第五章灰分及幾種礦物元素的測定-免費(fèi)閱讀
【正文】 可用水或酸在沸騰狀態(tài)下清洗。不同的物質(zhì)有各自的特征吸收光波。 作業(yè) 稱取一含有 %水分的糧食 ，樣品放入坩堝 ()中，灰化后稱重為 ，計(jì)算樣品中灰分的百分含量 （ a）以樣品標(biāo)準(zhǔn)重計(jì)， (b)以干基計(jì)。 取樣量 3. 灰化溫度 4. 灰化時(shí)間 一般不規(guī)定灰化時(shí)間，而是觀察殘留物（灰分）為全白色或淺灰色，內(nèi)部無殘留的碳塊，并達(dá)到 恒重 為止。 一、概述 總灰分 水不溶 性灰分 粗灰分的概念 水溶性 灰分 酸不溶 性灰分 反映可溶性 K、Na、 Ca、 Mg等的氧化物和鹽類的含量。 坩堝材質(zhì)有多種： ① 素瓷 (1200) ② 鉑 (1773) ③ 石英 ④ 鐵 （二）灰化條件的選擇 根據(jù)試樣種類和性狀來定，一般控制灼燒后灰分為 10 ～ 100 mg 。 。 Fe3+ + 3SCN → Fe（ CNS） 3 鄰菲羅啉光度法 原理： 鄰菲羅啉在酸性條件下能與二價(jià)鐵作用生成 紅色絡(luò)合離子，在 510nm波長下有最大吸收， 其顏色強(qiáng)度與鐵離子含量成正比。 3. 樣品中不應(yīng)有鉛、砷、銻、鉍等元素，鉑最怕這些元素。灼燒后，防在燒過，除去 C粒的石棉板上。 2 . 樣品中不允許含有多量的磷酸鹽，因磷化 物與鉑生成低熔點(diǎn)的共熔混合物。求灰分的含量（ a）以濕重計(jì)， (b)以除脂后干重計(jì)。 硫酸灰化法（糖類制品） 加入助灰化劑 （四）總灰分的測定方法（以瓷坩堝為例） 恒重 取出 入干燥器冷卻 30 分鐘 結(jié)果計(jì)算 不恒重 灰化 炭化樣品
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