冷鏈物流ppt-4-免費閱讀
【正文】 2023年 2月 4日星期六 上午 9時 5分 29秒 09:05: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 2月 4日星期六 9時 5分 29秒 09:05:294 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 上午 9時 5分 29秒 上午 9時 5分 09:05: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , February 4, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 （ 15）運輸期間，車廂門窗的開啟頻率應(yīng)降至最低。 （ 7）裝載低溫食品前，車廂應(yīng)予預(yù)冷至內(nèi)部空氣溫度達指定溫度后，才能開始裝貨，同時對裝載區(qū)的作業(yè)時間、能量消耗、溫度均應(yīng)適當控制。 2． 運輸時間 線路已定：時間越短 ， 成本越低 。 （ 2） 現(xiàn)有所需配送客戶的情況 。 3. 冷庫設(shè)備設(shè)施 4. 倉儲作業(yè)要求與要點 第四節(jié) 冷鏈物流運輸管理 一、冷鏈物流運輸流程及各環(huán)節(jié)溫度控制 1 .低溫食品揀貨至出貨暫存區(qū) 冷凍品暫存區(qū) 0176。 （ 4）減少干耗。 （ 3）要求企業(yè)將冷庫安全提上工作日程，開展自檢自查，對事故隱患采取補救措施。 其中保存安全期 豬肉 710個月 牛羊肉 811個月 禽類 6 – 8個月 凍魚 6 – 9個月 畜禽類副產(chǎn)品 5 6個月 二 、 冷庫衛(wèi)生管理 1． 冷庫建筑設(shè)備衛(wèi)生 2． 環(huán)境衛(wèi)生和消毒 3． 冷庫霉菌污染的防治措施 4． 冷庫的滅鼠 三、冷庫安全管理 （一）冷庫安全檢查 1．在用壓力容器的外部檢驗 2．在用壓力管道的外部檢驗 3．對冷庫制冷系統(tǒng)上在用的各類安全監(jiān)察儀器進行校驗和檢查 4．對冷庫建筑物進行宏觀檢查 5．定期檢查冷庫的輔助設(shè)備 （二）冷庫職工職業(yè)病危害的監(jiān)控與防治工作 （三）冷庫安全管理現(xiàn)狀 （ 1）冷庫管理無序。 C直接進庫 ， 高于 8176。 ? ? 第三節(jié) 冷鏈物流倉儲管理 一 、 冷庫的管理流程及衛(wèi)生 、 溫度控制 1． 入庫環(huán)節(jié) ： 調(diào)進的鮮凍類畜禽產(chǎn)品一律驗證 ， 做到 “ 三證齊全 ， 貨證相符 ” 。 ? 4. 應(yīng)從（ ）方面做好冷庫衛(wèi)生管理。 C直接進庫，高于 8176。 三 、 第三方冷鏈物流中心管理 （ 一 ） 普通物流中心作業(yè)流程 1． 訂單處理作業(yè) 2．收貨作業(yè) 3．商品在庫管理 4．商品出庫作業(yè) 5．配送運輸作業(yè) （ 二 ） 第三方冷鏈物流中心運作流程 （ 1） 冷鏈物流中心流程設(shè)計的首要考慮因素是時間 。 ? A．時間 、濕度全程控制 ? （ ） （ ）。 ? A．時間 、濕度全程控制 ? 。 （ 2） 冷鏈物流中心的運作流程應(yīng)盡量短 。 C，復(fù)凍入庫。 ? 5. 冷庫運營管理的內(nèi)容包括（ ）。 三證是指：； ；
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