【正文】 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 37 頁(yè) 共 37 頁(yè) （ 5）習(xí)俗。我國(guó)的回族、維吾爾族、哈薩克族、柯?tīng)柨俗巫?、烏孜別克族、塔吉克族、塔塔爾族、東鄉(xiāng)族、撒拉族、保安族等 10 個(gè)少數(shù)民族的絕大多數(shù)群眾信仰伊斯蘭教，約有穆斯林 1000 多萬(wàn)。 伊斯蘭教徒稱 “ 穆斯林 ” ，意為 “ 和平者 ” 、 “ 順從者 ” ，專指順 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 36 頁(yè) 共 37 頁(yè) 從真主旨意、信仰伊斯蘭教的人，主要分布在亞洲和非洲。 （ 3）基督教的重大節(jié)日。進(jìn)入元朝后，景教又傳入中原，隨著元朝衰亡，景教在中國(guó)絕跡?！缎录s全書(shū)》主要記載了耶穌的生平、言行和早期教會(huì)的活動(dòng)等。 16 世紀(jì)，天主教內(nèi)部又派生出一些脫 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 34 頁(yè) 共 37 頁(yè) 離天主教的新教派，統(tǒng)稱 “ 新教 ” 。此外，佛教還宣揚(yáng) “ 因果報(bào)應(yīng) ” 論。 悉達(dá)多，后人尊稱為釋迦牟尼。他們認(rèn)為紅色象征吉 祥與幸福，而黑色表示肅穆和不祥。尊重婦女是俄羅斯的社會(huì)風(fēng)尚。法國(guó)人吃飯時(shí)大都飲酒且喝酒比較講究。 6．法國(guó) 法國(guó)人開(kāi)朗熱情，講話直率，講究禮貌，在舉止行動(dòng)上處處體現(xiàn) “ 女士第一 ” 。安排英國(guó)客人的住房時(shí)，要注意他們喜歡住大房間并愿獨(dú)住的特點(diǎn)。收到禮品必須當(dāng)面打開(kāi)，并表示感謝。 4．加拿大 加拿大人熱情、好客、樸實(shí)、隨和，很容易接近，熟人見(jiàn)面可握手或擁抱，人們喜歡直呼其名，不加 “ 先生 ” 、 “ 太太 ” 稱呼，以示友善親近。 美國(guó)人飲食習(xí)慣比較隨便，他們喜歡食用含脂肪很高的牛肉、豬肉、雞、魚(yú)、蝦、蛋及各種蔬菜、水果。到寺廟燒香拜佛或參觀游覽時(shí)，必須衣冠整齊，進(jìn)佛殿要脫鞋。政府官員和知識(shí)分子有時(shí)也 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 29 頁(yè) 共 37 頁(yè) 行握手禮，但男女間不能握手。僧侶有許多特權(quán)。 日本人忌諱 “4” 和 “9” （在日語(yǔ)中與 “ 死 ” 、 “ 苦 ” 同音），上菜道數(shù)、安排客房均要避開(kāi)這兩個(gè)數(shù)字。鞠躬禮是日本人的傳統(tǒng)禮節(jié)。菜肴種類頗多，喜歡吃牛肉、雞肉、海魚(yú)等，還特別喜歡吃狗肉。每棟住房的正面都要開(kāi)三到四扇門(mén)，這些門(mén)同時(shí)又當(dāng)窗戶使用。喜酸味食物，喜嚼檳榔，不吃羊肉，男子喜歡喝酒。多信奉佛教。獻(xiàn) “ 哈達(dá) ” 是藏族最常見(jiàn)的一種禮節(jié)。由于藏族人民多生活在高原地帶，因此他們的生活習(xí)俗多與高寒氣候有關(guān)。 飲料主要有奶茶、奶酒、酸奶等。肥大的蒙古袍既便于騎馬放牧，又可以護(hù)膝防寒。 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 24 頁(yè) 共 37 頁(yè) 3 蒙古族 蒙古族人口 480 多萬(wàn)（ 1990 年），主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)，大部分從事畜牧業(yè)。抓飯是用蔬菜、水果及肉類做成的甜味飯，由于是用手抓著吃，故稱之為抓飯。維吾爾族的衣食起居等生活習(xí)俗都具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。特別是對(duì)肉 類食品選擇比較嚴(yán)格。同時(shí)要講究的是手勢(shì)動(dòng)作的準(zhǔn)確與否、幅度的大小、力度的強(qiáng)弱、速度的快慢、時(shí)間的長(zhǎng)短，這些都很有講究。拉丁美洲人則會(huì)把這一動(dòng)作看成殷勤的客氣的表示。這一否定動(dòng)作在希臘、土耳其的部分地區(qū)、南斯拉夫、南意大利、西西里島、馬耳他、塞浦路斯和地中海岸國(guó)家是很普遍的。日本人鼓掌時(shí)用手指擊拍，表示歡迎。這種下意識(shí)的手勢(shì)動(dòng)作反映了人的窘迫心理，在中國(guó)是表示為難的意思，在日本是表示憤怒，在西方大多數(shù)國(guó)家表示不懂或不理解，示意對(duì)方重新予以解釋。然而在法國(guó)南部、希臘、撒丁島等地，這一手勢(shì)的意思恰好相反。第二次世界大戰(zhàn)時(shí)，英國(guó)首相丘吉爾曾在一次演講中伸出右手的食指和中指，構(gòu)成 “V” 的手勢(shì)來(lái)表示勝利。 意大利人從 1 數(shù)到 5 時(shí)，他們用拇指表示 1，食指就成了 2。敲門(mén)時(shí)，要注意既不能猛敲，也不能相隔很長(zhǎng)時(shí)間再敲門(mén)，要有節(jié)奏地輕敲。在為賓客服務(wù)的過(guò)程中，應(yīng)按先主后賓，先女賓后男賓的順序進(jìn)行服務(wù)。知道學(xué)位、軍銜、職位時(shí)，要在 “先生 ”“小姐 ”前冠以職銜，如 “博士先生 ”、 “議員先生 ”、 “上校先生 ”等等。西方的男子多戴禮帽，見(jiàn)面時(shí)還可以施脫帽禮，兩人相遇后還可以脫帽點(diǎn)頭致意，離別時(shí)再戴上帽子。軍人在室內(nèi)可以行鞠躬禮，但在室外則必須行舉手注目禮。據(jù)傳說(shuō)在歐洲古羅馬帝國(guó)時(shí)期，嚴(yán)禁家 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 13 頁(yè) 共 37 頁(yè) 中婦女飲酒，男子外出歸來(lái)，常常先檢查一下妻子是否飲酒，便在妻子的嘴邊聞聞，這樣 沿襲下來(lái)便成了一種禮節(jié)。 （ 2）日本人行鞠躬禮，迎客時(shí)要鞠躬 30176。德國(guó)人與法國(guó)人正好相反，他們一天之內(nèi)一般只握一次，如果和德國(guó)人頻頻握手，他們會(huì)感到惶恐不安。有些非洲地區(qū)的人握手之后，還將手指弄出清脆的響聲，以示自由?，F(xiàn)在美國(guó)人比較不拘禮節(jié)。 軍人戴軍帽與人握手時(shí)，應(yīng)先行舉手禮，然后再握手。在眾多的下級(jí)面前，可以只與主人及熟識(shí)的人握手，而其余的人則點(diǎn)頭示意。如因故來(lái)不及脫掉手套，應(yīng)向?qū)Ψ秸f(shuō)明原因，并表示歉意。這種微笑是發(fā)自內(nèi)心的喜悅和激情，喜形于色會(huì)使人望之可親，假若面無(wú)表情、冷若冰霜，那會(huì)令人望而生畏，感到不安。 （ 6）身體的彎度。因此，與人握手時(shí)不能有氣無(wú)力，顯得過(guò)分柔弱，不可手指輕輕地觸碰一下對(duì)方的手掌算作握手，這樣有可能使對(duì)方產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為你是虛偽地敷衍，或者感到你是一個(gè)拘謹(jǐn)或者傲慢無(wú)禮的人。 （ 4）輕重。握手還可右手握其右手，左手抓住對(duì)方的右前臂或右肩膀，這種握法更表示親密的關(guān)系，但英美等國(guó)最忌拍肩搭臂，認(rèn)為是失禮的。傳說(shuō)當(dāng)人們?cè)诼飞显庥瞿吧藭r(shí)，如果雙方都無(wú)惡意，就放下手中的東西，伸開(kāi)雙手讓對(duì)方撫摸掌心，以示親善。 （ 8）美國(guó)人。 （ 5）土耳其。 另外，我們中國(guó)人送客的時(shí)候，主人說(shuō) “慢走 ”，客人說(shuō)請(qǐng)主人 “留步 ”，這些話你如果直翻過(guò)去，也會(huì)使外國(guó)人感到困惑，心想，我就要走了，怎么還叫我慢走，是不是叫我不要走呀？這樣就會(huì)感到有疑問(wèn)。我真誠(chéng)希望你很快會(huì) 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 3 頁(yè) 共 37 頁(yè) 好起來(lái)。如知道客人住宿本酒店，也可說(shuō)： “祝您在這兒過(guò)得愉快， ”當(dāng)客人因長(zhǎng)途旅行而顯得疲 勞可說(shuō)聲： “祝您睡好 ”等等。 例如，初次見(jiàn)到客人，你熱情迎上去親切地問(wèn)一聲： “您好，見(jiàn)到您很高興。如運(yùn)動(dòng)員參加比賽可以說(shuō)： “祝你們比賽 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 2 頁(yè) 共 37 頁(yè) 取得勝利。如果對(duì)方表明身體不太舒服或感冒，我們就會(huì)關(guān)心地說(shuō)： “多喝些開(kāi)水，穿暖和點(diǎn)，不要再著涼 ”等，但若你對(duì)西方人士這樣說(shuō)，他們會(huì)認(rèn)為你帶著父母腔講話或以監(jiān)護(hù)人高高在上的語(yǔ)氣教訓(xùn)人。又過(guò)了若干年，醫(yī)學(xué)醫(yī)藥發(fā)展了，人們對(duì)疾病的防治能力大大加強(qiáng)了，溫飽又成了主要的問(wèn)題，于是人們見(jiàn)面時(shí)的問(wèn)候語(yǔ)又變成了 “吃過(guò)飯了嗎？ ” 現(xiàn)在，在我們的同事、朋友或鄰居間問(wèn) “一早到哪兒呀？ ”、 “飯吃過(guò)了嗎？ ”我們習(xí)以為常地認(rèn)為這是問(wèn)候打招呼，會(huì)使人感覺(jué)到親切友好，甚至能起到聯(lián)絡(luò)感情的作用。蒙古人主客相見(jiàn)是互相詢問(wèn)： “牲畜好吧？ ”同輩相遇說(shuō)聲 “您好 ”。阿爾及利亞是一個(gè)比較開(kāi)放的阿拉伯國(guó)家，客人和朋友相見(jiàn)時(shí)總喜歡說(shuō)一句 “真主保佑你 ”。握手是一種友好的表示，它是我國(guó)的一種傳統(tǒng)禮節(jié)，現(xiàn)在它已經(jīng)成為國(guó)際上通用的禮節(jié)，有代表性的問(wèn)候動(dòng)作。 2．怎樣握手 （ 1）伸手。 正確的握法是伸出右手，五指齊用，四指并攏，拇指張開(kāi)，稍微一握。 握手輕重要適宜，要有度但又不能太重、太緊，同時(shí)又不能太輕、無(wú)力。一般情況下，握一下即可。 （ 7）表情。 如果在同一天不同的場(chǎng)合，人們多次見(jiàn)面，就不一定要再握手了，可以點(diǎn)頭致意，可以打個(gè)招呼，也可以微微一笑或者說(shuō)句客套話： “喂，我們又見(jiàn)面了。 （ 3）人多時(shí)握手。 （ 4）戴帽子時(shí)握手。 如果老人或者貴賓來(lái)到面前，并主動(dòng)向你伸出手來(lái)，而你又恰巧正在干活，比如洗滌東西，擦弄油污之物等，你可以一面點(diǎn)頭致意，一面亮出雙手，簡(jiǎn)單說(shuō)明一下情況，并表示歉意，以取得對(duì)方的諒解，同時(shí)趕快洗好手，熱情招待。菲律賓的一些原始部落人，他們握過(guò)手就轉(zhuǎn)身向后走幾步，意思向?qū)Ψ奖砻魃砗鬀](méi)有藏刀，是真誠(chéng)的握手。 （ 5）法國(guó)。行鞠躬禮必須注目，不可斜視。一般行鞠躬禮 15176。 （ 2）在公共場(chǎng)合，彼此見(jiàn)面時(shí)，一般女子之間可以吻面頰，男子之間可以抱肩、擁抱， 男女之間可以貼臉頰，長(zhǎng)輩可以吻晚輩的臉或額頭，男子對(duì)尊貴的女賓往往只吻一下手背以示尊重。 8．致意禮 點(diǎn)頭、致意是同級(jí)或平輩之間的禮節(jié)。 （ 1）一般習(xí)慣稱呼。 （ 2）服務(wù)員在為 賓客處理服務(wù)上的問(wèn)題時(shí)，語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn)，如果客人提出的要求及某些問(wèn)題超越了自己的權(quán)限，就應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)及有關(guān)部門(mén)，禁止說(shuō)一些否定語(yǔ)，如： “不成 ”、 “不可以 ”、 “不知道 ”、 “沒(méi)有辦法 ”等。 （ 1）服務(wù)人員在日常工作中要著裝整潔，注意儀表，舉止大方，態(tài)度和藹。 5．鞠躬禮 （ 1）行鞠躬禮時(shí)必須先摘下帽子，用右手 (如右手持物，可用左手 )抓住帽前檐中央；如戴高級(jí)小禮帽時(shí)，應(yīng)拿帽頂中央前部，將帽取下，手垂下后，用立正姿勢(shì)，兩目注視受禮者，身體上部前傾約 15176。 在日本，蹺大拇指是表示 “ 老爺子 ” ，蹺起小尾指是表示 “ 情人 ” 。歐美國(guó)家招呼人過(guò)來(lái)的手勢(shì)是掌心向上，手指來(lái)回勾動(dòng)，而在亞洲，這卻是喚狗的手勢(shì)。在中國(guó)內(nèi)地， OK 手勢(shì)是零的意思。 9 手指放在喉嚨上 俄羅斯人手指放在喉嚨上表示 “ 吃飽 ” 。 13 點(diǎn)頭、搖頭 點(diǎn)頭表示肯定， 搖頭表示否定，世界多數(shù)國(guó)家如此，但也有不少例外。然而服務(wù)員看見(jiàn) 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 21 頁(yè) 共 37