【正文】 十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。 五、保持 a 級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校 在北侖衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，嚴(yán)格按 a 級食堂的標(biāo)準(zhǔn)開展食堂管理工作，加強食堂硬件建設(shè)和監(jiān)督考核力度，同時要教育全體員工，發(fā)揚成績，乘勢而上，加倍努力，把已取得的成績轉(zhuǎn)化為持久的 效果。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查，并對存在的問題及時向上級匯報，向食堂負(fù)責(zé)人反饋，并督促其限期整改。 工作要點： 一、食堂硬件設(shè)施建設(shè) 對照 a 級食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，對食堂操作區(qū)域進行局部改建，使食堂布局更趨合理，各操作間功能更為明確。 培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)： 提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認(rèn)識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工廣開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力?；顒訒r間安排在 (十月十日至十一月十日 )。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度。 員工培訓(xùn) 一、本學(xué)期計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進行培訓(xùn)。全面提升學(xué)校后勤廚房影響力，為學(xué)校的再次發(fā)展，再創(chuàng)輝煌 ” 的工作精神，圍繞實現(xiàn)學(xué)校再發(fā)展 ” 的 主題，振奮人心，極大的去激發(fā)我廚房員工發(fā)展意識，增強了員工 “ 做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心。 切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。 依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。 (三 )加強行政倉庫管理和，落實上級相關(guān)精神要求。 服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。 (二 )服務(wù)要求 各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。 成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。 三、工作設(shè)想 (一 )安全衛(wèi)生 通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。 (3)加強事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點， 采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。堅持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。 建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。 確保飯菜 質(zhì)量，保證師生的用餐安全。 ⑧ 小食堂物品的采購必須由庫房調(diào)出，需要購置須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，統(tǒng)一購置。 ② 在小食堂就餐的同學(xué)作好登記造冊工作，按上報人數(shù)核實就餐人數(shù)，全額收取資金，確保按時交納，不流失一分錢不漏交一個人。定期開展對學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。 (3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場 。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。 開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《部、衛(wèi)生部關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境為目標(biāo)，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責(zé)任制，圍繞 學(xué)校為學(xué)生著想、教育為人民服務(wù) 的宗旨、牢固樹立 師生生命健康第一、責(zé)任重于 泰山 的意識、普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。 加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達到衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。 加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。 檢查各校食品衛(wèi)生安 全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行，對要整改的單位督促完成。 ) 本期實行末位淘汰制，定期對職工進行考核、投票，師生中進行調(diào)查，對末 12 位進行解聘。 ⑥ 微機管理人員要熱情服務(wù)廣大師生。 11 過去提出： “ 四防 ” 制度、 “ 三防一消毒 ” 制度， “ 十不準(zhǔn) ” 等制度，還要堅持執(zhí)行落實。 加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和 “ 三無 ” 產(chǎn)品 。 2024 年幼兒園食堂工 作計劃篇 4 為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下： 一、