：設(shè)立專人負責(zé)各餐次菜肴留樣，對當(dāng)餐供應(yīng)的所有菜肴，必須做好留樣，以備查驗。第三條 本單位與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位和管理規(guī)范的批發(fā)市場、大型批發(fā)商建立購銷掛鉤關(guān)系，明確供貨主體對供貨產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，建立優(yōu)質(zhì)食品進入學(xué)校的快速通道，保障入校食品的安全。，不得特殊制作。留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1