動(dòng)物疫病防控與食品安全講義-免費(fèi)閱讀
【正文】 2023年 3月 23日星期四 下午 1時(shí) 26分 50秒 13:26: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 23日星期四 1時(shí) 26分 50秒 13:26:5023 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 , March 23, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :26:5013:26Mar2323Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 同一品種在不同飼養(yǎng)條件下條帶差異較小。 加強(qiáng)食品生產(chǎn)全過程的安全控制技術(shù)研究與示范推廣 四川大學(xué) 動(dòng)物疫病防控與食品安全四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 一、病毒基因工程疫苗研究 二、動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性研究進(jìn)展 三、不同品種豬腸道微生物多樣性研究進(jìn)展 四 、動(dòng)物病原流行病學(xué)調(diào)查研究 五 、抗病的地方特有品種資源研究 六 、食品生產(chǎn)過程安全控制技術(shù)研究 ? 國家 “863” 高科技發(fā)展計(jì)劃重大課題項(xiàng)目“ 家禽重要病毒病基因工程疫苗研究和創(chuàng)制 ” ? 國家自然科學(xué)基金：禽冠狀病毒（ IBV）H120， M4 SAIBK株反向遺傳操作和毒力相關(guān)基因研究 一、病毒 基因工程疫苗研究 國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)申報(bào)材料 主 要 完 成 人 ： 主要完成單位： 王紅寧 等 四川大學(xué)、重慶 大學(xué)、 天津瑞普生物技術(shù)股份有限公司、洛陽惠中獸藥有限公司、 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 豬雞病原細(xì)菌耐藥性研究及其 在安全高效新獸藥研制中的應(yīng)用 二、動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性研究進(jìn)展 通過對(duì) 豬雞病原細(xì)菌 耐藥基因研究 ? 發(fā)現(xiàn)了 6種 新耐藥基因 （ 注冊(cè) 48條 ） ? 創(chuàng) 新基因芯片等 5種 分子檢測(cè)方法 ? 研制耐藥快速 多重 PCR檢測(cè)試劑盒 5個(gè) ? 建立了 14萬條 耐藥數(shù)據(jù)庫 實(shí)現(xiàn)檢測(cè)的準(zhǔn)確 、 快速和傳播評(píng)價(jià) 創(chuàng)新 點(diǎn) 1 ? 揭示了我國規(guī)模化豬雞養(yǎng)殖場(chǎng)病原菌感染及耐藥性變化基本規(guī)律 ? 制定了 “ 豬雞安全用藥規(guī)范 ” 等地方標(biāo)準(zhǔn) 3個(gè) 為新獸藥 研制 和 使用 提供了科學(xué)依據(jù) 創(chuàng)新 點(diǎn) 2 創(chuàng)新 點(diǎn) 3 基于耐藥性檢測(cè)方法和變化規(guī)律開發(fā)了系列產(chǎn)品 ? 動(dòng)物專用抗生素原料藥 3個(gè) ? 抗生素新制劑 4個(gè) ? 非抗生素免疫增強(qiáng)劑 4種 ? 新型消毒劑 1種 解決抗生素人畜共用 、 產(chǎn)品工藝落后 、 生物利用率低和產(chǎn)品藥物殘留等問題 腸道微生物特點(diǎn) ? 種類繁多，數(shù)量龐大：約有 30個(gè)屬 500多種，近 1014個(gè)活細(xì)菌 ? 功能復(fù)雜：促進(jìn)新陳代謝、免疫激活、生長(zhǎng)發(fā)育等 ? 80%以上為厭氧菌，多數(shù)不可培養(yǎng) 三 、 不同品種豬腸道微生物多樣性 研究進(jìn)展 Eckburg等 (2023)， Gill 等 (2023)， Ley等(2023)， Neish 等 (2023)等相繼在《 Science》上發(fā)表了有關(guān)于人腸道微生物多樣性及功能研究的成果。 口蹄疫病毒粒子 空氣、污染物 空氣 污染物 口蹄疫病毒傳播 乙型腦炎傳播 包蟲病傳播 ? 2023年 5月開始，美國 2023多人感染沙門氏菌，藥物治療效果不好， FDA最終確定是因?yàn)槭秤昧烁腥旧抽T氏菌的雞蛋引起的，美國召回 蛋，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，和不良社會(huì)影響。 —— 2023年 4月 ， 岐山縣種豬繁育場(chǎng)仔豬流行關(guān)
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