日常交際禮儀教材(ppt42頁)3-免費閱讀
【正文】 :41:3507:41:35March 12, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 上午 7時 41分 :41March 12, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 上午 7時 41分 35秒 上午 7時 41分 07:41: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 07:41:3507:41:3507:413/12/2023 7:41:35 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 七是以酒灌人，出人洋相。 ◇西餐中交流的禮儀 ： 二、西餐餐具 ? 種類：吃黃油用的餐刀、魚刀叉、肉刀叉、甜品刀叉 ? 順序：由外及里依此使用 ? 使用方法：英國式文雅、美國式方便 ? 右刀左叉，禁止出聲，切割大小適口 ? 注意刀叉朝向：不可刀口向外，使用時叉齒朝下，進餐時，叉齒向上 ? 落到地上再換一副 ? 暗示作用 ? 呈“八”字型擺放在餐盤上：尚未用畢 ? 并排縱放或橫排橫放：提示侍者收掉餐盤及刀叉 ? 禁忌“十”字型 餐飲禮儀 ? 湯匙：由近及遠，向外側舀湯 ? 甜品匙 ? 鋪放 ? 平鋪于大腿上 ? 正方形餐巾折成等腰三角形，直角朝向膝蓋方向 ? 長方形餐巾對折，折扣向外平鋪 ? 折放過程悄然在桌下進行 ? 用途 ? 保持服裝整潔、拭口、遮羞 ? 暗示用餐開始及用餐結束：女主人“帶路” ? 暗示暫時離開：置于本人座椅的椅面上；用餐結束時放在餐桌上 三、西餐的品嘗 （頭盤） ?色拉：只宜使用餐叉 ?海鮮：大蝦用手剝殼；貝類海鮮用專門餐叉 ?鮮面包：左手拿面包，右手抹醬；一口一口咬著吃或撕著吃 ?烤面包：慢慢叫著吃；不能沾湯或擦盤子 ?由近及遠，向外側舀起 ?所剩無幾時用左手由內側托起盤子，使其外傾，以右手持匙舀之 ?不要：端起來喝湯、趴下吸湯、用嘴吹湯 泥子：主要使用刀叉 魚：用餐巾將其撥開，撥出骨刺后，切成小塊，以叉入口。 主人 客人 一、西餐座次 ? 女士優(yōu)先、恭敬主賓、以右為尊、距離定位、面門為上、交叉排列 第三節(jié) 西餐禮儀 8 6 4 2 男主人 男主賓 女主人 女主人 女主賓 男主人 女賓 2 男賓 1 男賓 2 女賓 1 1 3 5 7 女主人 男主人 1 2 3 4 5 6 7 8 餐飲禮儀 左叉右刀 ， 正餐一般可能會用三副叉子，由外側向內側取，分別用來吃色拉，吃海鮮，吃主菜，吃一道菜換一副刀叉； 切割的順序：方牛排一般是從左側開切的； ◇ 刀叉的使用禮儀： 餐巾要疊成長條形或者疊成三角形鋪在腿上， 餐巾有一個最標準的做法，放在你座椅的椅面上，你要把餐巾放桌子上你也等于告訴別人我不吃了?；蚴且猿燥垶橹?。 吃到魚頭 ,魚刺 ,骨頭等物時 ,不要往外面吐 ,也不要往地上仍。 如果要給客人或長輩布菜。不要一邊吹一邊喝。如果有什么事要向主人打招呼 。 助酒不勸酒。好處： （ 1）表示鄭重其事； （ 2）是讓大家心知肚明，可以抓住重點，集中解決； 一般大型的正式的宴會往往是晚宴，只有婚宴是午宴； 宴會禮儀 從古至今，中國人一貫非常注重餐桌文化，現(xiàn)代禮儀要求的宴會禮儀有哪些呢？如何禮貌得體的吃下去呢？ ◇特殊的習慣： 第一 money:中國人宴請往往是主人掏錢，費用花多少客人不能問；高檔餐館里面服務生都受過培訓。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。 第一：擺正位置；交往以對方為中心。 除此之外談話需要遵守那些禮儀，又有哪些禁忌呢？ ◇談話的態(tài)度： ◇語言要求： 不非議國家政府和黨、職業(yè)道德、大是大非； 不涉及行業(yè)和國家機密； 不隨便非議交往對象： 不要問日本人：太子妃懷孕沒； 不背后說領導同事同行； 不涉及格調不高的談話； 不討論個人問題； 不要談論收入、年齡、婚姻、健康、個人經歷 有時候
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