【正文】 4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。應(yīng)該明白“身教重于言教”的道理，少用語言多用行動和自身形象來影響員工、帶動員工、引導(dǎo)員工和教育員工。二是自身的惰性。 、 體味基層管理 在酒店做基層崗位，基層領(lǐng)導(dǎo)者既是上司又是朋友。這個期間的培訓(xùn)對我們實習(xí)生有很重要的作 用，剛踏出校園，找不到工作的起點，入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo)，讓我們這些盲目的實習(xí)生對自己的職業(yè)生涯有一個好的規(guī)劃。這時候客人都會投以微笑以示感謝，這樣自己的心情也會因此而欣慰。在工作中我學(xué)到了很多業(yè)務(wù)技巧，也積累了不少經(jīng)驗。 因為是剛從學(xué)校出來，對社會充滿美好的期待，因此，我向人事部提出了換崗的要求。都是培訓(xùn)的重點。 工作流程是熟練了，往往就因為太熟練而簡化步驟，忽略細節(jié)，造成比必要的客人或高層領(lǐng)導(dǎo)的投訴。兩天后，我們開始試著接電話，因為對酒店業(yè)務(wù)不熟，很多情況都不知道該如何處理，老是轉(zhuǎn)錯電話而導(dǎo)致有人投訴。人生地不熟，只有自己孤單的身影，心里沒了親人的依靠，我的內(nèi)心很害怕，很想打道回府。 坐一夜的火車真的很辛苦，車廂內(nèi)擠滿了人，又有點熱，根本就睡不了覺。為客人辦理飛機票、火車票、旅游票的代訂服務(wù)。準確地為客人提供叫醒服務(wù)。精品屋，室外游泳池，網(wǎng)球場，大型停車場，車隊服務(wù)，多功能會議室，商務(wù)中心，桑拿等，能充分滿足賓客各方面的要求。全部選用進口名貴家訂制而成私雞茨木，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。主班負責主要工作，副班在一旁協(xié)助。 、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店. 牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實,開拓進取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營。.. .. .. .. 酒店實習(xí)心得與體會 通過這次的酒店實習(xí)，員工隊伍中往往會有比較出色的人員，他們經(jīng)過培訓(xùn)擴大了知識面和擴展了工作領(lǐng)域，并接受新的管理理論的熏陶會激發(fā)出他們的管理潛能。十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起! 、實習(xí)部門：餐飲部 餐飲部包括：,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等. (二)實習(xí)職位介紹 奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員 熟悉并掌握本餐廳的工作情況。 、有較強的工作責任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長召開例會及分配樓層。同時酒店的每一細微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓。 二、 崗位介紹 總機是酒店對客的第一個窗口，客人對酒店的第一印象往往通過電話產(chǎn)生。掌握店內(nèi)組織機構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負責人和各部經(jīng)理的姓名、聲音。迅速、準確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題。過了很多站，在7月2日的早上5點多，我們終于到達了目的地。直覺告訴我這個地方不是那么適合我，但是我還是要毫無選擇的留下來，留下來經(jīng)受考驗。心里開始有了壓力，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單。有一次，我獨自當班時，那時的電話很多，接完一個馬上那個又響了，或者兩個同時響。在商務(wù)中心的工作，讓我看到了希望，從總機房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人面對面的交流，這對我是一個挑戰(zhàn)，對服務(wù)一直都是我的弱項，與客人交流時，我一般都會找不到重點話題，有時候也會膽怯，遇上外國人，我常常會緊張的連一句英文也說不出來。人事部一拖再拖，讓我覺得事情并不是想象中的那么簡單。有一些經(jīng)驗可以大化到人生中。 、 感受酒店培訓(xùn) 在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。部門的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識和技能，還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。 基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時掌握顧客反饋的信息，發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問題，在自己職責范圍內(nèi)找出解決問題的措施或方法。如果向上溝通，也不一定會被采納，多一事不如少一事?！皼]有不好的士兵，只有不好的將軍”，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個管理人員的管理能力。酒店實習(xí)心得優(yōu)秀范文相關(guān)文章：1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。 整片文章結(jié)構(gòu)清晰，層次分明，為了讓報告更加生動，可否在：三實習(xí)工作總結(jié)中對其中某些工作事件予以簡單舉例，相信在你的工作過程中一定有讓你成功、失敗但獲取經(jīng)驗的工作記憶。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范，作好員工的帶頭人。不能準確判斷哪些是有價值的顧客信息，哪些服務(wù)問題需要向上級溝通。為酒店儲備人才有很大的幫助。 對于員工，很樂意接受酒店安排