【正文】 因此，本項目建設(shè)必要的、可 行的。 38 在種植生產(chǎn)中，嚴禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥及污染 水源，控制無機氮肥的過量使用；在加工生產(chǎn)中，嚴禁使用 不符合衛(wèi)生標準的防腐劑，保鮮劑，色素等輔料，加工車間配套完備的衛(wèi)生設(shè)施，健全生產(chǎn)流程的衛(wèi)生制度；三是成品 質(zhì)量把關(guān)。 二、項目經(jīng)營管理模式 本項目由東源集團實施，實行?公司 +基地 +農(nóng)戶 ? 的聯(lián) 結(jié)方式，組織生產(chǎn)，實行總經(jīng)理負責制，企業(yè) 實行股份制， 并采取靈活．的用工制度，工資以基本工資 +計件工資為主， 職工福利依靠社會保障。使我縣食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、加銷等環(huán)節(jié) 相互依存，相互 連 接 ，利益共享，呈現(xiàn)良性循環(huán)。 三、環(huán)保部門意見 本項目投產(chǎn)后產(chǎn)生的廢水亦主要來自食用菌配料、 清洗等工序，經(jīng)必要的物理方法處理，勿需新增污水處理實 施，處理后水質(zhì)達到《污水綜合排放標準》 (GB8978— 1996) 一級標準，低于農(nóng)灌要求 (《農(nóng)田灌溉水質(zhì) 標準》 GB5 0 8 4— 9 2) 的標準值，為節(jié)約用水，本項目及原企業(yè)所排廢水經(jīng)處理后 部分用于企業(yè)綠化，大部分用于農(nóng)灌。根據(jù)以上財務(wù)指標分析，該 33 項目完全可以投資。 二、銷售收入和銷售稅金及附加估算 銷售收入 年產(chǎn)雙孢蘑菇 1 1 0 0噸，價 5 2 0 0元／噸；菌種年產(chǎn) 1 0 0萬瓶，價 1． 7元／瓶；年總銷售收入 7 4 0余萬元。 招 投標制、合同制 和工程監(jiān)理制， 對中央資金和地方配套資金使用情況實行公 開，接受群眾監(jiān)督。 三、資金來源與籌措 根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定及項目單位現(xiàn)有條件，項目資金按下 列方式籌措： 申請中央財政資金： 2 0 O萬元，地方財政 1 O O萬元 (其 中省級配套 8 0萬元 )。 設(shè)備類按現(xiàn)行市場價 調(diào)查取得。 (4)基礎(chǔ)設(shè)施配套 (44萬元 ) 場區(qū)道路 1 8萬元；基地電外線設(shè)備費 1 5萬元；場區(qū) 給排 水 9 萬元；綠化 2萬元。 25 工藝流程 (1)周年生產(chǎn)流程 菇房修建 培養(yǎng)料發(fā)酵 高溫菇夏栽 菇房整理 消毒 雙 孢菇秋栽 冬菇 春菇 。各小區(qū)進行合理布局，實行路網(wǎng)、水電、綠化、消 防、排污等設(shè)施配套的高標準建設(shè)。 二、項目規(guī)劃和布局 總體思路 23 立足本區(qū)域，著眼大市場，以科技為先導(dǎo)，以資源為依托， 以?總體規(guī)劃，分步實施 ? 為建設(shè)實施原則，以?政府引導(dǎo)、業(yè)主 經(jīng)營、市場運作、滾動發(fā)展 ? 為運作模式，以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高 效為目標，以產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為方向，引進技術(shù)，提高服務(wù)功能， 建立一個生物鏈、經(jīng)濟鏈、產(chǎn)業(yè)鏈相互促進的，產(chǎn)、加、銷一 體化的蘑菇生產(chǎn)示范基地。本地市場業(yè)務(wù)是一個不容忽視的問題， 我們周邊的幾個城市如銅陵、黃山、宣州、馬鞍山等，對 XX 的雙孢蘑菇都有一定的認識和青睞，積極開展營銷，市場潛力 很大。安全無公害，具有多種功能。自改革開放以來，我國城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生變化，生活消費水平逐年提高，對?綠色食品 、?保健食品，的需求也逐步擴大，而雙孢菇是經(jīng)過綠色生產(chǎn)，營養(yǎng)價值高，綜合功能多，市場需求呈擴大趨勢。綜觀國內(nèi)雙孢蘑菇生產(chǎn)信息和國外需求，去年以來，全國各地蘑菇市場需求量普遍增大，加工、出口各類產(chǎn)品要貨強烈，鮮銷市場趨勢仍然看好，菇價在不同時期還將呈上升的勢頭。項目建成后，將建立自己的研發(fā)中心，聘請有關(guān)專家為技術(shù)顧問，同時招聘具有中、高技術(shù)職務(wù)專門人才 8～ 1 0人，建立自已的研發(fā)隊伍。安徽魯班集團系中華人民共和國建設(shè)部批準的房屋建筑工程施工總承包壹級資質(zhì)企業(yè)，集團總注冊資本超過 1． 2億元，新的安徽蕪湖東源集團資金實力更為雄厚， 19 管 理理念更為先進。 三、主要障礙因素及解決方案 項目實施的主要障礙：一是菌種生產(chǎn)設(shè)備簡陋，質(zhì)量難以 保證，且隨著基地不斷壯大，數(shù)量也難以滿足本地需求。 基礎(chǔ)設(shè)施完善一 2 0 3 1 8國道交匯于 XX縣城，一交通便捷，通訊暢通，電力供應(yīng)保障，已經(jīng)建立的?農(nóng)技 110?服務(wù)中心可為雙孢蘑菇生產(chǎn)提供信息服務(wù)支撐。生產(chǎn)設(shè)備和農(nóng)資產(chǎn)品等在市場上易求好得， 質(zhì)量能得到保證，技術(shù)成熟，先進可靠，可充分滿足食用菌發(fā)展的要求。 二、項目實施的有利條件 公司實力雄厚 __安徽蕪湖東源集團是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 重點龍頭企業(yè)，注冊資本 1 0 08萬元 (正在增資為 5 O O 0萬元 )。 項目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：食用菌生產(chǎn)逐漸由發(fā)達地 區(qū)逐步向欠發(fā)達地區(qū)轉(zhuǎn)移。38， 2 7， 至 3 1。隨著社會的進步，廣大城鄉(xiāng)居民要提高生活質(zhì)量，膳食，消費離不開 食用菌食品，商品化社會需要蘑菇專業(yè)化生產(chǎn)，食用菌食品的有效供給，對改善人們物質(zhì)生活，提高身體素質(zhì)，將會發(fā)揮積極的作用。據(jù)測定：蘑菇廢棄培養(yǎng)料有機質(zhì)含量 75％， 1 00公斤廢麟料含純 N1． 1公斤，P2O51． 9公斤， K202． 4公斤，折合尿素 2． 4公斤、過磷酸鈣 1 3． 6公 斤、氯化鉀 4公斤，同時還含有一定量的硼、鉬、錳等微量 14 元素。 近幾年， XX大多數(shù)地區(qū)的糧棉油生產(chǎn)，在市場農(nóng)業(yè)的形勢下， 承受著自然災(zāi)害風險和產(chǎn)品市場風險雙重壓力，單位面積產(chǎn)出 低，農(nóng)民普遍存在增收困難的問題。 推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) ?農(nóng)業(yè)人多，人均耕地少，資源相對不足 ? 是我國的基本國情，如何根據(jù)這一現(xiàn)實，揚長避短，壯大農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，在 XX縣發(fā)展食用菌一蘑菇生產(chǎn)，有著十分深遠和現(xiàn)實的意義。食用 菌悠久種植歷史的上下傳承，使我國食用菌在品種發(fā)源，品種 數(shù)量和區(qū)域范圍上，占有不可比擬的優(yōu)勢。從事食用菌生產(chǎn)、加工、運輸、銷售的約有 O． 6萬人。三是大米加工與銷售長足發(fā)展。2 0 042 0 0 5年，由于國家大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的政策支持，極大地調(diào)動了農(nóng)民積極性，水稻綜合生產(chǎn)能力顯著提高。我縣食用菌品種主要有雙孢 菇、香菇、平菇、木耳、靈芝、金針菇等， 2 00 5年已達 1 5 O 萬 m2 (袋、棒 )。 通過?龍頭 +基地 ? 的方式聯(lián)結(jié)農(nóng)戶，充分發(fā)揮了龍 頭企業(yè)的示范帶頭作用，對增加公司和農(nóng)民的收入有著重要的 作用。 三、綜合評價和論證結(jié)論 綜合評價 本項目利用 XX縣優(yōu)越的自然資源和發(fā)達的雙孢蘑菇生產(chǎn)條件以及食用菌加工技術(shù)、市場營銷、企業(yè)管理等優(yōu)勢，與縣食用菌技術(shù)協(xié)會密切合作，向農(nóng)民供應(yīng)優(yōu)質(zhì)菌種，發(fā)展食用菌生產(chǎn)，建立標準化生產(chǎn)基地，進一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇 1 1 0 0噸。．．………．．．．．．．．．．．。．．…。．．．． 33 二、銷售收入和銷售稅金及附加估算…．……．．…．．。．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 30 三 、資金來源和籌措 ．．．．．．．．．．．．．．．．．?！?20 一、 市場分析一．．．．．．．．．．．．…．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 20 二、產(chǎn)品市場及銷售方案……………．．．…．……。．．。．．．．．．．．．． 1 一、項目提要．．．……．．……．……．．．．．．．．．。．．．．．．．．．．．．． 8 第三 章建設(shè)條件．．．．．．．．．．．．。．．．．．…．。．．．．．。． 37 三、環(huán)保部門意見…．……………．………．．．……． 38 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價．．…．．．．．．．．．．． 39 一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營．．．…．．．………．……．．．一．．．．… 39 二、農(nóng)民增收……………．．……………………．． 40 三、 其它社會影響．．。．．．．．．．。．．．．．．．．．．．．．．．。食用菌制種可吸納 3 0 0人短期就業(yè)，周年化生產(chǎn)可吸納 2 0人長年就業(yè)，人均年工資增加 0． 6萬元；生產(chǎn)基地可吸納勞 動力 2 5 0人 ， 菇 農(nóng) 人 均 增 加 收 入 2 0 00元。因此，本項目建設(shè)必要的、可行的。目前，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，一是南菌北移，食用菌產(chǎn)業(yè)從總體上由發(fā)達地區(qū)向欠發(fā)達地區(qū)轉(zhuǎn)移；二是向反季節(jié) 生產(chǎn)方向發(fā)展；三是向名貴食用菌方向發(fā)展。 二、項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 XX縣委、縣政府明確提出將優(yōu)質(zhì)米、蘑菇確定為我縣兩 大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。縣稻米產(chǎn)業(yè)協(xié)會申報了弋江、許鎮(zhèn)、籍 山鎮(zhèn) 30萬畝無公害水稻生產(chǎn)基地認定、注冊了? XX大米 ? 集體商標，?云谷貢 、?云谷堂’’、?陵貢?、?景紅 、?鄉(xiāng)下人?一等商標正式注冊，?小丫山 ? 、?文平?、?冬蘭?、?老農(nóng)夫 ? 、?水龍湖?、?小格里 ? 等商標受理公示。 我縣雙孢菇生產(chǎn)起步于 1 9 9 4年，規(guī)模由小到大，逐步發(fā) 展，金縣發(fā)展食用菌生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的長效機制已經(jīng)建立。 三、項目建設(shè)的必要性及目的意義 發(fā) 揮 優(yōu) 勢 農(nóng) 產(chǎn) 品 戰(zhàn) 略 ， 要 求 發(fā) 展 蘑 菇 產(chǎn) 業(yè) 雙孢蘑菇為食用菌主要品種，食用菌屬微生物范疇，其產(chǎn) 品營養(yǎng)豐富，味道鮮美，早已被國內(nèi)外．公認為低脂肪高蛋白質(zhì) 的優(yōu)質(zhì)食品。食用菌產(chǎn)品是勞動密集型和技術(shù)密集型結(jié)合產(chǎn)品，勞動力成本直接決定著產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢有無，我國勞動力資源豐富 ， 生產(chǎn)成本低廉，使產(chǎn)品優(yōu)勢通過成本和價格凸現(xiàn)出來。鮮蘑菇是一個初級產(chǎn) 品，可以直接上市，但更重要的是可以通過生產(chǎn)鹽漬菇、蘑菇 罐頭、蘑菇醬油等高級產(chǎn)品，延長加粗產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加 值，促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的自給自足型、粗放型向商品 型和集約型發(fā) 展。 資源綜合開發(fā)利用，需要發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè) XX是農(nóng)業(yè)大縣， 全縣耕地面積 5 ，現(xiàn)階段大面 積仍以糧棉油為主，糧棉油副產(chǎn)品資源豐富，作為生產(chǎn)蘑菇主 要原料的稻草、谷殼、餅粕年均達 4 5． 1萬噸，可為興辦食用菌產(chǎn)業(yè)、發(fā)展蘑菇生產(chǎn)奠定可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)。它具有四大醫(yī)療保健作用：一是能降低膽固醇；二是增強免疫功能；三是抑制腫瘤；四是有抗衰老功能。 XX縣位于長江中下游以南，安徽省東南部，地跨東經(jīng) 11 7。轄 8個鎮(zhèn)， 1 5 9個村委會。省委、省政府把蕪湖作為?一點兩線， 的重點和突破口，在政策上予以傾斜，在經(jīng)濟上予以支持。已構(gòu)建 了縣、鎮(zhèn)、村、組四級社會化服務(wù)體系：從 2 0 02年開始，縣財政每年拿出 3 0萬元對營銷大戶和科技示范戶予以表彰獎勵。屆時，我國人均消費食用菌量預(yù)計達到 6公斤左右，總量將達到 7 8 0萬噸。 增收效果顯著一我縣生產(chǎn)實踐表明，每個大棚 (1 0 0 0 m2左右 )農(nóng)民純收入 1萬元以上，間接收入還有 0． 8萬元左右。擁有總資產(chǎn) 224l 萬元，其中固定資產(chǎn) 1 262萬元，資產(chǎn)負債率 27％。 安徽蕪湖東源集團積極響應(yīng)國家建設(shè)社會主義新農(nóng)村的號召，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，以蕪湖市委、市政府和 XX縣委、縣政府《關(guān)于全面推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的實施意見》文件精神為指導(dǎo)，大力推進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，力爭通過五年的建設(shè)，使省、市新農(nóng)村建設(shè)點一一許鎮(zhèn)大浦、張橋、成為蕪湖市及長三角大中城市的優(yōu)質(zhì)食用菌的供應(yīng)基 地之一，通過發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，有效增加農(nóng)民收入，真正實現(xiàn)?生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)村文明、村容整潔、管理民主?的總體要求。產(chǎn)銷率 1 0 0％。國內(nèi)外客戶從信函、電傳、網(wǎng)站上求貨迫切。據(jù)調(diào)查，全 國每年雙孢蘑菇加工需求量不少于 20萬噸。 設(shè)立銷售專柜。 在本省和江蘇、上海、浙江等省市指定代理商，開辟產(chǎn)品銷售市場。 通過蘑菇種植和加工，充分利用副產(chǎn)品 (稻草等 )資源， 變廢為寶，促進轉(zhuǎn)化增值，增加企業(yè)收入，增加財稅收入。 菌種生產(chǎn)區(qū)相對獨立，占地 1 O畝知建筑面積 3 1 0 0 m2。 5萬元， 計 1 5萬元；鍋爐 (2噸 )計 1 6萬元；接種箱 2 O個，每個單價 O． 1萬元，計 2萬元；菌種瓶 1 0 0萬只，計 2 O萬元。 (6)前期工作經(jīng)費 (6萬元 )。 技術(shù)投入 4 0萬元，占總投資的 7． 1％，其中，新品種 引 進、示范費 1 5萬元，聘請專家擔任技術(shù)顧問并現(xiàn)場指導(dǎo) 1 5 萬元，菇農(nóng)及技術(shù)人員培訓投資 1 0萬元。擁有總資產(chǎn) 2 24 1萬元，其中固定資產(chǎn) 1 2 6 2萬 元，資產(chǎn)負債率 2 7％，具有較強的資金籌措及還款能力。 財政有償資金年占用費率為 ％。 清償能力分析 財政有償 資金償 期 2年 (不含建設(shè)期 ) 五、不確定性分析 (雙孢蘑菇生產(chǎn) ) 盈虧平衡分析 盈虧平衡點 =固 定 年成 本 ／ (單價 一 單位 變 動成 本 ) =5 0． 8萬元／ (5 2 0 04 08 0)元 =5 3． 5 7噸。 廢渣治理 本項目產(chǎn)生的生產(chǎn)廢料和固體廢棄物及水處理生的污 泥均含有多種有機成份，污泥經(jīng)脫水濃縮后與生產(chǎn)廢料及固 體廢棄物一道運往復(fù)合肥加工廠做復(fù)合肥料，變?廢?為寶， 增加本廠的經(jīng)濟效益和社會效益。 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價 一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 35 該項目的建成將極大地