5申請食品流通許可證應(yīng)有的食品衛(wèi)生管理制度-免費閱讀
【正文】 （食品批發(fā)企業(yè)） （一）批發(fā)銷售食品的，建立銷售臺賬，如實記錄食品批發(fā)企業(yè)的名稱、規(guī)格、 數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。上述復印件或者配貨單至少保存 2 年。 三、從業(yè)人員健康管理制度。 （一）食品經(jīng)營單位負責人是食品安全知識培訓第一責任人，應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準組織開展食品經(jīng)營活動。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、 涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情，私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。 （二）實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由總部統(tǒng)
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