客房管理課件-免費(fèi)閱讀
【正文】 項(xiàng)目三 公共區(qū)域的清潔與保養(yǎng) 其他公共區(qū)域的清潔 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 。 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 項(xiàng)目三公共區(qū)域的清潔與保養(yǎng) 大堂的清潔 家具的清潔（勤擦拭休息區(qū)的桌椅、服務(wù)區(qū)的柜臺(tái)及一些展示性的家具，及時(shí)傾倒并擦凈立式煙筒，更換煙缸,隨時(shí)注意茶幾、臺(tái)面上的紙屑雜物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，及進(jìn)清理） 扶梯、電梯清潔（主要清潔工作是擦亮扶梯扶手、擋桿玻璃護(hù)擋、清潔轎廂、更換清洗星期地毯） 不銹鋼、銅器清潔上光（注意使用專門的清潔劑） 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 項(xiàng)目三公共區(qū)域的清潔與保養(yǎng) 大堂的清潔 家具的清潔（勤擦拭休息區(qū)的桌椅、服務(wù)區(qū)的柜臺(tái)及一些展示性的家具，及時(shí)傾倒并擦凈立式煙筒，更換煙缸,隨時(shí)注意茶幾、臺(tái)面上的紙屑雜物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，及進(jìn)清理） 扶梯、電梯清潔（主要清潔工作是擦亮扶梯扶手、擋桿玻璃護(hù)擋、清潔轎廂、更換清洗星期地毯） 不銹鋼、銅器清潔上光（注意使用專門的清潔劑） 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 項(xiàng)目三公共區(qū)域的清潔與保養(yǎng) 公共衛(wèi)生間的清潔 及時(shí)做好洗手間的消毒工作； 按序擦凈面盆、水龍頭、臺(tái)面、鏡面，并擦亮所有金屬鍍件； 將衛(wèi)生間的香水、香皂、小方巾、鮮花等擺放整齊，并及時(shí)補(bǔ)充更換； 拖凈地面，擦拭門、窗、隔檔及瓷磚墻面； 配備好卷筒紙、衛(wèi)生袋、香皂、衣刷等用品； 檢查皂液器、自動(dòng)烘用器等設(shè)備的完好狀況； 熱情向客人微笑問(wèn)好、為客人拉門、遞送小毛巾等。必須對(duì)公共區(qū)域某些大的清潔保養(yǎng)工作，采用計(jì)劃衛(wèi)生管理的方法，制定計(jì)劃衛(wèi)生制度。 ?？辗康那鍧嵳磔^為簡(jiǎn)單，主要是擦拭家具、設(shè)備，檢查房間用品是否齊備。 不經(jīng)客人同意，不得擅自將客人的剩余食品、飲料、自帶用品等撤出房間。注意有移動(dòng)的家具順手挪回原位。 項(xiàng)目二 客房清潔整理 衛(wèi)生間清掃 走客房日常清掃 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 清潔鏡面 可用衛(wèi)生間內(nèi)廢棄的卷筒紙將鏡面上的水跡、皂跡擦干凈，并隨手檢查鏡子上方的照明燈。枕頭壓毛毯 5— 6厘米，離床頭約 5—10厘米。 定位：抖單同時(shí)看準(zhǔn)方向和距離 ， 底單中線左右居中 ， 有折皺的卷邊要稍加整理 。 項(xiàng)目二 客房清潔整理 開(kāi)房率低時(shí) 掛“請(qǐng)速打掃”牌房間、 VIP房間、 住客房、 長(zhǎng)住房、 走客房、 空房。 （兩次課），爭(zhēng)取兩節(jié)文化課，兩節(jié)實(shí)操課，讓大家在做中學(xué)，練習(xí)動(dòng)手能力 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 課堂安排及要求 ?分組（班長(zhǎng)協(xié)助），每組選一個(gè)同學(xué)做組長(zhǎng)（認(rèn)真負(fù)責(zé)，認(rèn)為有資格的可自薦） ?理論課必須積極參與課堂討論， 這也會(huì)影響期末成績(jī)（占 10%） 實(shí)操課的要求 ： ，準(zhǔn)守秩序，不大聲喧嘩； ，必須愛(ài)護(hù)，如有損壞，追責(zé)到人，照價(jià)賠償； （ 不能坐床、床頭柜 ） （我會(huì)讓班長(zhǎng)提前去領(lǐng)，每個(gè)同學(xué)領(lǐng)十份）大家必須認(rèn)真填寫，這是成績(jī)考察的重點(diǎn)項(xiàng)目，占學(xué)期成績(jī)的 30% ， 每組必須打掃實(shí)訓(xùn)室 后方能離開(kāi) 督促組員的課堂表現(xiàn)、填寫評(píng)價(jià)表 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 項(xiàng)目一 客房清潔保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí) 客房清潔保養(yǎng)的作用 一般清潔設(shè)備 機(jī)器清潔設(shè)備 常用清潔設(shè)備 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 項(xiàng)目一 客房清潔保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí) 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 項(xiàng)目一 客房清潔保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí) 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 項(xiàng)目一 客房清潔保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí) 情境六 客房的清潔保養(yǎng) ?清潔 ：清除各種臟跡，使被清潔的對(duì)象達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn) ?保養(yǎng) ：是指維護(hù)保養(yǎng)，其目的是保證 設(shè)施及設(shè)備處于正常完好 的狀態(tài)， 延長(zhǎng)其使用壽命，減少維修及更新改造的資金投入 ?衛(wèi)生 ：指殺菌消毒，使環(huán)境及物品符合生化要求 客房清潔保養(yǎng)的作用 項(xiàng)目一 客房清潔保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí) 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 一般清潔器具 一般清潔器具，包括手工操作和不需要電機(jī)驅(qū)動(dòng)的清潔設(shè)備。（也可上網(wǎng)搜索） 課后作業(yè) 項(xiàng)目一 客房清潔保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí) 情境六 客房的清潔保養(yǎng) 項(xiàng)目二 客房清潔整理 客房清潔整理的標(biāo)準(zhǔn) 客房清潔整理的工作程序 走客房日常清掃 其他客房日常清掃 情境六 客房的清
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