【正文】 | 中醫(yī)認(rèn)為《胃不和則臥不安》，睡前勿過飽或過飢，過飽或過飢均會(huì)影響睡眠。 | 忌辛、辣、烤、炸等刺激類食物，如辣椒、大蒜、蔥、沙茶醬、韭菜、羊肉、醃漬物、咖哩等。 | 忌飲咖啡、濃茶、烈酒、可樂、汽水等興奮性飲料，尤其睡前更應(yīng)避免。並可多食具安神類食物，如：銀耳、木耳、百合、金針、蓮子、芹菜、萵苣等。 | 午時(shí)（ 11點(diǎn)至 13點(diǎn)）心經(jīng)旺，宜午睡?！竟πА?健脾滲濕，除痺止瀉，清熱排膿 ?！净础?睡蓮科植物芡 Euryale ferox 仁?！練w經(jīng)】 歸脾、腎、心經(jīng)。因?yàn)槭褂?淮山 (山藥 )、 蓮子 、 茯苓 、 芡實(shí) 為主要材料，這四種食材在中藥中稱為「四臣子」，而又在閩南語中與「四神」諧音，因此稱為四神湯。 b　高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓 180mmHg時(shí)，無論哪一型病者均不宜服用人參?！竟πА?血袪瘀，調(diào)經(jīng)止痛，養(yǎng)血安神。甘，微苦，微寒?！拘晕丁?味甘、苦、鹹，性寒。【主治】 虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽乾口渴以及煙酒過多、食慾不振 。 不宜與藜蘆、皂角、五靈脂同用。一般民間所說的冷、涼或退火的食物即指寒涼性食物。| 大長今的故事，主要描述一位小宮女如何成長成為御膳房的宮女，在學(xué)習(xí)處理御膳的過程中，如何瞭解並且運(yùn)用食物的特性與食補(bǔ)的道理，做出美味健康的餐飲，因?yàn)樗膹N藝與醫(yī)術(shù)而深受皇帝肯定，封為「大長今」。藥食同源(臺(tái)灣 ) 行政院衛(wèi)生署食品資訊網(wǎng) 可供食品使用原料彙整一覽表可供食品使用原料彙整一覽表 中所列之中藥材可供食品使用 z 寒性體質(zhì) : 容易倦怠 ,無力 ,萎縮 ,口不渴 ,好熱食 ,尿量多色淡。實(shí)施批準(zhǔn)文號(hào)管理的中藥材、中藥飲片品種目錄由國務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同國務(wù)院中醫(yī)藥管理部門制定。| 大陸中藥品質(zhì)參差不一 。| 適應(yīng)癥： 臟腑積熱、耳鳴耳聾、耳腫疼痛、小便澀滯。科學(xué)中薬| 科學(xué)中藥的製作 ,乃是以藥廠依古籍方劑 ,經(jīng)典 (如 :傷寒論 ,金匱要略等 )中所記載的組成藥材 ,經(jīng)過煎煮 ,萃取 ,濃縮 ,乾燥等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)製作 ,在視劑型與澱粉 ,浸膏等混合製成 ,而稱為濃縮中藥則更為貼切 .而常見的科學(xué)中藥劑型包括有粉末 ,膠囊 ,藥丸等 .藏】密封，遮光【包 | 治療急性病，為使藥效迅速，宜用湯劑、茶包劑；| 有些疾病則需要藥物的持久或延緩作用，可用丸劑、散劑、膏藥| 了適應(yīng)給藥部位的特點(diǎn)和治療的需要，也要選用不同的劑型。舉例如麻黃，有辛溫解表和止咳平喘的作用，對於風(fēng)寒表實(shí)兼喘咳者，可全面發(fā)揮功效；但是對於肺熱壅塞，汗出而喘咳者，其溫散發(fā)汗作用顯然不利於病情。主要分為蒸、煮、燀等。 中藥材炮製的方法中藥炮製的方法一般可分為淨(jìng)選切片、水製、火製、水火共製和其他製法五種：| 淨(jìng)選、切片 ：去除非藥用部位及切製成一定大小之飲片，以利煎煮及調(diào)劑。固精、 石菖蒲麝香補(bǔ)虛藥具有補(bǔ)充人體物質(zhì) 酸棗仁遠(yuǎn)志用藥原則|分類 (四 )功效 常用中藥平肝息風(fēng)藥具有平息肝風(fēng)或潛陽鎮(zhèn)靜作用。使微血管通透性降低，微血管周微滲水減少。有些具有鎮(zhèn)靜、止痛的功效。秦艽五加皮防己 一條根化濕藥具有芳香性揮發(fā)油，具刺激胃腸運(yùn)動(dòng)之作用，有些具抗菌 涼血、清虛熱等功效。四物湯 (佐 )| 芍藥酸寒，入肝脾歛陰為 佐 ?！局髦巍?眩暈耳鳴 肝陰不足，肝陽上亢，癥見頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，煩躁不安及耳鳴者 ?！練w經(jīng)】 歸心、脾經(jīng) ?！净础?唇形科植物紫蘇 Perilla frutescens （ L. ） Britt. 的乾燥葉和莖枝?！拘晕丁?味苦，性寒?！居昧俊?~。【用量】 ~。掌握歸經(jīng)，有助提高用藥的準(zhǔn)確性。z 鹹有通便瀉下及軟堅(jiān)散結(jié)之功用，常用來治療有腫塊癥狀的疾病，亦可消除痰火結(jié)核等。呼吸急促、 呼吸快、 臉色紅紅黃苔黑褐色苔快虛證 虛弱無力、 濕疹〈表面疾病的癥狀〉白苔〈薄〉 浮裏證 咳嗽、 | 表裡 表明病變的部位及深淺，也包括病情輕重。比方聽聲音，說話響亮、多話的人多屬實(shí)證；聞口氣，若有口臭通常表示有胃腸功能障礙。| 經(jīng)脈 ： 12正經(jīng) (如：手太陰肺 經(jīng)，足太陽膀胱經(jīng) )， 奇經(jīng)八脈 (如：任脈、督脈 )。津液津液不斷運(yùn)動(dòng)，不斷運(yùn)動(dòng)，具有活力的具有活力的精微物質(zhì)，精微物質(zhì)，有推動(dòng)、有推動(dòng)、溫煦的作用。| 中醫(yī)學(xué)的陰陽學(xué)說是中醫(yī)學(xué)理論體係的重要的有機(jī)的組成部份，被廣泛地應(yīng)用到醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，藉以闡明生命的起源和本質(zhì)，人體的生理功能、病理變化和疾病的診斷、治療及預(yù)防的根本規(guī)律。李時(shí)珍把植物分為草部、谷部、菜部、果部、本部五部，又把草部分為山草、芳草、溼草、毒草、蔓草、水草、石草、苔草、雜草等九類。 傷寒雜病論| 《傷寒雜病論》，確立了辨証論治的原則，即奠定了中醫(yī)治療的基礎(chǔ)。另外亦提出氣與經(jīng)絡(luò)兩個(gè)重要概念，氣是一種能量，運(yùn)行在體內(nèi)十二經(jīng)絡(luò)當(dāng)中。 GMP生主講人：侯豐灝June藥 ~z 望聞問切z 八綱辯證| 中藥材藥性z 四氣五味z 升降浮沉z 歸經(jīng) | 炎帝 (又名神農(nóng) )亦即現(xiàn)今流傳的《傷寒論》及《金匱要略》| 李時(shí)珍 《本草綱目》 z 總結(jié)了 16世紀(jì)前的中草藥經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)。 艾灸療法 是以艾葉製成的灸柱灼燙皮膚。本草綱目| 集十六世紀(jì)以前中國本草學(xué)大成的著作，共 52卷，載藥 1892種（其中李時(shí)珍新增藥物 374種），書中附有藥物圖 1109幅，方劑 11096首（其中8000餘首是李時(shí)珍自己收集和擬定的），約 190萬字，分為 16部、 60類。| 中醫(yī)學(xué)把五行學(xué)說應(yīng)用於醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，以系統(tǒng)結(jié)構(gòu)觀點(diǎn)來觀察人體，闡述人體局部與整體之間的有機(jī)聯(lián)繫，以及人體與外界環(huán)境的統(tǒng)一，使中醫(yī)學(xué)所採用的整體系統(tǒng)方法進(jìn)一步系統(tǒng)化，對中醫(yī)學(xué)特有的理論體系的形成，起了巨大的推動(dòng)的作用。它們既是臟腑生理活動(dòng)的產(chǎn)物，又為臟腑經(jīng)絡(luò)進(jìn)行生理活動(dòng)提供必須的物質(zhì)和能量。滋潤作用。 四診|望聞問切| 望：觀察五官氣色、體態(tài)、尤其是臉部和舌部狀態(tài)。切|脈診(傳統(tǒng) )寸 關(guān) 尺左手 心 肝 腎右手 肺 脾 命門相傳宮廷把脈法切|脈診切|脈診八綱八綱是中醫(yī)臨床辨證的基本法則，也是指導(dǎo)治療的主要依據(jù)。八綱證 主要癥狀 舌 脈搏表證 發(fā)燒、 尿量少、 睡覺易流汗、 、喘不過氣、 z 辛有發(fā)散、行血之功效，多用來治表癥。歸經(jīng)| 歸經(jīng)表示藥物作用的部位?！練w經(jīng)】 入肝、肺、腎三經(jīng)?！練w經(jīng)】 歸肺、脾經(jīng)。四氣五味(例 )黃連【別名】 川連、川黃連、姜連、薑黃連、姜川連、萸連、萸黃連、吳萸黃連、酒連、酒黃連、黃連炭、尾連。【禁忌】 黃連大苦大寒，過服久服易傷脾胃，脾胃虛寒者忌用?！局髦巍?止咳化痰、解魚蟹之毒、 理氣寬中、 和胃止嘔【用量】 5 9g 。歸肝、膽、腎經(jīng)。 部分的藥物兼有利於消腫、止咳平喘的止痛作用。止痛及強(qiáng)筋骨的作用。泄熱通淋、利膽退黃等功效。枳實(shí)枳殼青皮陳皮木香消食藥以消食化積為主要功能，包括健運(yùn)脾胃、幫助消化、增進(jìn)食慾。天麻白芍開竅藥具有開竅醒神之作用。黨參黃耆、 五味子山茱萸蓮子飲片 炒法依據(jù)受熱程度不同，又分為炒黃、炒焦、炒碳三種。| 提高藥效： 如蜜炙款冬花能使其潤肺止咳效用加強(qiáng)；半夏用薑汁製，可加強(qiáng)其止嘔作用。中藥劑型 GuanxinningZhusheye【成 在 1950年代，許鴻源博士當(dāng)時(shí)任職於臺(tái)灣省衛(wèi)生試驗(yàn)所，有機(jī)會(huì)到日本參觀長倉藥廠，親見日本人用大鍋煎煮藥材再濃縮、混合藥粉、包裝出售，不須如一般中藥飲片需煎煮即可馬上服用，這種濃縮中藥的流程技術(shù)，令許鴻源大開眼界，便把此觀念帶回臺(tái)灣。| 適應(yīng)癥： 腎陰虛證。會(huì)直接影響中藥材的安全性及有效性。中草藥現(xiàn)在與未來| 加強(qiáng)中藥材生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)範(fàn)化管理 GAP z加強(qiáng)對中藥材標(biāo)準(zhǔn)規(guī)範(fàn)管理，制定科學(xué)合理的中藥材鑒別方法，z建立規(guī)範(fàn)的優(yōu)質(zhì)綠色中藥材生產(chǎn)基地，避免對中藥材的盲目採挖，保持生態(tài)平衡，z制定中藥材收購的標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)範(fàn)，確保中藥材的品質(zhì)穩(wěn)定 (重金屬及農(nóng)藥殘留問題 )， z加強(qiáng)瀕危動(dòng)植物藥的開發(fā)或人工替代研究，解決藥源緊缺問題 (地球暖化及有機(jī)栽種 )。然後，再分期分批、先易後難地逐步推廣。飲食習(xí)慣與體質(zhì)| 在日常飲食上要注意自己的體質(zhì)，及當(dāng)時(shí)的季節(jié)氣候等因素，再搭配屬性寒熱的食物，才能獲致身體自然平衡，儲(chǔ)備最佳體能狀態(tài)。 | 平性食物： 豬肉、豬心、豬腎、鵝肉、牛奶、 鯉魚、蘋果、葡萄、白蘿蔔、蜂蜜、米、育米、甘薯、花生、蠶豆、芝麻、紅豆。【歸經(jīng)】 歸脾、肺、心經(jīng)。功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津?！竟πА?補(bǔ)氣養(yǎng)血、和脾胃、生律清肺。【用量】 9 15g 【禁忌】 脾胃虛寒，濕盛便溏者慎用參的種類(例 )沙參【別名】 鼠尾草、紫丹蔘、紅