年加工8000噸餅干生產(chǎn)線新建項目可研報告-免費閱讀
【正文】 韌性餅干面團一般采用包含 9～13 道輥的連續(xù)輥軋方式進行壓片，在整個輥軋過程中，應(yīng)有 2～4 次面帶轉(zhuǎn)向（900.）過程，以保證面帶在橫向與縱向受力均勻。 （五）面團溫度 面團溫度直接影響面團的流變學(xué)性質(zhì)，根據(jù)經(jīng)驗，韌性面團溫度一般在 38～40℃。 項目擬建地點擬建地點： 產(chǎn) 業(yè) 聚 集 區(qū) 內(nèi) 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模本項目占地 200 畝，建設(shè)規(guī)模為年加工 8000 噸餅干生產(chǎn)線，建設(shè)內(nèi)容主要包括工業(yè)廠房 25000㎡，辦公用房3000㎡，職工宿舍 6000㎡，餐廳 3500㎡，道路及綠化等配套設(shè)施一次建成。財務(wù)評價指標一覽表。食品有限責(zé)任公司新建年加工 8000 噸餅干生產(chǎn)線項目可研報告第一章 總 論 項目名稱與承辦單位 項目名稱項目名稱： 食品有限責(zé)任公司新建年加工 8000 噸餅干生產(chǎn)線項目 項目承辦單位承辦單位： 產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)管理委員會 可行性研究編制單位編制單位： 研究依據(jù)與范圍 研究工作的依據(jù)（1）《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》；（2）《 省第十一個五年規(guī)劃綱要》；（3） 省人民政府《關(guān)于***省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整意見》；（4）《 市第十一個五年規(guī)劃綱要》；（5）《 第十一個五年規(guī)劃綱要》；（6） 省委、省政府《關(guān)于加快黃淮四市發(fā)展的若干政策的意見》；（7） 市委、市政府《關(guān)于加快我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》；（8）承辦單位關(guān)于編制可行性研究報告委托書；食品有限責(zé)任公司新建年加工 8000 噸餅干生產(chǎn)線項目可研報告（9）項目承辦單位提供的編制可研的其它基礎(chǔ)資料。 （四）加水量的掌握通常要求面團比較柔軟。（七） 面團靜置（1）為了得到理想的面團，調(diào)制好后，一般需靜置 10 min 以上（10～30min）,以松弛形成的面筋，降低面團的黏彈性，適當增加其可塑性。食品有限責(zé)任公司新建年加工 8000 噸餅干生產(chǎn)線項目可研報告（3）餅干的烘烤和冷卻、包裝 （一）餅干的烘烤 餅干焙烤的主要作用是降低產(chǎn)品水分，使其熟化，并賦予產(chǎn)品特殊的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。另一方面通過過度攪拌，將一部分面筋在攪拌槳剪切作用下不斷撕裂，使面筋逐漸處于松弛狀態(tài)，一定程度上增強面團的塑性，使沖印成型的餅干坯有利于保持形狀，面團的調(diào)制時間一般在 30～35 min。 （三）淀粉的添加 調(diào)制面團，通常均需添加一定量的淀粉。盈虧平衡分析結(jié)果表。敏感性分析結(jié)果表。 （二）投料順序食品有限責(zé)任公司新建年加工 8000 噸餅干生產(chǎn)線項目可研報告 面團在調(diào)粉時可一次性將面粉、水和輔料投入機器攪拌；由于面團調(diào)制溫度較高，疏松劑、香精、香料一般在面團調(diào)制的后期加入，以減少分解和揮發(fā)。 （六）面團調(diào)制時間和成熟度的判斷 面團的調(diào)制，不但要使面粉和各種輔料充分混勻，還要通過攪拌，使面筋蛋白與水分子充分接觸，形成大量面筋，降低面團黏性，增加面團的抗拉強度，有利于壓片操作。韌性餅干的輥軋示意圖如下圖。另外，靜置期間各種酶的作用也可使面筋柔軟。加水量要根據(jù)輔料及面粉的量和性質(zhì)來適當確定。（10）編制人員進行的市場調(diào)查資料。第四章…………………………36 ……………………3 第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理 )經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25 第四章………………………… 36 紅外線報警器畢業(yè)設(shè)計正文 ……………………3 第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25 第四章…………………………36 基于單片機 AT89C2051 ……………………3 第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理) 經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測 ……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25 第四章…………………………36 ……………………3 第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章 ……………………25 第四章…………………………36★……………………3 第二章…………………………9( 可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效
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