3關(guān)于對(duì)我市清真食品市場(chǎng)管理情況的調(diào)研報(bào)告-免費(fèi)閱讀
【正文】 四是建議市政府有關(guān)部門成立 xx 市牛羊肉屠宰場(chǎng)，定點(diǎn)規(guī)范屠宰，杜絕 “ 注水 ” 牛肉事件的發(fā)生。當(dāng)前，我市牛肉類生產(chǎn)加工企業(yè)有洛陽(yáng)伊眾公司和金香齋，糕點(diǎn)類有甜咸齋，餐飲類有月盛祥、伊盛祥、豫秀齋等，能基本滿足少數(shù)民族群眾的生活，但與外地相比，我市清真食品行業(yè)中缺乏更多能打出去、叫得響的著名企業(yè)和品牌。 xx 縣充分認(rèn)識(shí)清真食品管理工作的重要性、長(zhǎng)期性和復(fù)雜性，統(tǒng)一制作發(fā)放《清真食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《清真食品標(biāo)識(shí)牌》，緊緊抓住民族身份這一關(guān)鍵，做到 “ 五項(xiàng)管理 ” ，即：嚴(yán)格審批管理、嚴(yán)格檔案管理、嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)管理、嚴(yán)格人員管理、嚴(yán)格規(guī)范管理，突出了 “ 管人 ” 的重要性，保證了清真食品的正常經(jīng)營(yíng)，杜絕了 “ 注水牛肉 ” 的發(fā)生。 2024 年 10 月開辟 xx 市清真食品網(wǎng)站，清真食品欄目有工作職能、協(xié)會(huì)情況、工作動(dòng)態(tài)、政策法規(guī)、企業(yè)之窗、清真名吃、飲食文化、辦事指南、知識(shí)問答和獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策 10 個(gè)方面，宣傳黨的民族宗教政策和有關(guān)清真食品方面的法律法規(guī)。去年我市組織參展全國(guó)清真食品博覽會(huì)評(píng)選活動(dòng)，洛陽(yáng)伊眾清真食品有限公司獲得了榮譽(yù)稱號(hào)。同時(shí)，我市 2024 成立了 xx 市清真食品協(xié)會(huì)，當(dāng)前，吸收會(huì)員 92 個(gè)，其中單位會(huì)員 19 個(gè)、個(gè)人會(huì)員 73 個(gè)，對(duì)政府加大清真食品管理力度起到積極的推動(dòng)作用，促進(jìn)了全市清真食品行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。全市有少數(shù)民族成分 45 個(gè)、人口 8 萬余人，回族 7 萬余人。各縣市區(qū)從實(shí)際出發(fā)，分別建立民族宗教工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確黨政一把手親自掛帥，定期組織清真寺管委會(huì)人員、少數(shù)民族代表，對(duì)轄區(qū)清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)的報(bào)告，形成清真食品管理層層有人抓的良好局面。 xx 區(qū)每年利用清真食品年檢期間，在各大商場(chǎng)印發(fā)宣傳資料，制作宣傳版面，設(shè)定咨詢臺(tái)，宣傳普及少數(shù)民族食品安全政策知識(shí)。我市在清 第 5 頁(yè) 共 8 頁(yè) 真餐飲業(yè)也開展了爭(zhēng)創(chuàng)評(píng)選 “xx 市十佳清真飯店 ” 活動(dòng)，樹立清真餐飲業(yè)的典型。 （四）把好源頭，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，彰顯民族特色 第 6 頁(yè) 共 8 頁(yè) 嚴(yán)格執(zhí)行清真食品認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，在管理中把好源頭關(guān)，嚴(yán)格審批登記制度。當(dāng)前市民委雖然設(shè)立清真食品管理辦公室，但
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