纖維素的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)-免費閱讀
【正文】 酸降解、微生物降解、和堿降解主要是纖維素相鄰兩個葡萄糖單體間的糖苷鍵被打開；堿剝皮反應(yīng)和纖維素的還原反應(yīng)作用于纖維素的還原性末端；纖維素的氧化降解主要發(fā)生在纖維素的葡萄糖苷鍵；纖維素的酯化反應(yīng)和醚化反應(yīng)發(fā)生在纖維素分子單體上的三個醇羥基上、甲基化反應(yīng)是多糖中未被取代的羥基被全甲基化，連接糖之間的鍵被水解這樣就能確定在多糖中單糖的結(jié)合位點。在400℃以上可以形成芳環(huán)結(jié)構(gòu)，與石墨結(jié)構(gòu)相似。通過乙醇或異丙醇水溶液，％H2O2的水溶液，可形成再生纖維素。纖維素的溶解性，纖維素做為一種高分子化合物，特點就是分子量大，內(nèi)聚力也較大，在體系中運動也比較困難，擴散能力差，它不能及時在溶劑中分散，因此，纖維素在溶劑中溶解所得的溶液不是真的纖維素溶液，而是由纖維素和存在于液體中的組分形成一種加成的產(chǎn)物。纖維素所吸附的水有一部分是進入纖維素無定型區(qū)后與纖維素的羥基形成氫鍵結(jié)合的水，稱為結(jié)合水。X射線衍射研究發(fā)現(xiàn)纖維素大分子的聚集體中包括結(jié)晶區(qū)和無定型區(qū)，結(jié)晶區(qū)部分分子排列的比較整齊、有規(guī)則，呈現(xiàn)清晰的X射線衍射圖，密度大，,晶胞結(jié)構(gòu)為單斜晶胞模型，；無定型區(qū)的分子排列不整齊、較疏松，因而密度較低， g/cm3從結(jié)晶區(qū)到無定型區(qū)是逐步過渡的，無明顯界限。三．纖維素的分類按照聚合度不同將纖維素劃分為：α纖維素、β纖維素、γ纖維素，據(jù)測α纖維素的聚合度大于200、β纖維素的聚合度為10～100、γ纖維素的聚合度小于10。一般認為纖維素分子約由8000～12000個左右的葡萄糖殘基所構(gòu)成。纖維素的結(jié)構(gòu)確定為βD葡萄糖單元經(jīng)β－（1→4）苷鍵連接而成的直鏈多聚體，其結(jié)構(gòu)中沒有分支。纖維素和半纖維素或木質(zhì)素分子之間的結(jié)合主要依賴于氫鍵，半纖維素和木質(zhì)素之間除了氫鍵外還存在著化學健的結(jié)合，致使半纖維素和木質(zhì)素之間的化學健結(jié)合主要在半纖維素分子支鏈上的半乳糖基和阿拉伯糖基與木質(zhì)素之間。固態(tài)纖維素存在5種變體，纖維素晶體在一定條件下可以轉(zhuǎn)變成各種結(jié)晶
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