【正文】 提醒員工下班途中注意安全。 商品是否有殘次 POP 與商品標(biāo)價是否一致 商品補(bǔ)貨 孤兒品回收 是否有缺貨品需要補(bǔ)貨、冷凍 (藏)柜是否清潔 POP 是否陳舊或遭污損 POP 粘貼位置適當(dāng)嗎 POP書寫是否正確 部門員工是否正常服務(wù)顧客 區(qū)域地面是否維持清潔 孤兒品回收中午12：0014：25 填寫交接記錄，與晚班 領(lǐng)班進(jìn) 行交接下午14：35 下班晚班領(lǐng)班工作流程時間 工作項目 工作重點， 檢查交接本 了解早班領(lǐng)班工作情況。 柜組是否有導(dǎo)致阻擋商品銷售的情況。 按主管下達(dá)的促銷計劃，進(jìn)行現(xiàn)場布置和管理。庫區(qū)衛(wèi)生 區(qū)域是否整理到位，垃圾是否清理設(shè)備電源是否關(guān)閉，煤氣閥是否關(guān) 閉道具是否清潔并歸位加工間 工作場所是否清潔、整齊填寫值班記錄22：20下班　　　 員工崗位作業(yè)（一）崗位名稱：領(lǐng)班協(xié)助部門主管提高部門營運銷售，監(jiān)督員工執(zhí)行公司的各項標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，控制本部門的營運現(xiàn)場的損耗，避免工傷事故的發(fā)生。監(jiān)督各部門早班會、交班會的組織、工作安排、上傳下達(dá)的情況。負(fù)責(zé)對樓面補(bǔ)貨時間、補(bǔ)貨質(zhì)量的檢查跟進(jìn)。 商品碼放是否安全、符合標(biāo)準(zhǔn) 依據(jù)電腦建議數(shù)量進(jìn)行確認(rèn)和修正運報表 滯銷商品報表 其他8：5510：1信息查詢部信息 OA 接受上級指令和工作安排 了解公司動態(tài)10：1512：00 服務(wù)顧客，滿 足顧客需求 服務(wù)員工，對員 工提出的問題 準(zhǔn)確、 規(guī)范地回答，并給與幫助 跟進(jìn)員工理貨、補(bǔ)貨、排面 陳列、價格標(biāo)識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等工作，對發(fā)現(xiàn)的 問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)、糾偏、員工的工作狀 態(tài)及行為規(guī)范 解決當(dāng)班發(fā)生的突發(fā)事件 孤兒品的回收12：0014：25 午餐 安排領(lǐng)班負(fù)責(zé)現(xiàn)場工作14：2514:35 、 儀容儀表，對下午班需要延 續(xù)的工作進(jìn)行布置14：3515：45 改善本部門商品的排面陳列 完成商品補(bǔ)貨狀況54 / 70 清潔衛(wèi)生 安全生產(chǎn)營運報表 退貨商品報表 商品銷售報表 其他、信息查詢 接收總部信息 OA 接受上級指令和工作安排 了解公司動態(tài)15：4516：30 參加門店部門會議 部門當(dāng)日工作情況匯報 需協(xié)調(diào)問題 整改工作完成情況 如何達(dá)成今日營業(yè)目標(biāo) 其他改善措施 本部門服務(wù)投訴情況 接受店長工作安排 接受店長培訓(xùn)16：3019：00 組織現(xiàn)場營運 服務(wù)顧客，滿 足顧客需求 服務(wù)員工，對員 工提出的問題 準(zhǔn)確、 規(guī)范地回答，并給與幫助 跟進(jìn)員工理貨、補(bǔ)貨、排面 陳列、價格標(biāo)識、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等工作，對發(fā)現(xiàn)的 問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)、糾偏 解決當(dāng)班發(fā)生的突發(fā)事件 孤兒品的回收 安排領(lǐng)班負(fù)責(zé)現(xiàn)場工作19：00五、營運檢查表 部門工作檢查表日期：檢查時段類別 內(nèi)容YES NO備注部門人員出勤情況 `員工儀容儀表、胸卡佩戴情況人員員工的工作情況商品陳列是否飽滿商品缺貨商品孤兒品回收情況開店前標(biāo) 商品標(biāo)識是否更換55 / 70變價商品是否更換標(biāo)識識促銷商品 pop 是否已懸掛商品、貨 架是否清 潔賣場是否通暢、無垃圾 紙屑、 棧板其他設(shè)備設(shè)施運作是否正常安全工作人員是否有脫崗現(xiàn)象工作人員是否有聚堆聊天現(xiàn)象人員工作人員是否分批用餐到貨商品是否及時補(bǔ)上排面缺貨商品是否下單庫區(qū)商品是否碼放整齊安全空排面商品是否及時補(bǔ)貨孤兒品是否及時收回商品是否有阻礙通道的商品停留現(xiàn)象維持賣場清潔，保障區(qū)域手提筐供應(yīng)隨時做到賣場標(biāo)識正確開店中其他日常使用物品是否定置管理存放人員是否積極工作人員 人員是否早退偷懶等違規(guī)現(xiàn)象商品是否 100%陳列排面、端架、地堆是否補(bǔ)貨滿陳列工作場所是否通暢清潔賣場設(shè)備是否歸位生鮮用具是否已按要求存放生鮮器具是否清潔完畢各電器是否關(guān)閉切斷電源消毒器是否啟動顧客退貨商品是否已歸回部門閉店后 賣場孤兒品是否全部回收到位部門領(lǐng)班 部門主管 值班經(jīng)理備注：本表每日須在檢查時由主管填寫，主管下班后由 領(lǐng)班填寫， 值 班經(jīng)理在閉店后回收檢驗，人事課備案。二、主管作業(yè)規(guī)范的適用范圍適用范圍：本規(guī)范適用于美特好連鎖超市有限公司下屬各門店營運主管。 宣布閉店。 是否需要緊急補(bǔ)貨。 服務(wù)臺加強(qiáng)活動廣播。 停車情況。 商品是否有殘次 端架陳列量感 與商品標(biāo)價是否一致 商品補(bǔ)貨37 / 70 上午10：4512：00 各部門商品陳列及促銷活動的開展。上午8：308：40 在門口迎接顧客， 做好現(xiàn)場布置。上午7：408：20 了解人員到崗情況；、兌零，；；。，有利于合理地分配自己的工作時間，做到工作有條不紊，緊張有序。四、周例行檢查項目1. 星期一：訂貨貨源　 　 時間：9：002. 星期二：衛(wèi)生 時間：9：0035 / 703. 星期三：陳列標(biāo)識 時間：9：004. 星期四：消防安全 時間：9：005. 星期五：收貨區(qū)、庫區(qū) 6S 時間：9：006. 星期六：DM 商品貨源 時間：9：007. 星期天：收銀作業(yè) 時間：9：00五、值班經(jīng)理現(xiàn)場運作的工作要點。13. 確保人員在崗。5. 確保卸貨電梯運作正常。第四節(jié) 閱讀報表每日新品通知每日采購變價通知暢銷商品缺貨通知滯銷商品每日負(fù)毛利商品清單狀態(tài)商品明細(xì)負(fù)庫存明細(xì)每日退貨明細(xì)每日進(jìn)貨明細(xì)每日庫存調(diào)整明細(xì)1每日銷售匯總明細(xì)表1當(dāng)日銷售匯總1快訊商品銷售報表1盤點差異報表33 / 70第五節(jié) 值班經(jīng)理作業(yè)規(guī)范一、制定值班經(jīng)理作業(yè)規(guī)范的目的 明確并規(guī)范門店值班經(jīng)理的工作內(nèi)容及職責(zé)，使值班經(jīng)理在日常操作過程中以及對值班經(jīng)理的考核有據(jù)可依。6賣場如沒有備用電，入口 處防損人員勸告、阻止顧客進(jìn)入。4 各處長、部 門主管得到通知后，迅速安排所在區(qū)域 顧客就近放置商品，并迅速從無購物通道離開賣場。3門店各部門做好停電準(zhǔn)備工作，所有 應(yīng)急設(shè)備 必須備好電池，保證停電后能直接投入使用。送醫(yī)或請求救護(hù)車支援。2顧客、員工發(fā)生重大傷害時， 組織人員進(jìn)行搶救，并應(yīng)迅速撥打急救電話“120”，說明事發(fā)地點， 傷害情況， 請求支援，切勿自行搬動受傷者。5協(xié)助警方派查可能被投毒商品。3 不可觸及可疑物，劃出警戒線，不 許接近。3對可疑人要跟蹤監(jiān)督。4 冷靜、沉著記下歹徒容貌，身高，穿著，特征、年 齡。9現(xiàn)金室和收銀負(fù)責(zé)人立即攜帶現(xiàn)金、支票撤離到安全區(qū)域，盡量避免財產(chǎn)的損失。重大火災(zāi)的程序如下：1 在通知店長后，立即撥打 119報警電話。一人流現(xiàn)場進(jìn)行即刻的救火指揮工作，組織人員使用現(xiàn)場消防器材進(jìn)行撲救，如內(nèi)將火撲滅，保留好 現(xiàn)場，等候有關(guān)部門或負(fù)責(zé)人的到來；另一人則立即通知超市的管理層、工程部門等相關(guān)部門?，F(xiàn)金室人員、結(jié)算中心人員迅速將所有現(xiàn)金、支票、有價 證券放入保險箱，由收銀課長、副課長和防損副課長共同帶離現(xiàn)場。廣播內(nèi)容：“ 尊敬的顧客，你們好﹗本店發(fā)生意外情況，局勢已基本得到控制，為了全體顧客的安全， 請您不要緊張，不要亂跑，聽從疏導(dǎo)人員的指揮，盡快從各個出口離開現(xiàn)場， 謝謝﹗”注意：此類廣播事先需要有店長或在場最高負(fù)責(zé)人的許可。以人為先，減少傷亡，降低 損失：人的生命是最寶 貴的，因此所有的救援首要重點是保全和搶救人的生命，其次才是財產(chǎn)損失的減少。4　顧客訪問《顧客問卷調(diào)查表》。23 收貨區(qū)——收貨必須快速準(zhǔn)確。15陳列樣品——必須清潔、功能正常，不缺配件。7 孤兒商品——必須即時回收?！　　?日作業(yè)管理重點1　每日業(yè)績達(dá)成追蹤。各部門報廢金額審批（依據(jù)報廢權(quán)限審批）。2　門店相關(guān)管理報表閱讀。1門店合理庫存天數(shù)分析與管理。8　部門主管（含）以上人員任免建議。 服務(wù)臺配合促銷廣播。 其他改善計劃、措施。上午8：5510：00、雜貨現(xiàn)場運作 服務(wù)情況， 促銷商品銷售情況。（二）副店長日工作流程副店長日工作流程時間 工作項目 工作重點1. 到崗，辦公室 打開 OA 系統(tǒng)，接收總部信息。 為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)； 處理店內(nèi)的日常事務(wù)，協(xié)助店長進(jìn)行營運的日常工作及各項營運規(guī)范操作、監(jiān)督所屬各部門落實執(zhí)行，并及時向店長反饋信息；、商品促銷及商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)； 配合店長做好總部下達(dá)的銷售計劃，并負(fù)責(zé)落實； 指導(dǎo)主管執(zhí)行促銷計劃和促銷活動，跟蹤大型促銷活動的效果； 向店長反饋門店銷售情況；，包括控制缺貨、 監(jiān)督訂單的正常運行和倉庫的管理；； 在店長的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管部門的領(lǐng)導(dǎo)工作或被授權(quán)處理在店長不在時的店內(nèi)事務(wù)； 保障營運安全，做好店內(nèi)消防、安全、清潔衛(wèi)生，檢查防火、防盜、防工傷事故14 / 70的工作；； 配合店長對職工考勤、儀容、 儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理； 配合店長分析門店商品結(jié)構(gòu)提出改進(jìn)建議； 配合店長保持門店與地區(qū)公司的良好溝通關(guān)系；，了解商圈顧客需求變化，確保門店贏利； 配合店長做好員工的培訓(xùn)教育和管理工作；； 配合店長落實門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；：、任用、任免；； 人力預(yù)算的控制；（全店每日 500 元以內(nèi)）；（全店每日 300 元以內(nèi)）；；，敬業(yè)，客觀公正，堅持原則，有 責(zé)任心和良好的品行，本公司工作兩年以上，熟知公司企業(yè)文化。、試吃廠商配合。10 / 70下午3：454：30 各部門協(xié)調(diào)事項。上午8：408：55 工作要項傳達(dá)。 能夠穩(wěn)妥處理突發(fā)事件。（每天營業(yè)額十萬分之五）。、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理。三. 百貨處職能(　) 實現(xiàn)本部門顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的微笑服 務(wù)；(　) 保障所屬部門的安全；(　) 保證各部門商品的保質(zhì)期和商品存放安全；(　) 執(zhí)行公司營運標(biāo)準(zhǔn)；(　) 控制好庫存量，縮短商品的周轉(zhuǎn)期；(　) 組織實施周期盤點；(　) 組織實施市場調(diào)查；5 / 70(　) 完成總部下達(dá)的銷售計劃；(　) 執(zhí)行促銷計劃和促銷活動；(　) 對本部門所有員工進(jìn)行考核、評估；(　　) 加強(qiáng)安全、防損、防盜和設(shè)備的維護(hù)。(　) 完成營業(yè)指標(biāo)、毛利指標(biāo)、 費用指標(biāo)、利潤 指標(biāo)等經(jīng)營指標(biāo)。(　) 收集整理顧客的資料及意見，負(fù)責(zé)開展為顧客服務(wù)的各項活動，并進(jìn)行總結(jié)、反饋、改善。，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。 有一定的文字功底和較強(qiáng)的表達(dá)、溝通能力。 其他 各課是否正常工作； 各課是否有異常 上午7：508：貨 源、 陳列、標(biāo)識、區(qū)域衛(wèi)生是否達(dá)到可營運狀態(tài)上午8：258：30 ，與防損部主管確認(rèn)。，并指示有關(guān)部門限期整改。 巡視賣場主通道， 檢查通道安全，； 巡視信息課，檢查設(shè)備運作情況； 巡視人事課，聽取每日工作 匯報 ； 巡視團(tuán)購客服課，聽取每日工作匯報； 巡視店外保安情況， 停車情況；下午2：303：456. 收貨課巡視 商品進(jìn)貨情況。下午4：305：00、報表撰寫準(zhǔn)備 人員異動、請 假、 顧客意見。下午5：007：00握 各部門員工用餐人數(shù)控制。 熟練操作電腦，公文寫作能力較強(qiáng)。上午8：408：55 工作要項傳達(dá)。 如何達(dá)成今日營業(yè)目標(biāo)。下午5：007：00 后勤人員調(diào)度支援賣場收銀或促銷活動。5　基本設(shè)施費用初審。1對外聯(lián)絡(luò)和所在地區(qū)公共關(guān)系的處理。18 / 70排定門店值班經(jīng)理、值班主管值班表。7　督導(dǎo)各部門負(fù)庫存處理（依據(jù)門店負(fù)庫存商品管理報表。1市場動態(tài)調(diào)查、分析及反饋。4陳列補(bǔ)貨——必須迅速、不遺留紙片、棧板。12 商品質(zhì)量——必須符合標(biāo)準(zhǔn)、無 過期商品。20 服務(wù)臺、退換貨中心——必須不擁擠、不堵塞。28聯(lián)營區(qū)——必須干凈、 衛(wèi)生，有購物氣氛。9　填寫店長每日工作檢查表。4 人員疏散組：由生鮮店長、各處長擔(dān)任。5財務(wù)搶救組：組長由財務(wù)課長擔(dān)任，副 組長由防 損副課長、收銀課長、副課長、信息課長擔(dān)任。3發(fā)生火災(zāi)的準(zhǔn)確區(qū)域和時間，燃 燒的物質(zhì)、火勢大小、報警人的姓名以及是否有人員受傷等。4滅火程序：火災(zāi)經(jīng)過防損員現(xiàn)場評估確定報警級別后，按一般火災(zāi)（一級、二級）和重大火災(zāi)采取不同的滅火程序。6 防損指派人員維持超市周圍的秩序和道路 暢通，到指定地點引導(dǎo)消防隊車輛的進(jìn)入。匪警處理1搶