學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐檔案管理制度-免費(fèi)閱讀
【正文】 十六、大宗商品嚴(yán)格執(zhí)行開(kāi)據(jù)統(tǒng)一發(fā)票報(bào)銷(xiāo)制度。八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類(lèi)存放，不得混放。十、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛(ài)護(hù)檔案原件，用后及時(shí)歸還。三、學(xué)校制定的營(yíng)養(yǎng)餐工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)等材料都要裝訂歸檔。五、不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。八、嚴(yán)禁“三無(wú)”食品入庫(kù)，嚴(yán)禁非規(guī)定品牌入庫(kù)，嚴(yán)禁變質(zhì)、污染、破損食品入庫(kù)，嚴(yán)禁非庫(kù)管人員入庫(kù)。三、堆放要求：離墻、離地、限高、正面朝上。高壩完小二〇一二年三月學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品收驗(yàn)管理制度一、供貨商配送“營(yíng)養(yǎng)餐”食品到校后，供貨商向?qū)W校收貨人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印件。二、“營(yíng)養(yǎng)餐”食物以校為單位集中儲(chǔ)存，規(guī)定時(shí)間，統(tǒng)一發(fā)放，由各班班主任領(lǐng)取，以班為單位向?qū)W生發(fā)放，班主任負(fù)責(zé)好學(xué)生食用的全過(guò)程，并填寫(xiě)發(fā)放、食用及學(xué)生過(guò)敏登記冊(cè)。七、學(xué)校迅速通知班主任及任課教師到現(xiàn)場(chǎng)，安撫學(xué)生，第一時(shí)間聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法。高壩完小二〇一二年三月學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程安全報(bào)告及處置制度 一、一旦發(fā)生食物中毒，知情人員須第一時(shí)間告知學(xué)校負(fù)責(zé)人，并及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。五、檢查監(jiān)督同學(xué)飲用完后壓扁包裝盒，并按要求將廢包回收到指定地點(diǎn)（垃圾桶）。三、組織日常學(xué)生飲用奶的領(lǐng)取和發(fā)放工作。高壩完小二〇一二年三月學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程倉(cāng)儲(chǔ)專(zhuān)管員職責(zé)一、代表學(xué)校與學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)溝通。高壩完小二〇一二年三月學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程留樣管理制度一、“營(yíng)養(yǎng)餐”庫(kù)房管理員負(fù)責(zé)留樣工作。學(xué)生只能領(lǐng)取當(dāng)天的營(yíng)養(yǎng)食品。五、檔案人員調(diào)動(dòng)工作時(shí)，必須在辦完檔案移交手續(xù)后方能離開(kāi)崗位。第一篇：學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐檔案管理制度學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐檔案管理制度一、檔案管理范圍：實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)小組名單及職責(zé)和其他相關(guān)的文件、制度、票據(jù)、菜譜、采購(gòu)計(jì)劃單等。六、上述檔案亦可存入計(jì)算機(jī)，并按上述管理辦法進(jìn)行管理，或用加密措施保護(hù)檔案的安全。營(yíng)養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。二、“營(yíng)養(yǎng)餐”食品分隔留樣。二、協(xié)助校長(zhǎng)傳達(dá)國(guó)家“學(xué)生飲用奶工程”工作要求。四、做好如何正確飲奶的宣傳工作，監(jiān)督、指導(dǎo)廢包的回收。高壩完小二〇一二年三月學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程飲用奶的飲用規(guī)范一、拿到牛奶，要檢查是不是有中國(guó)學(xué)生飲用奶的標(biāo)志。二、立即用電話向?qū)W區(qū)匯報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。八、集中患者，以便組織車(chē)輛能迅速運(yùn)輸患者。三、班主任教師要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。二、收貨人根據(jù)報(bào)告單，查看食品品牌、出廠日期、產(chǎn)地和保質(zhì)期，查驗(yàn)是否有變質(zhì)、過(guò)期、污染、劣質(zhì)、破損、少量及以次充好的產(chǎn)品，清點(diǎn)食品種類(lèi)和數(shù)量。奶垛離墻壁30cm，奶垛間距50cm。九、由于保管不善導(dǎo)致合格食品變成不合格食品，管理員承擔(dān)主要責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)管理責(zé)任。六、運(yùn)輸車(chē)輛和
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