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高三化學(xué)實(shí)驗(yàn)化學(xué)-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 表 131的數(shù)據(jù)對(duì)你有什么啟示?對(duì) 比咖啡因和單寧酸的性質(zhì),分析可以 使用什么方法將這兩種物質(zhì)分離開(kāi)來(lái)? 咖啡因在沸水中的溶解度比在有機(jī)溶劑中 溶解度大的多,可用沸水來(lái)浸取茶葉中的咖啡 因,當(dāng)然單寧酸也會(huì)部分的溶于水中。由于咖 啡因易升華,可用升華的方法提取,但咖啡因 是弱堿性化合物,可與單寧酸反應(yīng),會(huì)影響咖 啡因的提取,因此在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中一定要消除單 寧酸影響。 化學(xué)沉淀法、重結(jié)晶法、蒸發(fā)結(jié)晶法
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