【正文】 反映當(dāng)月食品實(shí)際成本額、成本率、毛利率、上座率及人均消費(fèi)額等情況。 B、將餐廳的經(jīng)營(yíng)銷售分別填入餐廳的銷售收入欄內(nèi)。 核算控制員主要工作 80% ○ 1 每天及時(shí)收集廚房的領(lǐng)料單、調(diào)撥單、內(nèi)部招待單等有關(guān)憑據(jù)， 認(rèn)真進(jìn)行審核。對(duì)會(huì)議形成的決議，還要協(xié)調(diào)有關(guān)部門落實(shí)，并將執(zhí)行情況報(bào)總經(jīng)理。 會(huì)議預(yù)案 ： 會(huì)議前制定會(huì)議預(yù)案包括：會(huì)名 →議題 →會(huì)期 →出席人員 →議程 →會(huì)場(chǎng)布置 ， 材料準(zhǔn)備 ： 會(huì)議涉及的材料要完整的收集 。 正式立卷與歸檔有六個(gè)步驟： A、 檢查、調(diào)整歸檔卷宗。 對(duì)于物品產(chǎn)品出貨，須有出貨單 凡機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)出廠門，必須停車接受門衛(wèi)人員的檢查并進(jìn)行登記 施工人員的物料搬出，須先由工程部在放行條上簽字認(rèn)可 生產(chǎn)區(qū)大門開關(guān) 按照大門開關(guān)制度掌管好鑰匙及時(shí)關(guān)閉大門 生產(chǎn)區(qū)門崗 做好進(jìn)入人員的審查登記，監(jiān)督進(jìn)入人員違規(guī)情況并及時(shí)糾正 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 道 企業(yè) () 基礎(chǔ)工作 5 分 警務(wù)室文檔規(guī)范存放，工具設(shè)施建賬并有序管理，日常巡邏、值班及檢查、交接班等記錄完善 工作效率 10分 部門間密切協(xié)作，及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的臨時(shí)任務(wù) 總得分： 質(zhì)檢說(shuō)明： 五 文員 辦公室文員 100 分 質(zhì)檢項(xiàng)目 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 總分 實(shí)得分 好 一般 差 衛(wèi)生質(zhì)量 5 分 個(gè)人衛(wèi)生 1)保持身體清潔； (2)保持口腔清潔衛(wèi)生，不食帶刺激氣味的食品，保持口氣清新； (3)勤剪指甲，經(jīng)常保持雙手清潔； (4)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟雜物； (5) 環(huán)境 衛(wèi)生 保證所在區(qū)域的干凈，辦公設(shè)備擺放整齊，無(wú)灰塵。 ○ 3 發(fā)現(xiàn)可疑的人、事、物及不安全因素，要及時(shí)用對(duì)講機(jī)與監(jiān)控室報(bào)告，并采取措施，嚴(yán)密監(jiān)視。有時(shí)按季節(jié)治安情況和特殊工作要求，劃分出一段時(shí)期內(nèi)需要重點(diǎn)行進(jìn)保安巡邏加強(qiáng)控制的區(qū)域，短時(shí)間內(nèi)反復(fù)途經(jīng)重點(diǎn)巡邏點(diǎn)，巡邏中交叉使用，三是定點(diǎn)定線原則。 保持倉(cāng)庫(kù)清潔、衛(wèi)生、確保倉(cāng)庫(kù)安全。關(guān)閉電源，鎖好庫(kù)門 要求 認(rèn)真做好各種貨物的接收工作、清點(diǎn)、驗(yàn)收貨物名稱、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量和有效期，做好收貨記錄。驗(yàn)收無(wú)誤后，發(fā)、領(lǐng)雙方在領(lǐng)料單上簽字。 F、做好清潔衛(wèi)生工作，保持庫(kù)房整潔。 ○8月末，協(xié)助成本、倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)部門做好盤點(diǎn)及核對(duì)帳目工作。對(duì)未完成的訂單要在上 面注明已到貨數(shù)量金額及到貨日期，并加以保存好。檢查核準(zhǔn)磅稱的準(zhǔn)確性。 ② 注意語(yǔ)音適中 ,防止聲音過(guò)大，影響客人。 根據(jù)規(guī)定的調(diào)換時(shí)間，定期調(diào)換各種花卉盆景，給客人一種時(shí)看時(shí)新的感覺。 ○ 2 用清潔劑清潔恭用桶及便池。遇到客人要主動(dòng)問(wèn)好。男性員工不留胡須、長(zhǎng)指甲和鬢腳，發(fā)長(zhǎng)不及衣領(lǐng)和掩耳；女性員工淡雅清妝，不濃妝艷抹、不使用戲劇油彩化妝、不留長(zhǎng)指甲、不涂有色指甲油、發(fā)長(zhǎng)不披肩、禁止染彩發(fā)。玻璃幕墻光潔，無(wú)污點(diǎn)，門頂無(wú)灰塵。 1確保緊急出口和消防樓梯的暢通，并熟悉消防設(shè)施的使用，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。 整理工作間、物品按要求標(biāo)準(zhǔn)配備。 協(xié)助值班經(jīng)理和保安員將違紀(jì)現(xiàn)象，及時(shí)上報(bào)。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 道 企業(yè) () 員工宿舍 員工宿舍衛(wèi)生、財(cái)物、安全紀(jì)律等方面，由主管安排，在人資部的督導(dǎo)下進(jìn)行管理。○ 5 根據(jù)客人的要求排房。 ○ 3 、所在區(qū)域電、氣、水及空調(diào)門等開關(guān)按控制時(shí)間執(zhí)行。 分工協(xié)作 5分 對(duì)衛(wèi)生、服務(wù)責(zé)任到人，職責(zé)明晰，有分工也有協(xié)作 總得分： 質(zhì)檢說(shuō)明： 質(zhì)檢員 ： 年 月 日 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 中管網(wǎng)通用業(yè)頻 道 企業(yè) () 管理員（ 400 分） 質(zhì)檢項(xiàng)目 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 總分 實(shí)得分 好 一般 差 衛(wèi)生 質(zhì)量 30% 環(huán)境衛(wèi)生 門外扶手完好、干凈； 走道無(wú)污痕，上方無(wú)蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)口無(wú)灰塵； 衛(wèi)生間三巾擺放整齊，無(wú)水珠、毛發(fā)。 流程 規(guī)范 36 分 監(jiān)察指導(dǎo)協(xié)調(diào)部門房務(wù)活動(dòng)，為住公寓員工、客人提供具有規(guī) 范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 同各部門員工協(xié)調(diào)和溝通，改進(jìn)工作做風(fēng)和提高服務(wù)質(zhì)量。男性員工不留胡須、長(zhǎng)指甲和鬢腳，發(fā)長(zhǎng)不及衣領(lǐng)和掩耳；女性員工淡雅清妝，不濃妝艷抹、不使用戲劇油彩化妝、不留長(zhǎng)指甲。 工程設(shè)備 5 分 對(duì)所管設(shè)施設(shè)備檢查維護(hù)完好，有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修解決，所在區(qū)域無(wú)火災(zāi)、失竊等安全隱患。每周開會(huì)總結(jié)，及時(shí)將后勤狀況和成本開支匯報(bào)給財(cái)務(wù)部和園區(qū)部。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)公共部位及客房清潔，維修保養(yǎng)，確?？头块L(zhǎng)期處于良好狀態(tài)。 衣柜擺放整齊，無(wú)雜物， 小冰箱商品齊全，無(wú)過(guò)期、雜質(zhì)及干燥， 寫字臺(tái)擺放整齊，無(wú)灰塵， 茶具無(wú)茶垢，沙發(fā)光潔 電視、電視柜擺放合理，無(wú)灰塵。 ○ 3 所在區(qū)域無(wú)火災(zāi)、失竊等意外安全隱患。 ○ 6 取客人的房卡及房間鑰匙一同到房間。 經(jīng)人資部授權(quán)同意，安排入住人員寢室、床位及其他調(diào)整。 督促每晚 23： 00 熄燈并檢查其它安全紀(jì)律問(wèn)題。 清潔公共區(qū)域衛(wèi)生確保每日三次，并隨時(shí)保持其清潔狀況良好。 1執(zhí)行上級(jí) 安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，確保計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的符合。大廳地面潔凈、無(wú)污痕，沙發(fā)下無(wú)雜物；墻 壁干凈，隔槽無(wú)灰塵。 工程 設(shè)備 5% 對(duì)所在區(qū)域設(shè)施設(shè)備檢查維護(hù)完好，有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修解決，所在區(qū)域無(wú)火災(zāi)、失竊等安全隱患。 ○ 4 客人進(jìn)出頻繁的門口，梯口等容易臟污的地面要重點(diǎn)拖，并適時(shí)地增加拖擦次數(shù)，確保整個(gè)地面的清潔。 ○ 3 擦座廁內(nèi)的門、窗、隔檔瓷磚墻面。 重大任務(wù)前，如接待貴賓或舉行晚會(huì)，則要根據(jù)通知進(jìn)行重點(diǎn)綠化布置。 ③ 言行文明，姿態(tài)麻利。 ○3收貨時(shí)嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān)，杜絕一切不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及使用標(biāo)準(zhǔn)的貨物進(jìn)店。 ○5及時(shí)辦理收貨手續(xù)。 中管