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商務餐飲饋贈禮儀培訓教材-免費閱讀

2025-01-23 06:18 上一頁面

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【正文】 :23:0104:23:01January 25, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 1月 上午 4時 23分 :23January 25, 2023 ? 1少年十五二十時,步行奪得胡馬騎。 上午 4時 23分 1秒 上午 4時 23分 04:23: ? 沒有失敗,只有暫時停止成功!。 04:23:0104:23:0104:231/25/2023 4:23:01 AM ? 1以我獨沈久,愧君相見頻。 (6) 飲用咖啡時,可以用右手拿著咖啡杯的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕輕地啜飲,不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜伏下身去喝。在正式場合喝咖啡,它只是一種休閑或交際的陪襯與手段,所以最多不要超過三杯。 ? (1) 在客廳里喝咖啡,主要適用于招待客人。 ? (6) 意大利咖啡:具有濃郁的香味及強烈的苦味。等到聚餐結束,朋友們都走了,李美滿臉的不悅,自言自語地說:“怎么會有她這樣的人呢?一點禮儀都不懂,虧她還是秘書?” 討論: 小林哪些地方做錯了?你覺得她應該怎樣做才對? (一 )咖啡的種類 ? (1) 巴西咖啡:苦味較淡,以平順的口感著稱。吃的時候,學著他們的樣子使用刀叉,既費勁又辛苦,但他覺得自己挺得體的,總算沒丟臉。也不要吃得太快,好似狼吞虎咽一般。 ? (8) 在吃西餐的時候,掉在地上的餐具和東西是不用去撿的,正確的做法是請服務生過來替你撿起來。一定要記得抬頭挺胸吃東西,在食物送進口中時,要以食物就口,而非彎下腰以口就食物。吃魚時,不要翻魚身,吃完上層后,用刀叉把魚骨剔掉再吃下層。 意大利面時把面纏繞在叉子上吃,一般是一口的量。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。美式用法是把餐具里要吃的東西全部切好 , 然后把右手餐刀斜放在餐盤前 , 將左手餐叉換至右手開吃 。 進餐前不要用餐巾或餐巾紙去擦餐具 , 宴會上的餐具都是經(jīng)過嚴格消毒的 , 當著主人或服務員 的面擦餐具 , 在國外是失禮的行為 , 是對餐廳衛(wèi)生的不信任 , 也是對服務 員的一種失禮行為 。千萬不要在對方所住的賓館舉辦,因為他們把所住的賓館看成是自己臨時的“家”,在“自己的家里”宴請自己是不合適的。 ? 不久,李總收到了王總發(fā)來的郵件,內(nèi)容是:本來我還在猶豫該選擇哪家公司為我公司策劃車展的事,現(xiàn)在我已經(jīng)決定了,我是不會和一家禮儀如此差的公司合作的,李總有些莫名其妙。 公共場所不得大聲喧嘩。 ( 七 ) 牙簽 。 盤子。這是不對的,為北京人認為在飯桌上打十字,是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業(yè),被老師在本上打十字的性質(zhì)一樣,不能被他人接受。 淚箸遺珠(淚筷) 實際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時,手里不利落,將菜湯流落到其它菜里或桌子上。所以一般出現(xiàn)這種做法都會被認為是缺少家教,同樣不能夠允許。因為中國人過去認為人死以后是要裝進棺材的,在人裝進去以后,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前后兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極為不吉利的事情。別人敬酒最好是雙手握杯。 此為一大忌 。 (1) 當三桌橫排時,中間那桌的桌次最高,面對正門的右桌的桌次為第二,最左邊的桌次為第三,即遵循居中為大,以右為尊的原則。不同的形式有不同的禮儀規(guī)范,運用是否得體,關系到一個人的教養(yǎng)、素質(zhì)、文化、品位等,更關系到人際交往的成敗。 一、中餐禮儀 (一)中餐的席位排列 桌次排列 1) 兩桌組成的小型宴請 ( 1)當兩桌橫排時,面對正門右邊的為第一桌,左邊的為第二桌,即遵循以右為尊,以左為卑的原則。第二主人則坐在背對正門的位置,第三、第四位客人分別坐在其右手和左手的位置 。 敬酒碰杯時應比對方低半格,以示尊敬對方。 ? 筷子的禁忌 三長兩短 這意思就是說在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊的放在桌子上。還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人 . 。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn),且目中無人極其令人反感。 當眾上香 (插筷) 出于好心幫別人盛飯時,為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。 勺子。 中餐用餐時 , 比較講究的話 , 會為每位用餐者上一塊濕毛巾 。 用餐時不能整理衣物,吃東西不要發(fā)出聲音。 ? 李總和秘書小劉剛到銀都酒店三樓中餐廳的一號房間,王總也到了,雙方問好就坐后,小劉便叫服務員開始點菜。 第二,應該掌握宗教禁忌的菜肴 ? 在所有的飲食禁忌中宗教方面的飲食禁忌最為嚴格,而且絕對不容許絲毫有所違犯。排列座位時,應使男、女主人與男、女主賓對面而坐,所有人都與自己的戀人或配偶坐成斜對角。 用餐后可以用餐巾或餐巾紙擦嘴或手 , 但不可用來擦桌子 。 進餐中放下刀叉時,應擺成“八”字型,做法刀右叉左,刀口向內(nèi),叉齒向下,呈“八”字形分別放在餐盤邊上。 當全體客人面前都上了菜,主人示意后開始用餐。主人或服務員為你斟酒時,不要把酒杯端起來,輕聲說“謝謝”即可。吃橙子時,應先用小刀切成四瓣,再去皮后吃。 ? (5) 在用餐時撥弄頭發(fā)會給人很不干凈的印象,當著別人的面打哈欠也是很失禮的。 ? (12) 在西餐桌上不可以剔牙。 ? 【 案例 】 ? 老張的兒子留學歸國,還帶了位洋媳婦回來。李林見此情景皺起
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