【正文】 重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。，包括經(jīng)濟(jì)處罰，行政處罰，直接承擔(dān)法律責(zé)任。三、應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 組 長(zhǎng)：楊世益（校 長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：余昌艷（副校長(zhǎng)）張 泊（副校長(zhǎng)）成 員：余亮剛（總務(wù)主任）賴元霞（財(cái)務(wù)監(jiān)督）吳 勇（食堂管理員）余龍輝（廚師）鄒忠昌 何艷（教師代表）李增華（學(xué)生家長(zhǎng)代表）李貴碧（學(xué)生家長(zhǎng)）李若源（學(xué)生代表）孫云銳（學(xué)生代表）劉 琪（學(xué)生代表）主要職責(zé)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)救援工作的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置，包括采取控制措施，及時(shí)有效地控制事故，防止蔓延擴(kuò)大，并負(fù)責(zé)中毒人員的救護(hù)、輸送就醫(yī)、指導(dǎo)自救和互救以及信息溝通等工作。建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的救助和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序。要加強(qiáng)對(duì)飲用水的管理，堅(jiān)決杜絕食物中毒事件的發(fā)生。對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人、對(duì)處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，都應(yīng)視情況給予相應(yīng)的處理或報(bào)請(qǐng)上級(jí)部門進(jìn)行處理。病源保護(hù)。一旦發(fā)生事故，應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位采取求助措施。及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。第四篇：學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案[范文]壽縣馬集學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案壽縣馬集學(xué)校 201791壽縣馬集學(xué)校(初中部)食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案食品安全事件是指中毒、食源性疾病等源于食品，對(duì)人體健康有害或者可能有危害的事件。五、后期處臵1．善后處理配合區(qū)政府負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處臵工作，包括人員安臵、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。四 現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處臵學(xué)校本著為師生身體健康負(fù)責(zé)的目的，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：①報(bào)告學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，立即停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，同時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。③疏散領(lǐng)導(dǎo)組：組長(zhǎng)：史文江組員：各班班主任主要職責(zé)：當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進(jìn)行救援工作。實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性可操作性。2．編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食物中毒事故處理辦法》，制定本預(yù)案。要保持食堂衛(wèi)生。食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送上級(jí)和食品安全部門。學(xué)校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，以便有關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣。根據(jù)人員中毒情況及時(shí)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系、送醫(yī)院救治。事故分級(jí)：突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級(jí)：一級(jí)，重大食物中毒事件。學(xué)校食品安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長(zhǎng)的重要條件，而保障學(xué)校的食堂食品安全則是其中的基礎(chǔ)。盡快消除事故影響，妥善安臵和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會(huì)穩(wěn)定。②立即將中毒者送醫(yī)務(wù)室檢查，醫(yī)務(wù)室無(wú)法處理時(shí)應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院。④處理行動(dòng)組： 組 長(zhǎng)：畢慶能 石進(jìn)潮 組 員 明其厚 ⑤緊急救護(hù)組： 組 長(zhǎng)：鄒勁松組 員：劉思武 何德忠 主要職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)食品安全事故中受傷師生進(jìn)行救護(hù)處理，做好及時(shí)送醫(yī)院治療的準(zhǔn)備工作。對(duì)重大食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。3．實(shí)用范圍食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性公共衛(wèi)生事件，造成對(duì)師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。4事故分級(jí)1）重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。二、應(yīng)急處理組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 1．學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)：鄒永潮 全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，學(xué)校食品安全第一責(zé)任人。⑥宣傳教育組： 組 長(zhǎng)：夏全輝 組 員：各班主任 主要職責(zé)：負(fù)責(zé)平時(shí)的安全教育和突發(fā)事件中師生的心理安撫工作。③同時(shí)向衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督管理局、教育局等部門報(bào)告。重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校要高度重視食品安全管理工作，特制定本預(yù)案：成立食品安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：葉成良副組長(zhǎng)：張永忠何志強(qiáng) 成員： 羅國(guó)才 趙斌 王萬(wàn)成 工作原則：全程預(yù)防、全程控制：本預(yù)案所稱食品安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒20人以上并出現(xiàn)死亡病例的，或不足20人，出現(xiàn)1例及以上死亡病例的食物中毒事件。同時(shí)要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排