【正文】 校重新安排人員，記載人員分工情況，要能查每天煮飯，做白案、炒粉、洗切菜等主要工序的分工情況，對照檢查信息查到人，發(fā)現(xiàn)一次扣工資 510 元。 繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學(xué)校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達(dá) 100%。發(fā)生食物中毒或疑似食物中 毒事故后，學(xué)校應(yīng)采取下列措施： (1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告 。 學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門，并采取積極開展救助工作。 學(xué)校食堂應(yīng)堅持 “ 服務(wù)師生，保本微利 ” 的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。時間過得飛快 ,新的工作已經(jīng)開始了 ,那么該為自己下階段的工作做一個了 ,我們該怎么去寫工作計劃呢 ?下面是小編為大家整理的關(guān)于 2024 年幼兒園食堂工作計劃，希望對您有所幫助 ! 2024 年幼兒園食堂工作計劃篇 1 一、指導(dǎo)思想 食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事。 督促落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。 學(xué)校要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。 三、具體措 施 建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。 (2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人 。 定期開展培訓(xùn)。 二、加強(qiáng)管理，完善制度 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全 ① 學(xué)生就餐大食堂早餐按人數(shù)分發(fā)到各班，由各班老師、學(xué)生代表領(lǐng)到教室分發(fā)就餐，各班早餐款與食堂結(jié)算，中晚餐到大食堂刷卡就餐，要求學(xué)生自己帶碗筷。 ⑦ 清潔工必須保證大廳及周邊衛(wèi)生小區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生及時打掃，每天做到 “ 三掃 ” 到位，有班上課，有學(xué)生就餐就必須打掃。 學(xué)校食堂工作員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康許可證，否則不能聘用。 三、工作重點 認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。 加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。 (2)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長： 副組長： 成員： 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王 __任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。 加強(qiáng)清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進(jìn)措施。 正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 (二 )加強(qiáng)臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作 。 對綠化帶進(jìn)行一次修剪。 加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律 (歡迎師生參與 )。 應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。以招生工作為主線。通過培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對一些不合格的員工再培訓(xùn)，再考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊 伍的整體素質(zhì)。和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想認(rèn)識食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。 十月份開展《食品衛(wèi)生安全月》活動，制定活動 計劃、內(nèi)容即實施方案。還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保持 a 級食堂的榮譽(yù)。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議，學(xué)校膳管會的檢查意見，及時反饋給食堂負(fù)責(zé)人，并督促其整改。使食堂管理進(jìn)一步系統(tǒng)化、規(guī)范化。 四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。 十二、采購伙房需用物資 (餐具、炊具 )及物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。 十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。 六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。保持 a 級食堂的榮譽(yù)，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校。 三、做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作 學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、重溫《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)習(xí)《食堂 “ 五常法 ” 管理》、《食堂 “ 五常 ” 制度》以及相關(guān)的法律法規(guī)。購置必要的廚房設(shè)備、器具，淘汰一些破損陳舊的廚房用具，對一樓、二樓、三樓餐廳進(jìn)行局部改建和裝修，進(jìn)一步改善師生的用餐環(huán)境。 要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上 關(guān)心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是 “ 學(xué)校 ” 的一份子，從學(xué)校能找到 “ 家 ” 的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機(jī)會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，增加學(xué)校的凝聚力?；顒娱_展期間請校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督，定期檢查指導(dǎo)。與各員工簽訂食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。由于廚房人員的知識水平，操作技能參差不一，廚房培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。特制定本工作計劃。嚴(yán)格執(zhí)行專用 室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。 把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。 (三 )改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂。 三、工作舉措： (一 )充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的與整理，積極