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大學(xué)生西餐廳打工社會實踐報告精選合集-免費閱讀

2024-10-01 07:07 上一頁面

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【正文】 今后的日子,挫折將如潮水般涌來,可我知道,我相信自己定能成風(fēng)破浪??我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力。對大學(xué)生而言,利用打工增加社會能力,這無疑是一筆無形的財富。天天人才市場的張艷麗主任認(rèn)為,大學(xué)生們通過日常兼職、寒暑假打工或?qū)嵙?xí)等形式,接觸社會,其主要目的應(yīng)該是社會實踐,如果偏離了這個方向,就可能會誤入“歧途”。一些食品廠在年節(jié)前后相當(dāng)長一段時間里,會有大量普通工人的缺口,此時招一些假期打工的學(xué)生,以解崗位缺人之急。記者采訪了一些從事過這一職業(yè)的大學(xué)生,了解到他們的看法?!闭衅溉藛T介紹說。目的就是把寒假期間想打工的大學(xué)生們推銷出去,為他們提供一個尋找短暫就業(yè)機會的平臺。但我想在實踐中得到的鍛煉選不是金錢可以比擬的。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一部分,這是不可否認(rèn)的事實。在學(xué)校只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。由于離開初中的時間也挺長了,對他們這一年級的內(nèi)容不是很熟悉,不太了解他們的學(xué)習(xí)層次,所以我專門借了初一年級的書,在輔導(dǎo)之前認(rèn)真的看了看,了解了一些他們的學(xué)習(xí)方法和內(nèi)容,以便在教學(xué)中能提高效率,真正找到適合這個年級的教學(xué)方法,用他們已經(jīng)掌握的東西來解決遇到的問題。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。同一地區(qū),同樣是希望小學(xué),正面臨著截然不同的發(fā)展現(xiàn)狀,這其中的不同之處,正是值得我們思考和探究的。在這里讓我感觸最深的,不是如何把產(chǎn)品的價錢賣到最高,而是如何把合適的產(chǎn)品賣給最合適的人。還有就是打印機的配件,由于打印機的型號很多,配件自然也會很多,什么樣的打印機配什么樣的硒鼓,加什么型號的炭粉,用什么樣的色帶等等,這些對我來說更是一無所知。銷售的第一要則就是要徹底了解產(chǎn)品,而我對耗材這方面不能說一無所知吧,也是幾乎為零,還好經(jīng)理還有店里的其他人員都很和氣和善良,根據(jù)經(jīng)理給的關(guān)于產(chǎn)品的資料,我拿著資料,對著柜臺里的產(chǎn)品一一了解,產(chǎn)品功能、性質(zhì)、價格、庫存等等。因此,我要更加努力,爭取成為社會的棟梁。但是如果你要清高而堅持自己的原則而拒絕他們,接下來你的路程將非常難走下去。如果超市的顧客非常多的話,不能只顧著補貨,要看著點的。于是,他們就需要人來幫忙了?!弊匀唬鳛橐粋€單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。在別人眼中,超市的兼職工作是相當(dāng)輕松的,但他們又何嘗知曉,超市的工作和他們說的卻正好相反!每當(dāng)超市大庫來時,每個人都將變的更加忙碌,根本就沒有休息的時間,哪怕是喝一口水在那工作的半個月中,我就有那樣的體會,從卸貨到貨物進倉往往要持續(xù)兩個小時左右,“累”成了每個人的寫照!但當(dāng)我們把貨物全部進倉后,也不可能有什么時間去休息,工作中一直都是站著或是在奔跑的途中,有時因為業(yè)務(wù)的不熟悉我常常受到區(qū)域負(fù)責(zé)人和主管的奚落。我覺得我們在進行社會實踐之前應(yīng)該有一個明確的目標(biāo),為自己制定一個切實可行的計劃。這個優(yōu)點可以讓我不急不燥。所以你的言行舉止必須能“名正言順”就像臺北一資深主管所說:要想實行“雷霆手段”必須有“菩薩心腸”這觀點與其論據(jù)“父愛子,固父可嚴(yán)于教子”頗為萬科的董事長王石與其他公司總裁贊賞。我在工作期間,遇到了聽話夯實的員工與不積極工作的員工。我們這些培訓(xùn)生們要經(jīng)過各級考試,再根據(jù)實際崗位繼續(xù)深化專業(yè)知識。記得在入職培訓(xùn)期間,講師們對商務(wù)禮儀,心態(tài)與及華映的制度和文化進行了系統(tǒng)的講解。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。畢竟,不久之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,而是社會中的一分子要真正成為社會精英,就要與社會多交流,在社會上多實踐!盡自己的最大努力為社會做貢獻。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),當(dāng)我們在一次站在這個舞臺上時,我們就有了可以自豪的經(jīng)驗,有了更大的就業(yè)機會!通過這段時間的實習(xí),我學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于是春節(jié)期間,客人非常多,我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作,有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。工作很簡單,就是累了些。當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時,就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓??;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了?!捌鋵嵅⒉皇俏覀冇袊?yán)重的拜金主義傾向,只不過我們在這個現(xiàn)實的社會中懂得了該怎樣生存。沒有足夠的知識、能力是根本無法 在社會上立足的。就像一個形象的比 喻說的——由一只獅子率領(lǐng)的綿羊部隊,能夠戰(zhàn)勝一只綿羊率領(lǐng)的獅子部隊,足見領(lǐng)導(dǎo)者的重要角色。俗話說“誠招天下客,譽從信中來。這就要求我們想顧客之所想,急顧客之所急,提高服 務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明,待客要熱情周到,要盡可能滿足顧客的要求。這個超市在當(dāng)?shù)剡€是比較大的超市,經(jīng)營范圍很廣, 每天的人流量也比較多。作為專生本的我們,社會實踐也不能停留在大專時期的那種毫無目的的迷茫狀態(tài),社會實踐 應(yīng)結(jié)合我們實際情況,能真正從中得到收益,而不是為了實踐而實踐,為了完成任務(wù)而實踐。最開始到飯店的時候要熟悉菜單并把它背下來,包括菜名,菜價,客人一問就能準(zhǔn)確的回答,有時候慌忙的時候,我也會反應(yīng)遲鈍。小餐館的規(guī)模不是很大,一老板廚師,一正式廚師,兩名服務(wù)人員,50平方米左右,8張餐桌餐館因靠近漣源一中,所以主要消費者都是學(xué)生和老師,繁忙時段都在放學(xué)后。二是老板她本身就是一個很有能力、很有個人魅力的一個人,在這樣的環(huán)境中工作不僅會有好的前途也可以培養(yǎng)個人處事能力。于是經(jīng)過兩年時間,她從一個不諳世事的打工妹蛻變成了管理老店的店長。這是一次非常好的經(jīng)驗。漸漸地,上班就算要站九個小時我也不覺得累了,做事也可以做到井井有條,我更能適應(yīng)這份工作了。剛開始上班的時候很緊張,覺得時間過的特別漫長,也特別累,有時候甚至不知道該做什么,總之每天上班都很忐忑,怕做錯事。于細微處見精神,于善小處見人情,服務(wù)生必須做到用心服務(wù),細心觀察客人的舉動,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務(wù)。工作期間,經(jīng)常會遇到外國客人來餐廳吃飯。有時,遇到素質(zhì)差的客人,他們會故意刁難自己,向自己亂發(fā)脾氣,即使是客人的錯,而作為服務(wù)生也要容忍。另外,上咖啡的時候要記住客人是加方糖還是加奶精;在傳牛排的時候,必須記住牛排的名字、幾分熟,還要記好是哪個臺位,不能傳錯。在西餐廳最基本的就是為客人端倒茶、端咖啡、端菜和甜點,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,盡量滿足客人的需求,收拾桌子,擺位,清理垃圾,放餐巾等等。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可很多,感慨也頗多,若要為客人提供優(yōu)良的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,乃至是超出客人的期看,在平常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,過往了就不會再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量進步??鞓返氖呛屯骂I(lǐng)導(dǎo)的和睦相處和老板的風(fēng)趣幽默。在組織的涉外活動中,為合適國外客人的飲食習(xí)慣,有時要用西餐來接待客人。有投訴才有進步,我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。規(guī)范化的管理,有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。這樣立足于員工,服務(wù)于客人,在滿足客人需要的前提下,為酒店爭取最大的利益。在XXX實習(xí)最刻骨銘心的是XXX員工竭盡全力為客人提供 溫馨細微,物有所值 ,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的`特點與制作方法,還得分清它們的消費對象?;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。在餐廳里,別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?,他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,每天9點鐘下午2點再從下午的4點晚上8:30分上班,雖然時間長了點,但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。大學(xué)生西餐廳打工社會實踐報告2隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么XXX的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同樣,因為餐廳是服務(wù)業(yè),因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),所以,我們餐廳內(nèi)部管理中,也應(yīng)該實施人性化管理。記得我們在接待vip之前,總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,我們接受投訴的目的不是處罰員工,而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。西餐廳一般比較寬闊,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方即可取的接待情勢??鞓返氖穷櫩蛯ψ约焊冻龇?wù)的肯定與贊美。在西餐廳實習(xí)的這一個多月,在工作崗位上勤勤奮懇付出的不光有汗水,還有聰明和技能,更多的是自我超出。工作簡單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。光是記住菜單就已經(jīng)很困難了,要把這些東西熟記于心更是個不小的挑戰(zhàn)。這種時候,調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了。每次接待外國客人時,大家都倍感自卑和無奈。這些不是課堂里能學(xué)到的,而是需要社會經(jīng)驗的累積,我們需要適度的和客人交流或者是開玩笑,有時還要懂得怎樣把問題拋回給客人。這樣的情況持續(xù)了有一個星期,在老板和同事的幫助下,我慢慢入了門道,能跟上工作節(jié)奏。后來店里有些人員變更,吧臺的服務(wù)員只剩2個了,剛開始真的有點應(yīng)付不過來,忙的時候甚至?xí)霈F(xiàn)漏單、沒空招呼客人的情況。在餐飲業(yè)中服務(wù)態(tài)度是非常重要的,只要我們系上了圍裙,我們就不能有個人情緒,凡以顧客為先,團隊合作。與她一起工作的時候,確實感受到她對于店里一切情況游刃有余、處變不驚。這段日子深入了解后發(fā)覺在服務(wù)業(yè)中會說話時一個很關(guān)鍵的要素,一些基本的禮貌用語,沒有不可以、不能夠這種字眼,說話要簡單有重點不能羅嗦,話語里要有彈性沒有絕對的否定,總之是一門很深奧的學(xué)問。餐館和大型酒店不同,沒個工作人員都有明確的分工,除了廚師以外,其它的工作幾乎都由服務(wù)員代替餐館經(jīng)營范圍主要為小炒及各類小吃,我的工作包括了很多:傳菜結(jié)賬以及打掃洗菜,在大中型酒店,這都是由分工明確的人員來完成的,也就是不同的工作崗位。每天的蔬菜是變化的,所以每天都會向老板了解菜樣。我覺得我們在進行社會實踐之前應(yīng)該有一個明確的目標(biāo),為自己制 定一個切實可行的計劃。我的工作是在超市的前臺工作,以前也沒有做過這樣的 事情,所以還要接受了基本的培訓(xùn)。提高超市 服務(wù)水平。經(jīng)商信為本,買賣禮在先。提高老板的素質(zhì)是提高他管理水平的重要途徑,而素質(zhì)包括思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)等。但是沒有執(zhí)行力,沒有勤奮的努力,更沒有成功的可能,有位名人說過,勤奮的人不一定成功,但成功的人一定勤奮過。暑假社會實踐報告自從走進了大學(xué),就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認(rèn)的事實。我們都明白萬事開頭難的道理,所以我對剛開始的工作格外小心,在這個“人生地不熟”的火鍋城里,我顯得是那么的“孤單”。想想啊,把菜從一樓運到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時聽從客人的使喚。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是坎坷的,漫長的,無法預(yù)知的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,我們必須在大學(xué)里努力學(xué)習(xí),加大社會實踐,的參與社活動,以此來掌握知識和社會經(jīng)驗,為自己走入社會鋪一段平坦的路!很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己。在一次兩百多人的課堂上,講師請各大高校與本科院校選舉代表上臺即興演講,其中有福大,師大,農(nóng)大等大學(xué)的暑期實踐生。在模檢二組工作的我,由于被分配到后流組作業(yè)。若是平日,以我的性格會自己動手把事情辦完。于是我在與人交流至認(rèn)識的同時,主動為其著想。配上主動,可以讓我假急假躁。應(yīng)注重實踐的過程,從過程中鍛煉自己、提高能力。每到要進行盤點的時候,就是我變成“牛”的時候。我們超市制定了非常多的規(guī)定,比如:不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。我是剛來的,對倉庫的布局不了解,好多次幫倒忙被領(lǐng)導(dǎo)罵。等到貨架上的貨物都補齊了,就站在排面前吸引顧客對你的產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,我拿著托盤攔住路過的客人讓他們品嘗,并且重復(fù)我已經(jīng)重復(fù)了幾百遍的解說臺詞。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)來視察或者是暗訪的時候,有些話是不能說的而有些話是要放寬尺度去說,領(lǐng)導(dǎo)的臉皮三分薄,如果你把過低的銷量告訴他,他面子掛不住,但是你若虛報的數(shù)量過多,等到月終審核的時候就有苦頭吃了。大學(xué)生打工社會實踐報告7打工前期,是選擇打工地點,經(jīng)過一番周折,我來到了新鄉(xiāng)市xx電子有限公司,雖然跟專業(yè)沒有聯(lián)系,但我很高興能找
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