【正文】 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 ? 指導處理下屬人員無法處理的事情，如：食用本店商品所引起的食物中毒、叉車擦傷顧客等，此類問題涉及到的不僅是單純的賠償，如處理不當會給公司造成嚴重的不良后果。 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙 驅蟲賄夸赴垃臼 二、副店長（助理店長） 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 直屬部門： 營運部 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運 規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 直屬上級： 店長 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢 踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 適用范圍： 各門店副店長（助理店長） 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 崗位職責 ： 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限 公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 1． 負責店內良好的銷售業(yè)績，及時向店長反饋； 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊 敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 2． 維持店內各部門正常運轉，處理異常情況； 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 3． 協調與當地政府部門的公共關系； 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長 手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 4． 嚴格規(guī)范員工，控制人事成本。 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手 冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 店長的工作是繁重的，大至商品規(guī)劃、庫存管理、成本控制，細至員工出勤、商場清潔，店長都必須身體力行、督促落實。 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 益 處 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 （ 1） 了解公司規(guī)范 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖 械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 （ 2） 縮短培訓時間 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 （ 3） 降低營運成本 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 （ 4） 加強各部門的溝通 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊 敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 （ 5） 協助門店快速進入正規(guī)營運的軌道，創(chuàng)造效益 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 （ 6） 促進規(guī)范化作業(yè) 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 第二單元 店長角色的概述 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修 去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 每一家商場、每一間門店都是一個相對獨立的經營實體，而這個經營實體如何良性發(fā)展，以及如何在商業(yè)大潮中競爭，立于不敗之地，店長扮演著一個舉足輕重的角色。 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 第三單元 店長的崗位責任制 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 一、 店長 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修 去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 直屬部門： 營運部 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 直屬上級： 地區(qū)營運部總監(jiān) 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營 運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 適用范圍： 各門店店長 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄 氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 崗位職責 ： 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 1． 維持店內良好的銷售業(yè)績； 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 2． 嚴格控制店內的損耗； 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望 鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 3． 維持店內整齊生動的陳列； 151 華聯店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊 二零零二年八月內部資料 嚴禁外傳 編號： OPSM 悄肅諺率善寥芽臍望鍍獄氧食齋汕修去恿羔瞧仿襯撐旦抑皿盒綸砰拜崖械頃須煉匹塊敢油瀉拆駭猙開嗆惺所起乞霞評邵吧夢踐挺宙驅蟲賄夸赴垃臼 4． 合理控制人事成本，保持員工工作的高效率； 151 華聯 店長手冊北京華聯綜合超市有限公司 營運規(guī)范 店長手冊機密 第 48 頁 共 49 頁北京華聯綜合超市有限公司營運規(guī)范 店長手冊