【正文】 “顧客至上”即從顧客的角度出發(fā)，真正從細(xì)節(jié)處把握，做到賓至如歸，靈活掌握服務(wù)尺度，讓顧客帶走最貼心的服務(wù)體驗(yàn)。個(gè) 人 簡(jiǎn) 歷(二)姓名瞿文長(zhǎng)性別男出生年月19921017民族漢政治面貌團(tuán)員身高178cm學(xué)制四年學(xué)歷本科戶籍安徽天長(zhǎng)專業(yè)英語(yǔ)畢業(yè)學(xué)校黃山學(xué)院技能、特長(zhǎng)或愛(ài)好外語(yǔ)等級(jí)專業(yè)四級(jí)計(jì)算機(jī)一級(jí)個(gè) 人 履 歷時(shí)　間單位經(jīng)　歷2004－2007天長(zhǎng)二中學(xué)生2007－2010天長(zhǎng)中學(xué)學(xué)生2010－2014黃山學(xué)院學(xué)生聯(lián) 系 方 式通訊地址黃山學(xué)院18604聯(lián)系電話18705593593Email郵 編自 我 評(píng) 價(jià)有決心，有毅力，只要下定決心就一心一意做好！個(gè) 人 簡(jiǎn) 歷(三)姓名李德勝性別男出生年月民族漢政治面貌團(tuán)員身高170學(xué)制大學(xué)本科學(xué)歷大學(xué)戶籍安徽六安專業(yè)英語(yǔ)畢業(yè)學(xué)校黃山學(xué)院技能、特長(zhǎng)或愛(ài)好外語(yǔ)等級(jí)專業(yè)四級(jí)計(jì)算機(jī)一級(jí)個(gè) 人 履 歷時(shí)　間單位經(jīng)　歷2010年12月鳳凰樓兼職服務(wù)員2012年8月好時(shí)咖啡館服務(wù)員2011年8月輔導(dǎo)班教師聯(lián) 系 方 式通訊地址安徽省黃山市屯溪區(qū)黃山學(xué)院18602聯(lián)系電話15655952912Email1027271578郵 編245041自 我 評(píng) 價(jià)為人善良，不畏艱苦，具有很強(qiáng)的意志力。市場(chǎng)業(yè)務(wù)流程：餐飲部 （丁增虹）：為茶樓提供核心服務(wù)產(chǎn)品，包括廚師人員、采購(gòu)人員。 人力資源部業(yè)務(wù)流程：市場(chǎng)部 （李德勝）：負(fù)責(zé)總體的營(yíng)銷活動(dòng)的部門，決定公司的營(yíng)銷策略和措施，并對(duì)營(yíng)銷工作進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)控，包括公共關(guān)系、銷售、客戶發(fā)展、客戶關(guān)系管理等。主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)公司日常業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)董事會(huì)授權(quán)，對(duì)外簽訂合同和處理業(yè)務(wù)；組織經(jīng)營(yíng)管理班子。三、公司經(jīng)營(yíng)遠(yuǎn)期在未來(lái)，我公司的目標(biāo)是將徽風(fēng)閣打造成為中國(guó)華東地區(qū)文化展示型品牌茶樓，逐漸對(duì)徽風(fēng)古韻進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，進(jìn)而總結(jié)出一整套標(biāo)準(zhǔn)化模式，從而在更大范圍內(nèi)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，在保持自身持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)吸引更多的顧客，在做好黃山市屯溪區(qū)本地市場(chǎng)的基礎(chǔ)上適時(shí)擴(kuò)張。擴(kuò)張準(zhǔn)備（第6年）增加資金投入50萬(wàn)，用以人員培訓(xùn)和公共關(guān)系維護(hù)招攬人才，進(jìn)行專門培訓(xùn)，為公司擴(kuò)大營(yíng)業(yè)范圍與企業(yè)規(guī)模做準(zhǔn)備。同時(shí)加強(qiáng)公司文化教育，讓徽風(fēng)閣茶文化的的理念深入人心。這些是我們經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)與方向，也是公司戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)的要求。同時(shí)建立高效率的服務(wù)流程和顧客關(guān)系管理系統(tǒng)，提高顧客忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值最大化，從而獲得持續(xù)盈利。第三，顧客的需求偏好發(fā)生變化。第四，相對(duì)市場(chǎng)空白，雖然現(xiàn)在餐飲服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但據(jù)可靠資料統(tǒng)計(jì)顯示，在數(shù)目龐大的餐飲企業(yè)中，像本公司這樣的文化展示型茶樓尚屬少見(jiàn)，公司的出現(xiàn)正是有力抓住了這一重要機(jī)會(huì)。我們將在今后不斷的學(xué)習(xí)，夯實(shí)創(chuàng)業(yè)管理的基本功。第三，利于形成比較優(yōu)勢(shì)，本公司在開業(yè)之前所做的所有詳細(xì)的市場(chǎng)分析，縝密的經(jīng)營(yíng)安排，清晰的定位選擇一開始就與周邊的茶樓及娛樂(lè)場(chǎng)所形成鮮明的對(duì)比，最大程度的呈現(xiàn)我們的比較優(yōu)勢(shì)，把選擇權(quán)交于消費(fèi)者。產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略：根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分的具體情況，結(jié)合不同消費(fèi)者的需求，將產(chǎn)品以及服務(wù)的差異化與公司整體的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)相結(jié)合，既要滿足各層次消費(fèi)者的不同需求，又要保證公司資源的有效分配，集中精力做好幾項(xiàng)重點(diǎn)服務(wù)，如增加菜品種類與徽文化表演種類三、SWOT綜合分析在進(jìn)行了企業(yè)自身分析與競(jìng)爭(zhēng)者分析之后，我們將著眼于公司的綜合評(píng)估，結(jié)合具體的市場(chǎng)環(huán)境，采用企業(yè)SWOT分析的方法進(jìn)行公司綜合情況的分析。（二）競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)劣勢(shì)分析面對(duì)餐飲業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們需要從各個(gè)角度分析競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，并有針對(duì)性地制定正確的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，以避其鋒芒、攻其弱點(diǎn)、出其不意，利用他們的劣勢(shì)來(lái)爭(zhēng)取本公司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)公司的營(yíng)銷目標(biāo)?！盎诊L(fēng)閣”以宣傳和人員推銷為主要促銷手段，重點(diǎn)發(fā)展會(huì)員制，做好顧客開發(fā)，專注于口碑營(yíng)銷。在此基礎(chǔ)之上，計(jì)算初期的投入成本?！盎诊L(fēng)閣”定位為提供徽州茶葉和徽州文化全方位體驗(yàn)的中高檔文化展示型茶樓，著眼于顧客接受服務(wù)的整個(gè)體驗(yàn)過(guò)程，以文化展示、文化互動(dòng)為經(jīng)營(yíng)主線，而絕不僅僅是單純的提供茶葉。從行業(yè)生命周期角度看，主題餐飲服務(wù)處于成長(zhǎng)期，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有著獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)?；谝陨蠋c(diǎn)，本項(xiàng)目既符合市場(chǎng)需求，又符合合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模要求，同時(shí)還具有人員與資金的優(yōu)勢(shì)，即項(xiàng)目建設(shè)的可行性和必要性兼?zhèn)?，必將擁有廣闊的發(fā)展前景?；罩莨彭嵨幕故拘筒铇钦浅浞挚紤]了公司的合理發(fā)展問(wèn)題，所以提出了“先在二線創(chuàng)品牌，再在一線求發(fā)展”的過(guò)渡式發(fā)展戰(zhàn)略。老街所處的區(qū)域是中心商務(wù)區(qū)，以中高檔的餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所為主，徽風(fēng)閣在此選址與自身定位與企業(yè)形象相吻合，便于與周圍商業(yè)圈形成商業(yè)組合。同時(shí)，近年來(lái)的“國(guó)學(xué)熱”讓更多的人把目光投到了中國(guó)傳統(tǒng)文化上來(lái)，具體到餐飲行業(yè)，在西餐館在中國(guó)遍地開花的同時(shí)，中國(guó)新興的傳統(tǒng)特色餐飲企業(yè)也在悄悄的生根發(fā)芽。但是，就黃山市屯溪區(qū)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)看，其市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，潛力很大，巨大的商機(jī)在等著創(chuàng)業(yè)者們?nèi)ナ┱棺约旱穆斆鞑胖?，沉睡的金山等待著去挖掘。近年?lái)，各種類型的飯店層出不窮，少數(shù)民族特色及地區(qū)特色型、生態(tài)水系園林環(huán)保型、時(shí)尚現(xiàn)代型、古典懷舊型等等不一而同，以文化為特色的茶樓作為其中的一種，也屢見(jiàn)不鮮。我們可以把市場(chǎng)細(xì)分為老年市場(chǎng)、中年市場(chǎng)、青少年市場(chǎng)以及兒童市場(chǎng)等。讓顧客親身體驗(yàn)徽州博大精深的飲茶文化。沒(méi)有火焰般激情的創(chuàng)業(yè)是不可想象的，而往往也會(huì)有被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大海吞沒(méi)的“犧牲品”?；诊L(fēng)閣茶文化發(fā)展有限責(zé)任公司選址黃山市屯溪區(qū)老街也是出于多方面考慮的。當(dāng)西北人家、湘君府把地域性文化發(fā)掘的淋漓盡致的時(shí)候，代表中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格的徽州文化在餐飲業(yè)中還是一塊尚未被開發(fā)的處女地。在服務(wù)業(yè)領(lǐng)域中，餐飲業(yè)所特有的剛性需求使其在眾多行業(yè)中脫穎而出。集茶文化傳承和旅游文化為一體，發(fā)展服務(wù)性產(chǎn)業(yè)。從人力資源管理角度，徽風(fēng)閣茶文化發(fā)展有限責(zé)任公司招聘、員工培訓(xùn)、員工激勵(lì)、績(jī)效管理四個(gè)方面出發(fā)以加強(qiáng)員工隊(duì)伍的建設(shè)，增強(qiáng)隊(duì)伍的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本公司力求時(shí)刻緊跟消費(fèi)者心理變化、開創(chuàng)、完善服務(wù)項(xiàng)目，廣泛接納員工意見(jiàn)與建議，把握住市場(chǎng)脈搏，進(jìn)而引領(lǐng)消費(fèi)者需求，以人性化管理為基石，在餐飲行業(yè)中走出一條特色文化兼展示型茶館之路。第三特色服務(wù)，悠然清風(fēng)。公司分為兩層，一樓主要出售黃山各種名茶，二樓創(chuàng)造優(yōu)雅的包廂提供高檔的品茶服務(wù)。 1主要產(chǎn)品及業(yè)務(wù)范圍：以人人平等為宗旨，徽風(fēng)閣茶文化發(fā)展有限責(zé)任公司氣氛安逸，面向人群從公司大老板到學(xué)生，少年到老年，以及國(guó)內(nèi)外游客。提供具有濃郁清朝氣息的徽州特色文藝表演以及茶道演藝，使顧客可以根據(jù)自身喜好感受徽州文化魅力。針對(duì)徽州文化主題茶館的發(fā)展現(xiàn)狀，我們制定了包括營(yíng)銷組合策略、競(jìng)爭(zhēng)策略、質(zhì)量保證策略在內(nèi)的營(yíng)銷策略。薪酬方案的設(shè)計(jì)中本公司將基本工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金相組合，使其基本工資與績(jī)效掛鉤，提高員工積極性。依托黃山市旅游業(yè)的大背景以及徽州文化的深厚底蘊(yùn)，開創(chuàng)的以傳承和發(fā)展徽州茶文化為主題的茶飲時(shí)尚休閑場(chǎng)所。廣闊的需求造就了廣闊的市場(chǎng)，使得餐飲業(yè)的發(fā)展動(dòng)力十足。打造徽州茶文化，一個(gè)極佳的途徑就是通過(guò)主題茶樓來(lái)展示。屯溪老街文化底蘊(yùn)深厚，游客眾多，而且交通非常便捷，具備了商務(wù)發(fā)展的良好條件。我們的團(tuán)隊(duì)堅(jiān)信憑借我們的實(shí)力，我們的信念，我們的努力，徽風(fēng)閣茶文化發(fā)展有限責(zé)任公司定能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的汪洋上揚(yáng)帆遠(yuǎn)行。26．服務(wù)項(xiàng)目徽風(fēng)閣茶文化發(fā)展有限責(zé)任公司 以提供各種茶飲主營(yíng)業(yè)務(wù)，我們提供服務(wù)的核心是“體驗(yàn)”，這種奇妙的文化體驗(yàn)將貫穿顧客消費(fèi)的始終。目標(biāo)市場(chǎng)選擇，根據(jù)調(diào)查結(jié)果和對(duì)市場(chǎng)的分析，徽風(fēng)閣采用差異化目標(biāo)市場(chǎng)涵蓋策略，選擇黃山市屯溪區(qū)中高收入群體和國(guó)內(nèi)外游客為目標(biāo)市場(chǎng)。但是真正做大做強(qiáng)，受到消費(fèi)者的關(guān)注認(rèn)可的，確是屈指可數(shù)，徽風(fēng)閣尤其具有發(fā)展空間。可以說(shuō)，餐飲業(yè)仍有無(wú)限的商機(jī)。黃山市屯溪區(qū)作為廣東省省會(huì)，餐飲業(yè)的未來(lái)必將順應(yīng)全國(guó)發(fā)展大趨勢(shì)。同時(shí)，國(guó)家經(jīng)濟(jì)已漸漸進(jìn)入快車道，而GDP的高增長(zhǎng)絕大多數(shù)來(lái)自于第一、二產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)，提高第三產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的比例現(xiàn)已成為我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革的重要方向。在初期公司經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱、品牌影響小的情況下，不盲目地?cái)D入五星級(jí)酒店行業(yè)，避免徒增成本給企業(yè)帶來(lái)沉重的初期成本負(fù)擔(dān)。三、戰(zhàn)略規(guī)劃“徽風(fēng)閣”茶文化發(fā)展有限責(zé)任公司戰(zhàn)略計(jì)劃茶館是愛(ài)茶者的樂(lè)園，也是人們休息、消遣和交際的場(chǎng)所，歷史十分悠久。在這一章中，我們先對(duì)“徽風(fēng)閣”自身進(jìn)行了具體分析，然后對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行了分析，最后采用SWOT分析模式，通過(guò)對(duì)茶樓優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅加以綜合評(píng)估與分析得出結(jié)論了“徽風(fēng)閣”的SWOT矩陣以及SO、WO、ST、WT的應(yīng)對(duì)戰(zhàn)略。（二）價(jià)格成本分析經(jīng)營(yíng)不同階段成本各異。提高有形產(chǎn)品附加值。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司將目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的不同消費(fèi)需求，結(jié)合公司整體的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及資源的最優(yōu)化配置，確定業(yè)務(wù)類型以及經(jīng)營(yíng)模式。 經(jīng)過(guò)權(quán)衡比重，我們從目標(biāo)消費(fèi)群體、產(chǎn)品價(jià)格、主題特征、品牌知名度四個(gè)方面對(duì)公司經(jīng)營(yíng)飲品的直接競(jìng)爭(zhēng)者老街一樓、徽品居進(jìn)行了分析。（一）Strengths（優(yōu)勢(shì)）優(yōu)勢(shì)分析第一，茶樓裝修具有品位，徽風(fēng)閣整體為徽州風(fēng)格設(shè)計(jì)，文化品位滲透于每一個(gè)角落，富有格調(diào)。第四，利于企業(yè)遠(yuǎn)期發(fā)展，本公司從創(chuàng)業(yè)運(yùn)做的開始就為企業(yè)未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展預(yù)留了空間，目標(biāo)明確，便于長(zhǎng)期規(guī)劃，有利于企業(yè)遠(yuǎn)期經(jīng)營(yíng)。第三，創(chuàng)造市場(chǎng)及需求，我們進(jìn)入的是一個(gè)餐飲大市場(chǎng)，但是從小處著眼，像我們這樣的人文餐飲消費(fèi)體驗(yàn)組合仍屬新鮮事物。機(jī)會(huì)把握第一，最大程度滿足市場(chǎng)需求，本公司將從一開始就注重客戶管理，制定完善的顧客管理策略，以最大程度的適應(yīng)社會(huì)環(huán)境，最大限度的滿足消費(fèi)者的心理需求。第四，餐飲業(yè)原有競(jìng)爭(zhēng)者發(fā)展水平較成熟、穩(wěn)定，成本低，競(jìng)爭(zhēng)力大。我們以“顧客至上，文化先行”為公司理念，拓展風(fēng)格多樣化、形式新穎化、內(nèi)涵豐富化的文化餐飲業(yè)務(wù)，同時(shí)進(jìn)行公司資源合理配，提高投資收益率，為顧客打造地道的“穿越古徽州茶文化之旅”。公司建立初期，資金較為緊張，規(guī)模較小，總體實(shí)力尚不能和老牌中高檔茶樓相抗衡。 企業(yè)初期運(yùn)營(yíng)規(guī)劃表資金投入工作實(shí)施基礎(chǔ)鋪墊（第1年）投入資金380萬(wàn)，其中裝修費(fèi)用200萬(wàn)，首季度租金45萬(wàn)，用具、培訓(xùn)、促銷費(fèi)用105萬(wàn)，流動(dòng)資金30萬(wàn)。多方合作，利益共贏，加快資金回籠速度。公司將深入挖掘徽風(fēng)古韻的價(jià)值，在保證品牌形象的前提下，尋找更多的贏利點(diǎn)。負(fù)責(zé)提交年度報(bào)告及各種報(bào)表、計(jì)劃、方案，包括經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、利潤(rùn)分配方案、彌補(bǔ)虧損方案等進(jìn)行。主要職責(zé)：為公司的服務(wù)產(chǎn)品進(jìn)行推銷宣傳，尋找消費(fèi)群體，開發(fā)潛在客戶群。主要職責(zé)：高質(zhì)量、高效率為顧客提供餐飲，為顧客飲食健康做出指導(dǎo)，不斷研發(fā)新式菜品，保證食品安全衛(wèi)生。有創(chuàng)新精神，樂(lè)觀積極接受新鮮事物。用至誠(chéng)之心對(duì)待每一位顧客，時(shí)刻關(guān)注顧客的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，盡一切可能滿足顧客的合理要求，自動(dòng)自發(fā)為顧客解決問(wèn)題，同時(shí)留意茶樓衛(wèi)生，保證顧客良好的用餐環(huán)境。基于此，我們提出“顧客至上 ，文化先行”的服務(wù)理念。熱愛(ài)學(xué)習(xí)，除了在專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)。保障茶樓整體衛(wèi)生狀況、安全狀況。對(duì)公司職員進(jìn)行全面培訓(xùn)、保證提供高質(zhì)量的服務(wù)；制定有效果、有針對(duì)性的激勵(lì)懲罰機(jī)制；對(duì)管理水平和業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)；營(yíng)造積極良好的公司內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和企業(yè)文化。通過(guò)組建職能部門，組聘管理人員，形成一個(gè)以總經(jīng)理為中心的組織、管理、領(lǐng)導(dǎo)體系，實(shí)施對(duì)公司的有效管理。另一方面可以將之作為新的贏利點(diǎn)，為公司運(yùn)做提供資金；合作商家也借助這一平臺(tái)，進(jìn)行了宣傳，吸引了更多的消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)了“多贏”。進(jìn)一步提高品牌美譽(yù)度，做大做強(qiáng)屯溪區(qū)市場(chǎng)，開發(fā)新的飲食項(xiàng)目和文化形式，開展各種特色活動(dòng)，優(yōu)化企業(yè)管理。這一切的執(zhí)行最終都要依靠徽風(fēng)閣的員工，因此，公司會(huì)定期展開培訓(xùn)，提高員工專業(yè)素質(zhì)和文化素養(yǎng)，貫徹“不拘一格，能者居之”的用人理念，培養(yǎng)員工主人翁心態(tài)。高效率的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制是企業(yè)迅速進(jìn)入市場(chǎng)的保證，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的信息化時(shí)代，如何獲取經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)是我們必須面對(duì)的嚴(yán)峻課題，為了使公司的利潤(rùn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我們不僅要保證優(yōu)良的服務(wù)產(chǎn)品，做出迅速而穩(wěn)定反應(yīng)的企業(yè)運(yùn)作流程，還要有在穩(wěn)定中不斷增長(zhǎng)的客戶群，士氣高昂且技藝嫻熟的員工等?；诊L(fēng)閣憑借對(duì)徽州文化的深入挖掘，將具有徽州文化背景的特色服務(wù)、茶樓整體設(shè)計(jì)進(jìn)行有效整合，提高顧客體驗(yàn)的深度和廣度，建設(shè)自身文化展示型茶樓的品牌特色，逐步凝練出企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。第二，經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，內(nèi)需不足，購(gòu)買力不旺。第三，消費(fèi)者觀念的改變，隨著時(shí)代的不斷發(fā)展與生活水平的提高，越來(lái)越多的人開始關(guān)注自己身心的放松和壓力的緩解，傳統(tǒng)的飯店已不能再滿足人們的需求，人們對(duì)日常消費(fèi)的需求日益傾向于體驗(yàn)、休閑，追求健康、快捷。第二，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，作為一支大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的不足是不可避免的。第二，便于利用他人優(yōu)勢(shì)，公司選址最大程度的利用了地域的優(yōu)勢(shì)，最大限度的降低了店面開業(yè)初期無(wú)法抓住客源的風(fēng)險(xiǎn)。（三）企業(yè)應(yīng)對(duì)戰(zhàn)略成本互補(bǔ)戰(zhàn)略：依靠公司內(nèi)部人員的創(chuàng)新思維，以及較高的學(xué)習(xí)和模仿能力，不斷地進(jìn)行產(chǎn)品、服務(wù)的創(chuàng)新優(yōu)化，采取各種措施盡可能地減少創(chuàng)業(yè)初期的成本投入，堅(jiān)持“成本互補(bǔ)”原則，保證公司發(fā)展的初期、中期、遠(yuǎn)期的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。經(jīng)過(guò)我們調(diào)查分析，綜合各茶樓市場(chǎng)占有率、價(jià)格、目標(biāo)顧客的特點(diǎn)，“徽風(fēng)閣”的直接競(jìng)爭(zhēng)者定位為黃山市屯溪區(qū)典型的徽菜飯店“老街一樓”、徽州風(fēng)格的文化茶樓“徽品居”。（四）營(yíng)銷方式分析公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)為提供特色餐飲，同時(shí)附加提供各色表演等特色服務(wù)。在店面裝修中，盡量采用環(huán)保節(jié)能型材料，店面設(shè)備中采用無(wú)氟型制冷設(shè)備，清潔燃料，使用電力，節(jié)約能源，安置排污設(shè)施等。創(chuàng)意新穎。茶攤沒(méi)有固定的場(chǎng)所，是季節(jié)性的、流動(dòng)式的，