【摘要】專題4酶的研究與應(yīng)用課題1果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一,它是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物,不溶于水。1、果膠在果汁加工中,果膠不僅會(huì)影響出汁率,還會(huì)使果汁渾濁。果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁及胞間層,使榨取果汁更容易,而果膠分解成可
2024-11-17 17:26
【摘要】課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)【課程目標(biāo)】了解培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識(shí),進(jìn)行微生物培養(yǎng)和無菌技術(shù)的操作?!菊n題重點(diǎn)】無菌技術(shù)的操作【課題難點(diǎn)】無菌技術(shù)的操作基礎(chǔ)知識(shí)一、培養(yǎng)基1.概念:人們按照微生物對(duì)的不同需求,配制出供其的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)叫培養(yǎng)基。可分為培養(yǎng)基和
2024-11-30 02:07
【摘要】食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑β-胡蘿卜素(發(fā)酵法)》(征求意見稿)安全標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)、參與協(xié)作單位、簡(jiǎn)要起草過程、主要起草人及其所承擔(dān)的工作(一)任務(wù)來源與項(xiàng)目編號(hào)、參與協(xié)作單位根據(jù)衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于開展完善食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)工作函[2010]89號(hào),對(duì)尚無質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑,由衛(wèi)生部會(huì)同有關(guān)部門制定。食品添加劑天然β-胡蘿卜素(發(fā)酵法)被列入2
2025-04-14 07:10
【摘要】土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)教學(xué)目標(biāo):(一)知識(shí)與技能利用選擇培養(yǎng)基分離細(xì)菌,運(yùn)用相關(guān)技術(shù)解決生產(chǎn)生活中有關(guān)微生物的計(jì)數(shù)(二)過程與方法分析研究思路的形成過程,找出共性和差異性(三)情感、態(tài)度與價(jià)值觀形成無菌不在的概念,養(yǎng)成講究衛(wèi)生的習(xí)慣教學(xué)重點(diǎn):對(duì)土樣的選取和選擇培養(yǎng)基的配制教學(xué)難點(diǎn):對(duì)分解尿素的細(xì)菌的計(jì)
2024-12-01 10:44
【摘要】專題5課題1DNA的粗提取與鑒定一、基礎(chǔ)知識(shí)分析(一)DNA的提取原理1、DNA的溶解性DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同問題思考與討論:①根據(jù)DNA在NaCl溶液中的溶解度曲線圖,思考在什么濃度下,DNA的溶解度最小?DNA在
2025-08-09 15:44
【摘要】生物科學(xué)與健康選修2《生物科學(xué)與社會(huì)》抗生素的合理使用一、什么是抗生素?抗生素一般是指由細(xì)菌、霉菌或其它微生物在繁殖過程中產(chǎn)生的,能夠殺滅或抑制其它微生物的一類物質(zhì)及其衍生物,用于治療敏感微生物(常為細(xì)菌或真菌)所致的感染。二、抗生素發(fā)現(xiàn)史?一九二八年,弗萊明(AlexanderFleming,1881-195
2024-11-18 11:33
【摘要】?方面所起的重要作用。?。?實(shí)例,討論、分析濫用抗生素的危害。?。濫用抗生素:當(dāng)再敲警鐘(健康關(guān)注)1998年初,世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)調(diào)查表明,全球共有5000萬人感染了耐藥結(jié)核菌,且有2/3的結(jié)核病患者處于發(fā)生耐藥病例的危險(xiǎn)中,這實(shí)際上是濫用抗生素的惡果。我國(guó)衛(wèi)生部細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)中心
【摘要】生物選修1(人教版)專題5DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)課題1DNA的粗提取與鑒定要點(diǎn)突破一、DNA粗提取的原理1.DNA溶解度、高溫、洗滌劑的耐受性的區(qū)別鹽析和高溫對(duì)DNA活性的影響不同①鹽析過程中DNA的空間結(jié)構(gòu)不變,沒有變性,只是溶解度降低。
2024-11-17 23:11
【摘要】生物選修1(人教版)專題6植物有效成分的提取課題1植物芳香油的提取要點(diǎn)突破一、蒸餾法、壓榨法和的萃取法比較①壓榨法必須在常溫條件下進(jìn)行,否則會(huì)影響產(chǎn)物的產(chǎn)量和質(zhì)量。②雖然三種方法的原理和操作過程不同,但都有過濾提純這一環(huán)節(jié)。例1植物芳香油理化性
2024-11-17 07:24
【摘要】1飼用類胡蘿卜素2報(bào)告提綱?類胡蘿卜素概述?類胡蘿卜素的生理功能?類胡蘿卜素的研究進(jìn)展?類胡蘿卜素的應(yīng)用前景3植物和果蔬4水產(chǎn)動(dòng)物-魚、蝦5禽類6為什么色彩斑斕?色素細(xì)胞的色素顆粒運(yùn)動(dòng);光反射器官的光散射?黃色素細(xì)胞與紅色素細(xì)胞:喋呤p
2024-12-31 23:23
【摘要】果酒和果醋的制作3.操作過程應(yīng)注意的問題,發(fā)酵瓶要用消毒。,要留出大約的空間。原因是。,時(shí)間控制在d左右,可通過對(duì)發(fā)酵的情況進(jìn)行及時(shí)的監(jiān)測(cè)
2024-11-15 01:35
【摘要】江蘇教育學(xué)院張晨嶺電子信箱:本課題學(xué)習(xí)目標(biāo)體驗(yàn)從復(fù)雜體系中提取生物大分子的基本過程和方法,并了解色譜法、電泳法等分離生物大分子的基本原理。1、主要概念:①凝膠色譜法②電泳法③緩沖溶液④它們?cè)谘t蛋白的提取中分別起到什么作用。:①凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理②電泳法分離樣品的原理③緩沖溶
2025-01-13 04:04
【摘要】你喜愛吃泡菜食品嗎?你吃過哪些?泡菜中的亞硝酸鹽對(duì)身體有何影響?泡菜是一種以發(fā)酵加工制成的浸制品,為泡酸菜類的一種。泡菜制作容易,成本低廉,營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,風(fēng)味可口,利于貯存。在我國(guó)四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有自制泡菜的習(xí)慣。目前較受歡迎的是川味和韓味泡菜,在許多風(fēng)味餐館里,都有其蹤影,它鮮嫩清脆,可以增進(jìn)食欲,幫助消化與吸收
【摘要】纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物,是含量最豐富的多糖類物質(zhì)。纖維素能被土壤中某些微生物分解利用,這是因?yàn)樗鼈兡軌虍a(chǎn)生纖維素酶。草食性動(dòng)物是怎樣消化食物中纖維素的?在草食性動(dòng)物等的消化道內(nèi),也共生有分解纖維素的微生物,其原理也是產(chǎn)生纖維素酶而分解纖維素,而人沒有分解纖維素的能力。1個(gè)酶活力單位
2025-01-08 13:43
【摘要】課題1果酒和果醋的制作專題一:傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用發(fā)酵:一、基礎(chǔ)知識(shí)利用微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體及各種不同代謝產(chǎn)物的過程.類型據(jù)氧氣需求情況據(jù)發(fā)酵生成產(chǎn)物通風(fēng)發(fā)酵(需氧)厭氧發(fā)酵酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵?在酒的制作中,依種類分大體
2025-01-16 19:08