【正文】 5. 廚房布置：廚房設(shè)有兩個焗爐、兩個大型雪柜、洗手盤和一般廚房用具，如刀子、器皿等。 任何成功的咖啡館，咖啡的構(gòu)成一定要有非常好的親和力，任何一種咖啡，如果價格指定的偏高，又或者提供的咖啡品質(zhì)不夠上乘，甚至是咖啡存貨量跟不上銷售，對銷售的影響是非常明顯的，固定顧客也就難以增加。所以，減少投資風(fēng)險(xiǎn)的非常有效的方式，應(yīng)該是投資者在開店之前，詳細(xì)咨詢服務(wù)商，或者是這一領(lǐng)域的專家。 三、敏感性分析企業(yè)經(jīng)營中可能會遇到一些不確定因素，包括產(chǎn)品價格、單位可變成本、固定成本、銷售量等。 六、財(cái)務(wù)分析216。 3）在比較知名的網(wǎng)站上運(yùn)用消息提示的手段來提示顧客是否需要咖啡 2）積極的開發(fā)新的產(chǎn)品和一系列活動和優(yōu)先權(quán)等等。④會員制度—咖啡店的會員制度采用是一次消費(fèi)滿50元加10元便可成為我們的會員。同時其還面臨的是關(guān)于行業(yè)的競爭，所以我們可以利用當(dāng)?shù)氐能囕d音響和出租車的尾部做廣告，讓消費(fèi)者對其有一定的印象。（2）采取合理定價，吸引廣大年輕群體　 年輕人是所有消費(fèi)者中的特殊群體，首先他們擁有較好的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，然后他們有很強(qiáng)的求新欲望，再加上其素質(zhì)較高接受能力強(qiáng)又稍微有點(diǎn)崇外心里。并注重保持所宣傳的價值和實(shí)際經(jīng)營行為的一致性，形成良好的品牌口碑。2)思考營銷策略之挖掘自身特色，發(fā)展主題文化。 營銷策略（1）線下營銷——1)感官營銷策略。 ，學(xué)生易于結(jié)隊(duì)消費(fèi)，人群集中，易產(chǎn)生示范和模仿消費(fèi)效應(yīng)；（二）劣勢Weakness1. 急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實(shí)踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。運(yùn)用這種方法，可以對研究對象所處的情景進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的研究，從而根據(jù)研究結(jié)果制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略、計(jì)劃以及對策等。訪問結(jié)果表示, 接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習(xí)慣, 而且半數(shù)受訪者平均每月光顧三至四次.，有近四成的受訪者多數(shù)光顧上樓咖啡店, 而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因，另外, 我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對星座有興趣, 而且六成受訪者表示愿以星座為主題, ，且因位置偏僻，宣傳力度不夠所以鮮少有人光顧。本行業(yè)報(bào)告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測。自進(jìn)入21世紀(jì)，中國加入世貿(mào)組織，國門進(jìn)一步開放，人們的生活節(jié)奏越來越快，壓力也越來越大，這樣咖啡消費(fèi)在國內(nèi)也得到了一個高速的發(fā)展。通過建立會員制度保持顧客對本店產(chǎn)品的黏性狀態(tài)。即除了提供咖啡這一主要業(yè)務(wù)之外，還有其它拓展的業(yè)務(wù)。（9）收撤——收撤時，身體微側(cè)，端托的手不可傾斜，更不可越過顧客頭頂或桌面。 顧客“歡迎光臨隨遇而安”，半打手勢請顧客進(jìn)入餐廳同時詢問顧客客數(shù)，目光注視著顧客的眼鼻三角區(qū)，面帶微笑。 216。（3）財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)店內(nèi)的財(cái)務(wù)支出、收入業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)建立完善的財(cái)務(wù)系統(tǒng)。做為一家咖啡店的經(jīng)營者，要關(guān)注 服務(wù)中的細(xì)節(jié)，把思想放在消費(fèi)者身上，消費(fèi)者需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，怎樣才能規(guī)范服務(wù)、做好服務(wù)，提高顧客的滿意度，讓客人感到滿意。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、兼顧情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時髦消費(fèi)場所。如與學(xué)生社團(tuán)合作，開展活動等。 公司基本情況公司名稱：續(xù)杯咖啡店 公司地點(diǎn)：某市龍湖春天商業(yè)街 公司性質(zhì)：合伙企業(yè) 經(jīng)營項(xiàng)目：提供咖啡、茶類、糕點(diǎn)及其他服務(wù) 216。續(xù)杯咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 續(xù)杯咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 目錄一、執(zhí)行概要 項(xiàng)目選擇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 公司基本情況 ……......………………………………................3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 市場營銷策略 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4二、公司基本情況 公司簡介 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 公司基本概況 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 公司宗旨與目標(biāo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..6 公司結(jié)構(gòu) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6三、服務(wù)與產(chǎn)品 公司產(chǎn)品 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 公司服務(wù)計(jì)劃概要 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 相關(guān)服務(wù)方式 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 公司服務(wù)的優(yōu)勢 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … 9四、市場分析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 SWOT分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12五、營銷策略及銷售 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 價格策略 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 六、財(cái)務(wù)分析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 預(yù)算附表. . . . . . . . . . . . . . . . . . .