【正文】 員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。 男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。 未經(jīng)部門經(jīng)理批準， 各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。 不準在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費飯菜。 __考試成績在 80 分以上的員工或報銷 150 年。 二、 業(yè)余學校學習： A 目的 餐廳 采用報銷學費的方法來鼓勵員工參加外語學習或與工作有關(guān)的業(yè)余學習，以便他們提高與賓客的會話技能或為擔負起更大的責任、獲得更好職位作準備。如法定定假日需要員工加班，餐廳將按《勞動法》規(guī)定給予假期或薪金補償。 (2)發(fā)生下列情況之一者，餐廳有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。 B 對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內(nèi)告知辦公室門。 以上制度全體員工嚴格遵守執(zhí)行，如有違犯，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款 50— 100 元。 308 房間，專為本酒店全體員工所設，酒店入住客人及非本酒店人員謝絕使用。 不得工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶外人員進入酒店。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。 F、 站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。 C 不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。 男士不留小胡子、大鬢角 。穿著襪子，要求男深女淺，襪子 要完好無破損，不準赤腳穿鞋。事后請假一律按曠工處理。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。 四、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品 。 本《員工手冊》內(nèi)容解釋權(quán)歸成都嘉云置業(yè)某某酒店 。 防患于未然，在避免意外事故的發(fā)生方面起到突出作用的 。 工作勤奮、品行優(yōu)良，有具體表現(xiàn)的 。 (2)記小過：罰款 3050 元 。 1煽動或以暴力脅迫他人消極怠工、罷工或集體離職者 。 在上崗一年內(nèi)受到記小過兩次處分者 。 1工作時間內(nèi)賭博或圍觀賭博的 。 違反消防、安全管理制度未造成嚴重后果的 。 擅自在酒店區(qū)域內(nèi)散發(fā)與酒店工作無關(guān)宣傳品的 。 凡工作期間有下列行為之一者，予以記小過處分： 脫崗、串崗 20 分鐘以上 1 小時以下的 。 1不按時參加班會的 。 不按崗位職責規(guī)定工作，違反操作程序，服務不規(guī)范的 。 記小過：過失行為情節(jié)嚴重，對酒店利益、聲譽造成一定負面影響 。食品用工具、容器可用 1～ 2%堿水 或漂溶液消毒。 、保留樣品 發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，立即停止營業(yè)，疏散客人，做好解釋工作?！?兩個注意 ”―― 服務前注意不食韭菜、大蒜和大蔥等有強烈氣味的食 。② 勤洗澡、理發(fā) 。 六、滅火器適用范圍 泡沫滅火器：用于油脂、木材、棉絲品著火 。內(nèi)容主要是要求賓客聽從工作人員的指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離火場以及不要乘坐電梯等 。 B、按照指揮部的指令進行撲救。 冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、地點、燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無人員被困以及報警人的姓名、所在崗位等情況 。 定期對各崗位滅火器材、電線開關(guān)等進行全面檢查，對壓力不足或超過使用期的滅火器材進行更換，對自動噴淋裝置不能正常使用的進行報修并落實跟進處理情況 。 協(xié)助消防部門調(diào)查起火原因。 六、員工宿舍 員工申請住宿條件：若酒店所在區(qū)域內(nèi)無尋求適當住所的條件或交通不便，在該酒店工作的員工，可以用書面形式申請住宿，由本人提交書面申請部門負責人簽字，經(jīng)酒店行政人事部同意后，可按照行政人事部安排的宿舍入住。 在員工離職時，須驗證服裝完好無損，如果出現(xiàn)破損，則按 300 元 /套的標準進行扣除 。 當酒店出于管理工作需要授權(quán)有關(guān)部門檢查員工更衣柜時，員工應給予支持和配合 。 (3)利用職權(quán)強制他人違反保密規(guī)定的。 注意個人衛(wèi)生，應防止體味和口臭。女員工短發(fā)不過肩，長發(fā)應用黑色發(fā)夾或發(fā)帶束扎 。 員工在工作時間、工作區(qū)域內(nèi)，應將移動電話置于振動方式，并不得顯露在外。 四、員工通道及攜帶物品出入 員工須經(jīng)指定通道進出酒店各工作區(qū)域 (特殊情況除外 )，保安人員有責任及權(quán)利做好監(jiān)督，所有人員必須主動配合。 員工的親屬 (父母、配偶、子女、兄弟、姐妹 )去世，準假三天 (遇法定假日和公休日順延 )。 產(chǎn)假 酒店已婚女員工享有國家規(guī)定的產(chǎn)假期，享受產(chǎn)假的女員工須有準生證 。工傷醫(yī)療期按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 。如因特殊原因無法事前請假，需通知部門負責人，事后補辦手續(xù)。 (3)因特殊情況未打卡，當事人應填寫《漏打卡單》經(jīng)部門負責人簽字后兩日內(nèi)交綜管部。員工換班、調(diào)休，每 人每月限兩次。因酒店運行的需求，某些崗位會超時、加班工作。六個月以上不滿一年的，按一年計算。 ◆ 工齡工資單獨核算，員工級別變化，崗位工資調(diào)整時不影響工齡工資的增長 。 二、薪資組成：由基本工資 +考核工資 +全勤獎 +績效獎 +工齡工資等部分組成。 (3)工作未交接清楚者，不予批準離職。 試用期內(nèi)，酒店和試用員工都有選擇對方的權(quán)利，應提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤? 六、晉升 酒店的基本政策，是盡可能從內(nèi)部提拔合適的人選，所有員工均有升職的機會?？己撕细裾?，經(jīng)綜合部 門審核和總經(jīng)理審批，方可轉(zhuǎn)為酒店正式員工 。 員工需經(jīng)過一至三個月試用期，三個月 (試用期 )后經(jīng)考核確定轉(zhuǎn)正或辭退。 員工招聘事宜由某某酒店綜管部統(tǒng)一負責 . 二、 入職 員工錄用采取逐層審核：一般員工由相關(guān)部門負責人及綜管部審核 。酒店位于郫縣西大街 309 號，地處城市商貿(mào)黃金地段，交通便捷，距離成都雙流國際機場和成都市中心為 30 分鐘和 45 分鐘。 2 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序 。 1 挑動是非，破壞團結(jié)，損害他人名譽或領(lǐng)導威信，影響惡劣的 。 故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密，致使大酒店管理蒙受損害 。 大酒店管理 —— 解析 _大酒店員工獎懲制度 違反安全規(guī)定措施致大酒店管理蒙受重大不利 。 違反勞動紀律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務或工作任務的 。 因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人 。 因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者 。 董事局或總經(jīng)理批準。 有其他功績，足為其他員工楷模 第七條 有以下表現(xiàn)的員工應給予獎金獎勵 思想進步，文明禮貌，團結(jié)互助，事跡突出 。通過明確規(guī)定員工權(quán)利和義務，制定明確的政策和程序，員工手冊可以在發(fā)生問題或沖突時提供依據(jù)和解決方案。 第六條 有下列表現(xiàn)的員工應給予通告表揚： 品德端正，工作努力 。 領(lǐng)導有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項任務 。 辭退 。 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌 。 投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益 。 撕毀公文或公共文件 。 對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為 。 1 濫用職權(quán)，違反財經(jīng)紀律，揮霍浪費大酒店管理資才，損公肥私，造成經(jīng)濟損失的 。 1 組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領(lǐng)導，嚴懲擾亂大酒店管理秩序 。 第十六條 員工有上述行為，情節(jié)嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理 第十七條 員工有上述行為造成大酒店管理經(jīng)濟損失的，責任人除按上條規(guī)定承擔應負的責任外，按以下規(guī)定賠償大酒店管理損失 ?，F(xiàn)主要由：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務部、綜合管理部、銷售部、前廳部、客房部、茶餐部、保衛(wèi)工程部組成。 新員工入職后，應按規(guī)定向某某酒店綜管部提交區(qū)級以上疾控中心出據(jù)的本人 “ 健康證 ”。員工不得以失實、蒙騙、隱瞞等手段與某某酒店簽訂勞動合同，否則其所簽訂的勞動合同無效，并由當事人承擔相應的法律責任 。所有在店工作的員工應無條件服從工作安排，不得以任何理由、任何方式不服從安排。 新晉職人員均有一個月至三個月的見習期。 員工離職流程 (1)離職時間：辭退以酒店綜管部書面通知的簽發(fā)日期為準 。 (2) 員工凡有本手冊提及的嚴重過失行為或違反酒店其它規(guī)章制度的行為，酒店有權(quán)立即終止勞動關(guān)系，不給予任何補償，并按相關(guān)規(guī)定處罰 。 工齡工資：入職滿一年的正式員工，不受級別限制均進行工齡工資增長。 員工薪資級別升降，以酒店業(yè)績考核制度和《員工手冊》規(guī)定進行綜合考評的結(jié)果為依據(jù) 。該稅費每月由酒店從員工工資中扣除代繳。 休息日 (1)員工每周可享有一天全薪休息日 (包括試用期，不影響全勤獎金 )，但必須由部門負責人根據(jù)部門運營需要做出編排，實行輪換休息制度 。 (5)對加班人員，酒店給予同等時間的補休，如因工作需要無法補休的，支付相應的金額補助，加班時間可沖抵相同時間病、事假，員工加班時未打卡、未做加班登記或事先未審批的，其加班不予承認。一月內(nèi)累計或連續(xù)曠工兩天，視為嚴重違紀，予以開除。部門負責人應在工傷事 時段 計扣基礎(chǔ) 扣計標準 要求 市級醫(yī)院證全勤獎 50 元 明 ,無證明日全工資 150% 一月內(nèi)累計遲到或早退 5 次或連續(xù) 每次 530 元 遲到 3 次，另按曠工一天扣罰，無 每次 530 元 全勤獎 故發(fā)生后 5 小時內(nèi)向某某酒店綜管部提交 工傷事故書面報告。 婚假只能一次性使用。因妊娠流產(chǎn)享受產(chǎn)假，需出具醫(yī)院證明和結(jié)婚證明 。原則上年假應一次性休完，不得將年假積累至下一年度使用。 除工 作需要外，員工工作時間不得在工作區(qū)域以外的地點逗留 。 若失物在六個月內(nèi)未被失主認領(lǐng)，失物由酒店有關(guān)部門按規(guī)定做出處理。男員工應著黑色襪子 。 (2)已泄露酒店秘密但采取了有效補救措施的 。 更衣柜鑰匙忘帶或遺失，不得私自撬柜、換鎖，經(jīng)酒店行政人事部批準方可設法打開更衣柜 。 若發(fā)現(xiàn)上班未佩帶工號牌或佩帶非本人的工號牌，視為違紀，按相應規(guī)定處罰 。若因疏忽未能及時了解，責任自負 。 組織撲救 (初期火災 )。 當直立行走呼吸困難時，應彎腰前行或趴在地上爬行。除非特別緊急的情況，都必須先向酒店內(nèi)部報警，由總經(jīng)理視情況決定是否向公安消防部門報警。 迅速組成火災臨時指揮部，指揮長為總經(jīng)理，成員包括保安負責人、部門經(jīng)理以及相關(guān)管理人員，由指揮長迅速做出是否 119 報警的決定 。 五、組織疏散 如無法控制火情，迅速按照酒店制定的疏散計劃組織人員疏散。 疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品 。為保障的賓客以及酒店員工的人身安全，在發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，能有效控制事態(tài)，藍酒店損失及影響降低到最小，酒店特制定應急預案如下： (一 )、事故防范 采購人員嚴把采購關(guān)，收貨人員嚴把驗貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師嚴把制作關(guān) 。 廚房操作人員在操作成品時，必須佩戴口罩，患有感冒、傷風等傳染性疾病的員工，必須立即停工休息，不得帶病上崗 。若懷疑投毒則應向公安機關(guān)報告，并立 即查找并控制嫌疑人，配合公安機關(guān)調(diào)查、偵破 。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。 ※ 在緊急情況下，希望每位員工鼎立合作，確保酒店及員工的人身和財產(chǎn)安全。凡本年內(nèi)累計記大過兩次，即予以辭退。 無故遲到、早退、