【摘要】餐飲行業(yè)論文2015/5/61、餐飲業(yè)中服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)狀與問(wèn)題(1)從產(chǎn)品的角度來(lái)講,餐飲行業(yè)的產(chǎn)品一般考慮的是提供服務(wù)的范圍和服務(wù)水準(zhǔn)。同時(shí)還注意品牌、保證以及售后的服務(wù)等。在服務(wù)的產(chǎn)品中,這些要素組合變化比較大,比如小型餐廳與大型餐廳的要素組合就存在很大差異。從定價(jià)的角度來(lái)
2025-01-14 23:44
【摘要】一、餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程:首先,你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求,確定相關(guān)成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤(pán)點(diǎn)再?zèng)_成本;先入庫(kù)記入原材料,領(lǐng)用記入成本,月末盤(pán)點(diǎn)再?zèng)_成本;等等。一般情況,如果你企業(yè)規(guī)模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。,菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。如果有庫(kù)房,米油、調(diào)料,可先記入“原材料”,領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)
2024-10-21 08:08
【摘要】餐飲行業(yè)加盟合同書(shū)(協(xié)議)甲方:乙方:為共同開(kāi)發(fā)XXXX連鎖餐飲事業(yè),雙方經(jīng)友好協(xié)商簽署如下2020餐飲加盟合同書(shū):一、合同內(nèi)容:乙方加盟甲方所建立的XXX連鎖餐飲企業(yè)。二、加盟地點(diǎn):三、加盟費(fèi):萬(wàn)元。付款方式:合同簽定時(shí)一次性付清。四、加盟期限:年月
2024-10-05 21:47
【摘要】47/47餐飲成本控制壹、 前言: 一、 任何有效的計(jì)劃和控制程序也僅是“管理工具”而已,因?yàn)闆](méi) 有一種制度本身有遂行控制的能力,故‘人員’為制度推動(dòng)之 根本。 二、 管理者應(yīng)對(duì)計(jì)劃及制度透徹了解,并不斷協(xié)助所有其他負(fù)有責(zé) 任的人員了解其本身職責(zé)。 三、 管理者應(yīng)積極推動(dòng)“循環(huán)控制”觀念、計(jì)劃、執(zhí)行、考核;以
2025-07-30 03:19
【摘要】餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)流程表建議專(zhuān)職會(huì)計(jì)及成本核算員(庫(kù)管)。(由于餐飲行業(yè)人員流動(dòng)大,專(zhuān)職會(huì)計(jì)可以及時(shí)給責(zé)任人培訓(xùn)會(huì)計(jì)知識(shí),在平時(shí)的費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)及原材料出入庫(kù)問(wèn)題及時(shí)糾正杜絕浪費(fèi),把工作量分?jǐn)偟狡綍r(shí)的工作中去。)注:用統(tǒng)計(jì)的方法(盈虧=總收入-總支出,但容易把不必要的費(fèi)用都加到里面和導(dǎo)致浪費(fèi)),會(huì)計(jì)的方法就比較系統(tǒng),這樣工作量比較大。餐飲業(yè)是個(gè)特殊的行業(yè),不完全是銷(xiāo)售類(lèi)企業(yè),也不完全生產(chǎn)型企業(yè),
2025-07-01 01:31
【摘要】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐飲行業(yè)演講稿 餐飲行業(yè)演講稿范文 演講稿的格式由稱(chēng)謂、開(kāi)場(chǎng)白、主干、結(jié)尾等幾部分組成。在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中,演講稿的使用越來(lái)越廣泛,那么問(wèn)題來(lái)了,到...
2025-04-05 21:58
【摘要】....中國(guó)歷來(lái)有“名以食為天”的傳統(tǒng),餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年,我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的發(fā)展勢(shì)頭,成為“熱門(mén)”行業(yè)之一。與此同時(shí),我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了
2025-04-24 22:59
【摘要】目錄第一篇培訓(xùn)篇前言_______________________________2第一章入門(mén)培訓(xùn)_______________________2第二章初崗培訓(xùn)_______________________3第三章晉級(jí)培訓(xùn)_______________________4第四章店主管級(jí)人員聘用_______________5第五章培訓(xùn)的理念_______________
2025-07-28 10:55
【摘要】餐飲服務(wù)培訓(xùn)大綱(含課時(shí)計(jì)劃)一、培訓(xùn)目的參照酒店管理與餐廳服務(wù)人員入職培訓(xùn)與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn),培養(yǎng)以適應(yīng)市場(chǎng)需要與餐飲服務(wù)業(yè)要求,具有良好職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握和提高酒店管理及餐飲服務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平,達(dá)到具備基礎(chǔ)理論知識(shí)和各項(xiàng)操作技能的餐飲業(yè)服務(wù)人員為目的。二、培訓(xùn)對(duì)象具有初中以上文化程度、有相應(yīng)學(xué)習(xí)興趣或相關(guān)行業(yè)的管理人員和從業(yè)人員。三
2025-06-29 18:08
【摘要】餐飲業(yè)獎(jiǎng)金制度第一條目的本公司所制定的獎(jiǎng)金除評(píng)核從業(yè)人員之間的盡職程度、服務(wù)及貢獻(xiàn)程度等給予其評(píng)定外,對(duì)于員工福利及內(nèi)容創(chuàng)業(yè)制度,亦詳加規(guī)定。第二條適用范圍凡任職滿(mǎn)14日以上的正式任用員工皆適用;但部分獎(jiǎng)金支付辦法,亦可適用于兼職人員。第三條獎(jiǎng)金結(jié)構(gòu)本規(guī)則所制定的獎(jiǎng)金,包括下列十三項(xiàng):
2025-04-07 22:30
【摘要】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)制度 一、功能組織 由于餐廳的大小及經(jīng)營(yíng)方法不同,所以為該行業(yè)設(shè)計(jì)一個(gè)統(tǒng)一的功能圖是不可能的。 例如,在采購(gòu)原料方面,有的是經(jīng)理親自去采購(gòu),有...
2025-04-15 04:10
【摘要】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐飲行業(yè)工作計(jì)劃 餐飲行業(yè)工作計(jì)劃 日子如同白駒過(guò)隙,不經(jīng)意間,我們的工作又邁入新的階段,請(qǐng)一起努力,寫(xiě)一份計(jì)劃吧。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)?以下...
2025-04-15 04:19
【摘要】目錄?中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程?餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀?行業(yè)格局?消費(fèi)者分析?餐飲消費(fèi)趨勢(shì)分析?競(jìng)爭(zhēng)分析?行業(yè)政策分析?中餐行業(yè)面臨的主要機(jī)會(huì)?中餐行業(yè)面臨的主要威脅前言?中國(guó)歷來(lái)有“名以食為天”癿傳統(tǒng),飠飢業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中癿一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),一直在社伕収展不人民生活中収揮著
2025-05-12 14:13
【摘要】工資標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)放辦法一、總則第一條為了調(diào)動(dòng)職員的工作積極性,創(chuàng)造最佳的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,特制定本辦法。第二條公司實(shí)行效益工資制。公司職員根據(jù)全方位規(guī)范管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況限額遞增或遞減標(biāo)準(zhǔn)效益工資。第三條公司職員工資隨著公司發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高逐步增加。第四條公司正式錄用專(zhuān)職職員、兼職職員、特邀職員和顧問(wèn)在應(yīng)聘期間工資發(fā)放適用
2025-07-15 04:10
【摘要】餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范餐廳服務(wù)中的禮貌用語(yǔ)禮貌用語(yǔ)要做到“七聲”“十字”,“七聲”即問(wèn)候聲、征詢(xún)聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲;“十字”即您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)。:“先生(小姐)您好!歡迎光臨?!?“中午(晚上)好,歡迎光臨!”/“歡迎您來(lái)這里進(jìn)餐”/“歡迎您!一共幾位?請(qǐng)這里坐?!薄罢?qǐng)問(wèn)先生(
2025-04-24 11:40