【正文】 總計(jì)年產(chǎn)值96000萬元，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益9600萬元。（4）建立《官方獸醫(yī)監(jiān)督制度》，在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)派駐官方獸醫(yī)，對生產(chǎn)經(jīng)營等全程實(shí)施獨(dú)立的、公正的、統(tǒng)一的、科學(xué)的、系統(tǒng)的獸醫(yī)監(jiān)督管理，切實(shí)降低疫病和有害物質(zhì)殘留風(fēng)險(xiǎn)，確保基地內(nèi)畜禽及其產(chǎn)品符合國際認(rèn)可的獸醫(yī)衛(wèi)生要求，維護(hù)動物與人類健康，努力創(chuàng)建無規(guī)定疫病基地。十一、土地、規(guī)劃和環(huán)保組織畜牧、發(fā)改、土地規(guī)劃、環(huán)保部門，制定《基地發(fā)展規(guī)劃》，嚴(yán)格按我市特點(diǎn)、優(yōu)勢與發(fā)展目標(biāo)，指導(dǎo)養(yǎng)殖基地生產(chǎn)布局，對養(yǎng)殖基地用地、供電、供水、交通、防疫、物資供應(yīng)、建筑布局等方面進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，合理調(diào)整與設(shè)置，防止盲目上馬；要把養(yǎng)殖基地規(guī)劃建設(shè)成一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)基地，便于信息交流和產(chǎn)品銷售，有利減少基地內(nèi)人員流動，利于疫病控制。計(jì)劃投資1500萬元。新建存欄5萬套種雞保種場1個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化種雞舍10棟，建筑面積15000平方米，選育土雞原種5000套；新建存欄10萬套種雞擴(kuò)繁場1個(gè)，建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍30棟，建筑面積30000平方米；配套建設(shè)沼氣池等糞便污水處理設(shè)施、化驗(yàn)檢測設(shè)備，以及供水供暖防疫設(shè)施；新建年孵化苗雞1500萬羽的孵化廠1個(gè)；新建屠宰加工廠1個(gè)，年屠宰加工能力達(dá)到1000萬只。按照“統(tǒng)一管理、分散經(jīng)營、統(tǒng)一銷售、分享利潤”的原則，順應(yīng)市場規(guī)律，嚴(yán)格規(guī)劃，依法規(guī)范，穩(wěn)妥推進(jìn)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)地方品種雞標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。另外，優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)適宜勞動密集型生產(chǎn)，符合勞動力資源充足的實(shí)情，有利于降低飼養(yǎng)成本，具有低價(jià)位優(yōu)勢，市場競爭能力較強(qiáng)。北方地區(qū)人們喜歡吃辣味，優(yōu)質(zhì)黃雞所特有的風(fēng)味被辣味所掩蓋，所以人們?nèi)〔臅r(shí)往往有意無意選擇價(jià)格比較便宜的快大白雞作原料。其對雞的外貌要求是黃腳或青腳，毛色純黃或純麻，長尾，高冠，腳相對細(xì)小，皮黃。其品種要求黃腳雞種，毛色有純黃羽和純麻羽占主要分額，也有少量的黃麻羽品種。同時(shí)，還可為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)商品雞1000萬只，豐富人們的菜藍(lán)子，并促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)厝罕娪叙B(yǎng)雞的傳統(tǒng)，幾乎家家戶戶都養(yǎng)過雞，能夠掌握飼養(yǎng)技術(shù)。 示范基地選址科學(xué)、布局合理。成年土雞屠宰率：半凈膛，%，%；全凈膛，%，%。土雞屬蛋肉兼用的小型雞種。 快大型一般含有較多的外國種雞血緣，生產(chǎn)成本低，其肉質(zhì)較差，適合較低層次的消費(fèi)要求，目前品種商品雞生產(chǎn)性能為 4055 天上市， 公斤左右，包括快大三黃雞、快大青腳麻雞、快大黃腳麻雞等。地方品種的外觀美觀、肉質(zhì)優(yōu)良，適合當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)要求。到九十年代中期后，我國雞蛋產(chǎn)量位居世界第一、肉雞產(chǎn)量居第二，人均占有量超過或達(dá)到世界平均水平，建立了世界養(yǎng)雞大國的地位。 　　利用果園、林地、荒灘散養(yǎng)雞將得到一定發(fā)展，這種飼養(yǎng)方式生產(chǎn)的雞肉風(fēng)味好，與土雞相似，雞蛋的蛋黃顏色深、蛋白黏稠，而且雞蛋和雞肉中藥物殘留較少，適合我國一些大中城市的消費(fèi)需求。加入世界貿(mào)易組織后，國際間的貿(mào)易壁壘會逐漸消失，需要我們注意提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本，大幅度提高產(chǎn)品出口。另外整個(gè)家禽環(huán)境系統(tǒng)控制技術(shù)將得到廣泛應(yīng)用，包括關(guān)鍵環(huán)境自動控制設(shè)備研究開發(fā)，優(yōu)化家禽環(huán)境管理軟件的開發(fā)，家禽環(huán)境工程綜合氣候區(qū)劃等。主要技術(shù)體現(xiàn)在以濕墊通風(fēng)降溫設(shè)備、縱向通風(fēng)技術(shù)、熱風(fēng)和換熱器等為標(biāo)志的環(huán)境控制技術(shù)等。同時(shí)，將大力推廣預(yù)混料的普及應(yīng)用，簡化飼料配合的技術(shù)難度，使農(nóng)戶能利用自己的飼料資源加工出全價(jià)飼料，降低了生產(chǎn)成本。家禽業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展將以市場為導(dǎo)向，以農(nóng)戶經(jīng)營為主體，以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，以合作服務(wù)組織和專業(yè)市場為中介，把分散的農(nóng)戶與國內(nèi)外市場連接起來；堅(jiān)持分類指導(dǎo)，系列開發(fā)，確立和開發(fā)主導(dǎo)產(chǎn)品，發(fā)揮比較優(yōu)勢；在家禽業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化、區(qū)域化和社會化的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)突破規(guī)模養(yǎng)殖、加工儲運(yùn)、市場營銷，以利益互補(bǔ)的形式將畜產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后連接起來；建立教、研、推相結(jié)合的科技增長機(jī)制，貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制和管理機(jī)制，從而實(shí)現(xiàn)家禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所以，各地繼續(xù)發(fā)掘保存和開發(fā)利用地方雞資源，將有廣闊的發(fā)展空間，這是真正具有中國特色的養(yǎng)禽產(chǎn)業(yè)。八十年代初，利用地方雞種資源培育成功的新雞種有新浦東雞、鄭州紅雞、新?lián)P州雞、蘇禽3號、廣東黃雞、貴農(nóng)金黃雞和貴州黃雞等等。然而“快大型”肉雞在雞體外觀、口感及風(fēng)味等方面的性狀并不符合國內(nèi)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。優(yōu)質(zhì)家禽如：青腳麻雞、固始雞、土雞、淮南雞、皖南黃雞等因風(fēng)味獨(dú)特，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，脂肪和膽固醇含量低，營養(yǎng)價(jià)值高而得到廣大消費(fèi)者的青睞，土雞蛋因其營養(yǎng)豐富，數(shù)量極少而更是供不應(yīng)求。建設(shè)年限：5年。建設(shè)規(guī)模：建立土雞保種場，選育土雞新品種并開發(fā)利用。近十年來，畜牧業(yè)發(fā)展迅速，占農(nóng)業(yè)的比重逐年增加，養(yǎng)殖業(yè)特別是養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展到了一個(gè)新的水平，由過去的散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，并向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，已成為畜牧業(yè)甚至農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。隨著我國沿海及大中城市消費(fèi)水平不斷提高以及東南亞優(yōu)質(zhì)雞市場的出現(xiàn)，草雞、仿土雞在市場上受到消費(fèi)者的青睞。改革開放二十年來，優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)——育種——生產(chǎn)得到了快速發(fā)展和增長。我們在開發(fā)利用地方雞種資源時(shí)，可以借鑒國際上肉雞和蛋雞的現(xiàn)代化育種技術(shù)和方法。中國家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢：。無魚粉日糧、按可消化氨基酸利用率配制日糧、根據(jù)采食量調(diào)整營養(yǎng)濃度等技術(shù)將更加成熟并得到廣泛推廣。另外，通過一些微生物制劑可降低糞便中氨氣的產(chǎn)出，改善禽舍內(nèi)空氣質(zhì)量，通過固體廢棄物資源化利用技術(shù)，養(yǎng)殖場糞污生物沼氣處理技術(shù)等，從而提高生產(chǎn)效益。 　　通過加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)提高家禽生產(chǎn)效益。應(yīng)重點(diǎn)扶持幾個(gè)大型的外向型家禽企業(yè)集團(tuán)，按照規(guī)范化的生產(chǎn)和衛(wèi)生管理要求組織生產(chǎn)和加工，增強(qiáng)產(chǎn)品的出口競爭力。鵝業(yè)生產(chǎn)尚有較大的發(fā)展?jié)摿?，在水草豐富的地區(qū)，以“公司＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式發(fā)展鵝的養(yǎng)殖己出現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。然而，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平、生活質(zhì)量的提高，在崇尚返樸歸真、回歸自然、吃出健康、吃出營養(yǎng)的理念下，消費(fèi)禽產(chǎn)品的追求目標(biāo)，已由過去的溫飽型向美味營養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)變。但我國地方雞種的體型和外貌差異很大，當(dāng)?shù)鼐用駥⒌胤狡贩N的某些特征與肉質(zhì)相聯(lián)系，因此我國優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)形成了很復(fù)雜的地區(qū)市場需求差異，這個(gè)需求特點(diǎn)是長時(shí)間形成的，并不能立即改變，優(yōu)質(zhì)雞商品化生產(chǎn)應(yīng)該適應(yīng)這種需求。中速型的品種含有一定比例的外國種雞血緣，生產(chǎn)性能和肉質(zhì)優(yōu)良程度處于快大型和優(yōu)質(zhì)型之間，一般公雞在6070 天上市，母雞在 8090 天上市，體重 公斤左右，品種有中速型黃麻羽雞，中速型黃羽