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星級(jí)酒店細(xì)微服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 監(jiān)控中心和特種設(shè)備工作人員持證上崗。 ,不串崗、不脫崗。用語(yǔ)規(guī)范,態(tài)度親切大方。走時(shí)姿勢(shì)美觀,速度適中。 、桌椅等家具完好無(wú)損,無(wú)磕碰、無(wú)脫漆等現(xiàn)象。住店客人函件,收到后一般應(yīng)在20分鐘內(nèi)送達(dá)客人房間。   ,光線柔和,照度不低于100LX,商品展示區(qū)燈光設(shè)計(jì)具有專業(yè)水平。 11商場(chǎng)服務(wù) 接待服務(wù) 。   ,光線柔和,照度不低于100LX。 ,著裝打扮要規(guī)范,上班時(shí)要著統(tǒng)一服裝服務(wù)。室外網(wǎng)球場(chǎng)有遮陽(yáng)傘。 ,要做到技術(shù)熟練,應(yīng)變能力強(qiáng)。 、拋光。 ,要做到技術(shù)熟練,應(yīng)變能力強(qiáng)。 、墻面、桌面整潔干凈,無(wú)污跡。 。 ,做到一客一消毒。 、房號(hào)、到達(dá)時(shí)間及更衣柜號(hào)碼。 ,布局合理,方便客人活動(dòng)。 5健身服務(wù)   ,具有較好的健身示范指導(dǎo)能力。   、毛巾等相應(yīng)服務(wù)。 、沙發(fā)、躺椅等整潔衛(wèi)生,無(wú)污跡。   ,服務(wù)員要隨時(shí)注意觀察,發(fā)現(xiàn)客人有不適或意外情況,應(yīng)及時(shí)采取緊急救護(hù)措施,確保安全。   、過濾等各種設(shè)備要定期檢修,確保運(yùn)轉(zhuǎn)良好,無(wú)故障。   ,光線柔和,通風(fēng)系統(tǒng)良好。   ,發(fā)現(xiàn)異?,F(xiàn)象,及時(shí)采取有效措施。 、地板等定期保養(yǎng),無(wú)開裂、無(wú)燙痕、無(wú)變形。 、柜臺(tái)等家具布局合理,茶杯等用品擺放整齊。會(huì)議期間一般每15分鐘續(xù)水一次。夏季要經(jīng)常檢查疏通空調(diào)集水盤下水口,確保冷凝水回水暢通,無(wú)溢盤漏水現(xiàn)象。 、上下翻轉(zhuǎn)一次,確保受力均勻,平整美觀,無(wú)塌陷、無(wú)變形。 、浴盆、面盆等每天清洗消毒,無(wú)污漬、無(wú)異味。床頭燈、臺(tái)燈、衛(wèi)生間化妝燈照度不低于100LX。提倡在節(jié)日或客人生日時(shí),為客人送賀卡、小型禮品等服務(wù)。若病情嚴(yán)重,在征得客人同意后,盡快送醫(yī)院診治。檢查衣物內(nèi)有無(wú)客人物品,衣物是否破損等,做好記錄。   ,遙控器應(yīng)放在床頭柜上或客人習(xí)慣的位置。 ,夏季一般在晚7時(shí)前后、冬季一般在晚6時(shí)前后進(jìn)行。   “請(qǐng)速打掃”牌時(shí),應(yīng)優(yōu)先整理。 ,如有損害,應(yīng)及時(shí)更換。有排風(fēng)裝置,通風(fēng)良好,無(wú)異味。 ,消毒徹底,擺放整齊,取用方便,有有效防止二次污染的措施。 ,服務(wù)員拿取酒杯時(shí)應(yīng)握底部,不能拿杯口。   、調(diào)酒杯、冰桶、酒杯以及各種調(diào)酒用料要配備齊全。 。   ,切忌在主賓和主人之間上菜。   ,避免影響客人就餐。 ,第一道菜出菜時(shí)間不應(yīng)超過10分鐘,所有菜點(diǎn)一般應(yīng)在45分鐘內(nèi)或應(yīng)客人要求順序上齊。   . 3引領(lǐng)客人時(shí),引位員與客人同步稍前,遇障礙物或臺(tái)階應(yīng)提醒客人,對(duì)行動(dòng)不便的客人,應(yīng)主動(dòng)攙扶。各種金屬件每天用金屬光亮劑擦拭,確保光潔明亮、無(wú)銹蝕。如無(wú)人接聽電話,5分鐘后要進(jìn)行二次叫醒,若無(wú)應(yīng)答,應(yīng)派人到房間叫醒。   。 ,可環(huán)視前廳。 、隱蔽,能保護(hù)客人隱私。    VIP客人入住登記時(shí),要充分利用客史檔案等已有的資料,簡(jiǎn)化手續(xù),辦理入住登記手續(xù)時(shí)間不應(yīng)超過2分鐘??腿思拇?件以上行李時(shí),要用行李繩栓在一起。 ,行李員要與領(lǐng)隊(duì)等有關(guān)人員辦理行李交接手續(xù),核實(shí)行李數(shù)量,做好記錄。   ,調(diào)度員應(yīng)及時(shí)提醒客人關(guān)閉車窗,鎖上車門,保管好車內(nèi)物品。 ,門衛(wèi)員要及時(shí)提供車輛引導(dǎo)、開門等服務(wù)。 本《標(biāo)準(zhǔn)》為星級(jí)飯店細(xì)微服務(wù)基本試行標(biāo)準(zhǔn),對(duì)星級(jí)飯店服務(wù)質(zhì)量提出了基本要求。星級(jí)飯店企業(yè)在具體服務(wù)工作中,應(yīng)結(jié)合各自實(shí)際,對(duì)有關(guān)服務(wù)規(guī)范作進(jìn)一步充實(shí)、完善,使之更加細(xì)微化,確保為旅游者提供細(xì)微、周到、熱情、高效的服務(wù)。客人乘座出租車抵達(dá),門衛(wèi)員要準(zhǔn)確記錄下車牌號(hào),以備客人物品遺忘到車上時(shí)查找。   ,調(diào)度員應(yīng)及時(shí)安排,并確保預(yù)訂車輛提前5分鐘達(dá)到等候。了解掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)客人房號(hào),準(zhǔn)確快速將行李送入客人房間,做到行李分送無(wú)差錯(cuò)。   ,服務(wù)員要仔細(xì)檢查領(lǐng)取單,核對(duì)有關(guān)內(nèi)容,并請(qǐng)客人當(dāng)面確認(rèn),確保無(wú)錯(cuò)發(fā)、冒領(lǐng)等現(xiàn)象發(fā)生。同時(shí)要及時(shí)通報(bào)客房、餐飲、康樂等有關(guān)部門,以便提供針對(duì)性服務(wù)。 《保管須知》。   ,及時(shí)掌握有關(guān)情況。能用外語(yǔ)提供服務(wù),熟練掌握常用電話號(hào)碼,接聽電話做到語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)親切甜美。 2環(huán)境與衛(wèi)生 、美觀,無(wú)亂張貼、亂懸掛等現(xiàn)象。 ,無(wú)枯枝敗葉,泥土不外露,盆內(nèi)無(wú)雜物,葉片無(wú)灰塵。 ,服務(wù)員要上前問候,主動(dòng)為客人拉椅讓座,送上菜單,并及時(shí)提供茶水、香巾服務(wù)。若某種菜肴制作時(shí)間較長(zhǎng),應(yīng)事先告知客人。不得暗示、催促客人用餐。斟倒酒水以及分菜后上菜應(yīng)按照先主賓、主人然后按順時(shí)針方向繞餐桌依次進(jìn)行或按照先女主賓、女賓、男主賓、男賓,最后為主人順序進(jìn)行。 ,餐臺(tái)面積、餐臺(tái)空間與就餐人數(shù)相適應(yīng),方便客人取菜。 ,服務(wù)員要微笑面對(duì)客人,做到配方準(zhǔn)確,操作規(guī)范,向客人展示良好的調(diào)酒技藝。取用冰塊、點(diǎn)綴物應(yīng)用專用工具,不得用手直接拿取。 、地板等整潔衛(wèi)生,無(wú)灰塵、無(wú)污漬。 、廚房等各種設(shè)備用品要定期定時(shí)維護(hù)保養(yǎng),確保運(yùn)轉(zhuǎn)良好,完好有效。 、酒具等完好無(wú)損,無(wú)缺口、無(wú)劃痕。 、浴巾、牙膏等客用品每日或應(yīng)客人要求補(bǔ)充齊全。若客人在房間,整理前應(yīng)爭(zhēng)得客人同意。   、擦抹家具、更換杯具時(shí),要輕拿輕放,注意保持安靜。如發(fā)現(xiàn)衣物破損,應(yīng)及時(shí)告知客人,并在洗衣單上注明。客人生病期間,服務(wù)員要給予特殊照顧。 ,注意收集客人消費(fèi)喜好,以便提供更加細(xì)微化、個(gè)性化服務(wù)。 、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭,無(wú)灰塵、無(wú)污跡。水龍頭、淋浴噴頭等要定期清除水垢,確保出水流暢。 、桌椅等木制品要經(jīng)常打蠟、拋光,及時(shí)修復(fù)磨損面,增加光澤度。 、控制柜等電氣設(shè)備每天檢查,確保開關(guān)靈敏,安全有效。 ,應(yīng)及時(shí)關(guān)閉門窗,保持會(huì)場(chǎng)安靜。 -24℃,有通風(fēng)裝置,通風(fēng)效果良好。 、條幅等平整完好,無(wú)皺褶、無(wú)破損。   ,標(biāo)
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